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2023年12月27日 · 水煮蛋的熱量與蛋白質. 蛋料理有非常多種，舉凡茶葉蛋、蒸蛋、炒蛋、荷包蛋、班尼迪克蛋、滷蛋等，中西式料理都能看到它的身影，但不同的烹調方式決定了不同的熱量，其中以水煮蛋熱量最低，是許多健身及體態維持人士的優質蛋白質來源。 一顆蛋的重量大約為 55g，熱量約為 80 大卡，蛋白質含量為 7.7g。 是非常經濟實惠的蛋白質來源。 人體所需的胺基酸共九種，稱之為必需胺基酸，必需胺基酸為人體無法自行合成需要從外界（食物中）攝取，僅有少數食物能夠一次擁有九種，而雞蛋就是那其中的一個，稱為「完全蛋白質」，吃一粒蛋即能補足必須胺基酸的種類，CP 值之高。
2022年5月26日 · 溏心蛋的特點就是蛋白熟、蛋黃半熟不凝固，口感溫潤細滑， 不過要注意部分蛋黃和蛋清是處於半生不熟或者生的狀態，可能會有細菌的存在，若是腸胃功能不佳、免疫力差的人要盡量少吃。 TOP5》滷蛋：171 Kcal. 重口味的滷蛋，鈉含量也相對的非常高， 高血壓的人要特別注意，容易水腫的人也要少吃。 TOP4》水煮蛋：144 Kcal....
2024年3月3日 · 至於一天最多能吃幾顆蛋，水煮蛋怎麼煮、不同熟度的時間該煮多久，以及水煮蛋熱量、蛋白質，《NOWnews》整理民眾最關注的重點一文看懂。 我是 ...
2024年10月1日 · 含有豐富的蛋白質，熱量也因為少了蛋黃低很多，水煮蛋白適合健身的人。 蛋不僅營養，料理方式也超多變！但是，營養師提醒，攝取雞蛋必須搭配健康的生活型態，才會有益處呦！ 圖片來源：高敏敏營養師Instagram 教你零失敗低卡蒸蛋食譜 滑嫩的蒸蛋是很多
2023年1月4日 · 水煮蛋是各類雞蛋料理中熱量較低的選擇，富含優質的蛋白質。 研究發現，早餐吃雞蛋比較容易產生飽腹感，可以降低食慾、減少飢餓感，幫助正在瘦身的民眾事半功倍。
2024年7月19日 · 水煮蛋是優質蛋白質的來源，理化老師張瑞說明，想要煮出漂亮水煮蛋很簡單，建議先在水中加入 3 大匙的鹽，攪拌均勻後開火，放入雞蛋，並計時 12 分鐘。
2024年10月11日 · 一顆中型水煮蛋的熱量大約在70至80大卡之間。 這樣的熱量主要來自於蛋白和蛋黃，其中蛋白質提供約7克、脂肪約5克，是非常優質的蛋白質來源。 由於水煮蛋不添加油脂且熱量相對較低，因此是許多減重者和運動人士的理想選擇。 水煮蛋除了熱量低，還含有多種重要的營養素，如維生素A、D、B群及礦物質 (如鈣和鐵)。 因此，水煮蛋成為一種易於消化吸收的完全蛋白質來源，適合日常補充蛋白質，亦可增加飽足感，避免血糖快速上升。 水煮蛋會胖嗎？ 水煮蛋被視為一種低熱量、高蛋白質的食物，單顆約含70-80卡路裡，並且富含優質蛋白質及微量營養素，適合減重與健身人士食用。 相較於其他油炸或添加調味料的蛋類料理，水煮蛋的烹調方式簡單，不額外增加脂肪，因此相對不容易導致發胖。
