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現代科學也證實蜂蜜的好處: 可延緩低密度脂蛋白的氧化,預防心血管疾病。 而且顏色愈深,所含抗氧化物質的量愈高。 有助提升運動員的體力,也可加速運動後肌肉的恢復。 外用也有殺菌功效。 將蜂蜜直接塗抹在皮膚上,可有效幫助傷口癒合,並減少病源體增生。 紐西蘭政府更核准當地特有植物麥盧卡(Manuka)所製成的蜜,為全世界第一件醫療用蜂蜜。 土耳其的研究指出,結腸癌手術後塗抹蜂蜜製成的軟膏,或許能防止腫瘤復發,可用來提高內視鏡手術的安全性。 推薦閱讀:蜂蜜功效7大好處,蜂蜜加熱有禁忌? 教你分辨蜂蜜真假. 假蜜、合成蜜混充打亂市場. 但市售蜂蜜的真偽問題,一再困擾消費者。 長年研究蜜蜂及蜂產品的宜蘭大學動物科技系副教授陳裕文估計,大賣場與超市大約七成的蜜是合成的。
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- 有益口瘡性口腔炎。復發性口瘡性口腔炎(Recurrent aphthous ulceration/RAS,又稱阿弗他潰瘍)是常見的自限性口腔黏膜疾病,患病率在5%到66%之間。
- 有益過敏性鼻炎。鼻炎被廣泛定義為鼻粘膜炎症,影響多達40%的人口,過敏性鼻炎(Allergic rhinitis)是最常見的慢性鼻炎類型,典型症狀:鼻塞、鼻癢、流鼻涕和打噴嚏。
- 有益壓力性損傷。醫院獲得性壓力性損傷(Hospital-acquired pressure injuries ,又稱為壓力性潰瘍或褥瘡)是由於壓力和剪切力對皮膚、下層組織局部區域的損傷。
- 有益糖尿病足潰瘍。糖尿病足潰瘍(Diabetic foot ulceration)是糖尿病的主要併發症,約5%的糖尿病患者患有足潰瘍(占所有非創傷性截肢的50%)
- 不要用蜂蜜餵養一周歲以下的嬰兒。一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是,國外的科學家發現,一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類制品,可能因肉毒桿菌汙染,引起寶寶食物中毒。
- 不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜。因為不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發,抑菌作用下降,營養物質被破壞,因此,蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用,特別是在炎熱的夏季,用冷開水沖蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。
- 不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食 不利於人體的生化反應。
- 不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。
2024年4月16日 · 清新的桂花蜜或荔枝蜜適合搭配輕盈的茶飲或烘焙甜點,如蜜餞水果沙拉或荔枝蜜小蛋糕,它們的香氣能夠增添甜品的層次感。 反之,存留著濃鬱果香的龍眼蜜或是枸杞蜜,則非常適合與成熟芝士或香煎肉排搭配,形成一種甜鹹交錯的絕妙美味。
有許多人喜歡吃蜂蜜,希望能達到止咳、殺菌功效,從中醫角度幫大家解答蜂蜜功效、禁忌和蜂蜜水怎麼喝,讓身體更健康。 蜂蜜功效: 止咳、緩解失眠
2024年3月10日 · 桂花蜜具有止咳化痰、潤腸通便、美容養顏、抗衰老、補血益氣等功效作用。 由於個體差異,若需要長期食用或存在特定疾病,建議諮詢醫生或藥師的指導。
2022年5月27日 · 註冊中醫師廖慧君指,不少人會飲用蜜糖水滋養喉嚨,其實蜜糖除了可以滋潤,還有消毒殺菌、預防骨質疏鬆及美顏等功用。 而飲用蜜糖水最好的方法就是用大約30°C至60°C左右的室溫水或暖水,若希望透過蜜糖水舒緩咳嗽和喉嚨痛,以暖水沖泡的蜜糖水將更容易被人體吸收,除了有舒緩作用,亦可令身體變得暖和,促進睡眠。 廖醫師亦分享了以下5種常用蜜糖的功效及適用人士。 5款常見蜜糖有幾好? (按圖👇👇👇) + 19. 百花蜜(多蜜源多花蜜) 特色: 略深琥珀色,富含天然果酸,口感微酸,天然花香,營養豐富. 功效: 提升免疫力、促進新陳代謝及血液循環、增強記憶、健腸胃、保肝、消炎、鎮痛等. 適合人士: 老少咸宜. 龍眼蜜(龍眼花單花蜜) 特色: 深琥珀色,味甘甜,不易結晶,濃烈龍眼香,單花蜜中蛋白質含量最高.
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