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2023年11月4日 · 水煮花生，冰鎮後當做涼菜，是炎炎夏日裏品嚐花生的最佳選擇，美味涮嘴、老少咸宜，宜飯宜酒，實乃抗暑妙品。 然而，水煮花生若沒掌握好訣竅，其實不易煮好，常常煮不軟、煨不透，但也不必看著食譜照本宣科，可以根據食材狀況、個人口味酌作調整。
2017年7月23日 · 1.清洗花生擔心太多泥沙，可用牙刷或菜瓜布輕輕刷掉。多沖洗幾次，可用濾網輕輕搓揉，不可太用力會破掉哦。 2.鹽巴水可以用開水先調鹹一點，後續加水才會均勻。不想太鹹也可。 3.最好讓花生能浸泡在有鹹味的水裡，煮出來的花生甜味才會帶出來。
2023年10月30日 · 水煮花生作法. 1.將花生洗淨浸泡約2小時。 (如果是冷凍的花生可以洗淨後直接料理。 2. 高壓鍋中放入適量的水淹沒花生，加鹽 ( 鹽要多一點花生才能入味 )、八角和少許糖，壓力鍋蓋上中火烹煮，壓力閥浮起後轉小火，烹煮60分鐘後熄火。 3. 熄火後，壓力閥降下即可開鍋，綿密版的水煮花生就完成了。 如果沒有高壓鍋，用冷凍過的花生可以放入電鍋或電子鍋中，烹煮1小時左右。 揭開鍋蓋可以看見花生已經變得飽滿圓潤，帶點八角的香氣，湯汁裡有花生釋出的油脂，就讓湯汁和花生一起浸泡一段時間，花生會更入味。 要吃時再從鍋中撈出，也可以和其他食材再一起涼拌。 自己燉煮的花生看起來不會很白，因為我們沒有任何其他添加物，但絕對是健康好吃唷!
水煮花生料理怎麼做？愛料理精選369篇簡易食譜做法與步驟，有最新的電鍋水煮花生、水滷花生「台式小吃、小菜一碟～」、水煮花生、醬炒花生牛蒡甜不辣。以及花生豬腳湯、滷花生、口水雞等相關料理做法。一起來做好吃的水煮花生料理吧！
2019年10月15日 · 市售水煮帶殼花生，有時會買到雷，不是蒸煮太久有點酸味，就是殼內有水氣，花生不夠乾爽 自己動手煮吧，不過新鮮花生還真不容易找到 重點： 1.用電鍋煮較方便，不用顧爐 2.蒸好後立刻瀝乾水份、攤平放涼 3.放「冷凍」保存，想吃時抓一把，室溫下一會就 ...
2023年12月25日 · 第1245道食譜【電鍋水煮花生】市場買了一袋新鮮的帶殼花生，跟你分享用電鍋蒸煮出鮮甜軟嫩的花生我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！ 」⭐️ ️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef🍳食材&做法：帶殼花生600克鹽巴4小匙水適量👨🏻...
2021年6月30日 · 想要煮出鬆軟綿的花生，原來先做這件事就OK！ 小吃最常見的滷花生原來這麼簡單易學！ 阿芳老師教你：要煮出到位的花生豬腳湯，千萬記得一定要 ...
2022年5月7日 · 煮 花生 ： 八角 2顆. 飲用水1200cc. 料理步驟. 1斤花生🥜1000cc旳飲用水+6大匙鹽（不要懷疑）泡6小時，⚠️後用流動水洗去花生表面的鹽。 然後冷凍ㄧ夜。 圖二⬅️未泡鹽水的 ️泡過鹽水，體積約差一半。 2. 不需解凍放進去鍋子1200cc飲用水+2個八角，滾起後轉中小火維持滾煮30min後熄火悶10分鐘以上再滾煮15min（注意水量別煮乾了）。 熄火即可。 香菇花生滷五花肉（電鍋版）～剩菜再製食記. 3. 🧚♀️其它： 阿芳老師說： 維持花生原有風味、涼拌炒菜都可以。 我說： 有快鍋應該會很快。 滷花生🥜.
2022年1月16日 · 【水麗老師上菜】水煮花生｜過年最佳小菜｜涼拌菜｜一吃就上癮｜簡單好做新手變大廚💕💕水煮花生食譜💕1）買生花生1斤2）將花生挑出不好的 ...
涼拌水煮花生. 生花生 • 小黃瓜 • 小磨坊香蒜粒. 翠姐會客菜. 川燙甜菠菜配花生米. 鹹 花生 米ㄧ匙 • 甜菠菜半包 • 橄欖油幾滴. 10分鐘. 1人份. Lu大嬸的日常. 爸爸最愛下酒菜 - 水煮花生. 帶膜 花生 • 蔥 花 • 八角 • 鹽 • 醬油 • 鄭江醋 • 香油. 5 分鐘. 4人份. Cherng Jou Wei. 水煮南部粽の媽媽的第一篇食譜. 花生 3斤 • 超大 水 鍋（可以放兩串粽子） • 圓糯米1斗（11.5台斤） • 三層肉12斤 • 香菇（鈕扣菇）80朵 • 蝦米1斤 • 紅蔥頭（很多好像有十斤） • 鹹鴨蛋40顆 • 栗子80顆 • 干貝（珍珠干貝)80顆 • 粽葉2.5斤 • 繩子8串. 10小時. 80顆肉粽、70顆花生粽. 江湖小俠.
