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各種麵條熱量與營養素比較表. 幫你整理出各類麵條的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、以及鈉的含量，方便你去比較。. 要注意的是，除了王子麵是以一包計算之外，其他麵條都是以每100g的重量去比較熱量與營養素。. 其中烏龍麵熱量是以煮熟後冷凍的重量 ...
2021年10月8日 · 不過，看似內容簡單的麵線，其實一碗的碳水化合物就達55g，逼近一碗飯量。另外，你以為什麼都沒加的清麵線熱量最低嗎？營養師告訴你「事情不是這樣的」，因為蛋白質少、碳水含量又高，建議大家還是點有配料的麵線才會營養均衡。
2021年10月8日 · 一碗麵線全部的鈉含量，包含麵線本身、鹽、醋等大約在1260mg，如果又額外加了烏醋、辣椒醬，所攝取的鈉會來到1750mg，已經佔了鈉一整日建議攝取量的73%。 飲食中的鈉鹽攝取過多是血壓升高的主要原因之一，程涵宇提醒，減少鈉含量也會明顯抑制隨著年齡增長而出現的高血壓風險，還可降低多鈉而引起其他疾病。 建議民眾要斟酌使用額外調味料，如果吃了比較重口味的食物，其他兩餐可以多喝水、多吃一些高鉀的蔬菜來幫助身體多餘鈉的排出。 ☆健康新聞不漏接，按讚追蹤 粉絲頁。 ☆更多重要醫藥新聞訊息，請上 自由健康網。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法.
2022年11月25日 · 由麵條的主要原料麵粉與精白米營養相較來看，兩者熱量及澱粉含量是相差不多的，但有些麵經過油炸、裹油、加鹽等方式處理過後，熱量及鈉含量就需要特別留意；而就蛋白質含量來說，則以麵粉每100公克含11.45公克較高，米每100公克則約含7.82公克，正也因為小麥的蛋白質含量在榖類中算高，因此小麥相關製品「麵筋」也常作為素食者主要的蛋白質食物之一。
2023年8月11日 · 舉凡大腸、蚵仔、肉羹、麻油、豬腳，甚至麵線糊等等，麵線的種類真的非常多，不過，你有曾經想過麵線熱量有多少嗎？ 跳至主要內容 關於我們 選單切換按鈕
2020年8月19日 · 日前一篇麵食熱量的報導引起網友熱議，說「本來以為熱量很低的冬粉竟然熱量那麼高、是大地雷」，不過營養師說，冬粉是「被冤枉」的，真正的麵食地雷前3名其實是油麵、雞絲
2021年12月29日 · 營養師朱瑞君分享常見9款麵類熱量差異，最高是雞絲麵、最低則是綠豆冬粉。但她也強調，麵條熱量依加工、吸水程度不同而有所差異。網友認知中的排行被大洗牌，不少人看傻了。(麵條,熱量,營養師朱瑞君,營養師高敏敏,雞絲麵,油脂)
2017年4月12日 · 由麵條的主要原料麵粉與精白米營養相較來看，兩者熱量及澱粉含量是相差不多的，但有些麵經過油炸、裹油、加鹽等方式處理過後，熱量及鈉含量就需要特別留意；而就蛋白質含量來說，則以麵粉每100公克含11.45公克較高，米每100公克則約含7.82公克，正也因為小麥的蛋白質含量在榖類中算高，因此小麥相關製品「麵筋」也常作為素食者主要的蛋白質食物之一。
2021年10月8日 · 以熱量來看，做為完整的一餐熱量落在400~500大卡也蠻友善蠻剛好的，但如果是在減脂、減熱量的人來說，配料就真的要小心選了喔！ 麵線配料熱量排名／100公克. 1.肉羹：熱量245大卡，脂肪佔54% 這個脂肪比例高了點，斟酌食用誠心建議加料勿再加一份肉羹。 2.大腸：熱量198大卡，脂肪佔38%，膽固醇125毫克. 脂肪比例尚可接受，若已經有高膽固醇的人記得適量吃就好喔！ 3.小卷：熱量57大卡，脂肪佔4% 屬於「真」清爽系！ 極極低脂富含蛋白質，減脂的人必點這個料！ 4.牡蠣：熱量49大卡，脂肪佔10% 屬於「真」清爽系！ 脂肪低到不行又能吃進滿滿蛋白質、鋅、維生素B12補好補滿。 圖／人氣麵線熱量大公開。 程涵宇營養師提供. 清麵線比蚵仔麵線熱量低？ 營養師：精緻醣含量高，減醣族斟酌吃.
歐洲人喜歡吃略帶米心口感的燉飯，台灣人則認為好像沒有煮熟，會加水煮到糊狀、濃稠感，大里仁愛醫院營養師徐佳靖說，澱粉經過糊化，可讓腸胃更好消化吸收，但是「過度糊化」卻容易讓血糖快速飆升。
