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江振誠（英文名：André Chiang，1976年4月27日 — ），生於臺北市 北投區 石牌，長於臺北市士林區，臺灣籍旅外廚師，淡水商工餐飲管理畢業，哥哥是台灣演員江宏恩。
2024年3月15日 · 作為台灣全民度最高的 Fine Dining 廚師，江振誠早在 2016 年首屆《新加坡米其林指南》便成功摘星，成為台灣首位米其林星級主廚。 爾後陸續解鎖「世界 50 大」及「全球百大名廚榜」成為史上首位橫跨三項評鑑的世界名廚，堪稱全台灣最忙碌的餐飲人沒有之一！ 圖片來源： RAW. 2. 全台最難訂的米其林二星餐廳「RAW」 （@raw_taipei） 被公認為「全台最難訂」由江振誠所主持的餐廳 RAW 於今年 12 月迎來十週年。
江振誠（英文名：André Chiang，1976年4月27日 — ），生於臺北市 北投區 石牌，長於臺北市士林區，臺灣籍旅外廚師，淡水商工餐飲管理畢業，哥哥是台灣演員江宏恩。
2024年8月2日 · 江振誠，史上橫跨米其林、世界50大最佳餐廳及世界百大主廚榜的唯一華人，獲選為未來十年最有影響力的餐飲領袖，亞洲50大餐廳獎項終身成就獎得主，並獲《時代》雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」。
2020年6月24日 · 江振誠讓「Restaurant ANDRÉ」成為近10年新加坡的最佳餐廳，開店即獲米其林二星、世界50最佳餐廳等無數殊榮，甚至他的餐廳成為大家特別飛去新加坡的動力和理由。 他也是史上唯一摘星米其林又獲「亞洲50最佳餐廳」終身成就獎的台灣主廚，在全球料理界舉足輕重，堪稱亞洲餐飲界的傳奇人物，在這條「成功」的道路上，他卻突然踩了煞車，在慶祝開店7周年的那一夜、員工們都毫不知情的狀況下，向這群陪伴他打拚多年的伙伴們，宣布將歸還一切榮耀、隔年關店，並毅然返回已離開近30年的家鄉-台灣。 面對外界的不解，他堅定表示：「人生目標在我們手中，不需要其他人來幫我們打分數，我們自己定義屬於自己的成功。
2017年11月30日 · 1. 20歲的初心. commecestbon // Instagram. 1992年｜ 江振誠僅憑藉著20萬不到的積蓄，以及隻字片語的法語溝通能力，就懷抱著對料理的初心飛往法國學藝，輾轉在無數家米其林星級廚房中磨利刀鋒。 他第一對跟隨的星級主廚，正是南法知名米其林三星主廚雙胞胎Jacques and Laurent Pourcel，而江振誠更是他們第一位收的亞洲學徒。...
2020年8月19日 · 原本《初心》開拍的出發點，是黃程瀚覺得揚名國際的江振誠很有機會攻頂，拿下米其林三星，想拍攝他大放光芒的輝煌時刻，結果反而留下了江振誠決定關掉努力八年餐廳的重要轉折點。
2019年3月1日 · 江振誠不只是廚師，他涉獵藝術、建築、時尚，甚至自己做陶。 他最喜歡的達文西，就是一位能跳脫框架的全才，在萬物中看到相通的道理。 他也跟達文西一樣，隨身帶著筆記本，隨時畫下飄過的畫面、想法和觀察，最後都成為餐桌上的佳餚、擺盤。 但江振誠一直記得他選擇當廚師的初心—喜愛料理、愛嘗試各種食材、愛客人享受料理後的快樂臉孔。
2018年3月28日 · 甫拿下米其林一星的RAW餐廳創辦人江振誠，剛結束響譽國際的新加坡餐廳Restaurant ANDRE，今年終於回家了。 這位傳奇主廚下一步怎麼走？ 且聽他感性分享。
2020年8月22日 · 江振誠的故事情感豐沛且獨一無二，而他正準備開展人生的下一個階段。本片將逐章介紹江振誠的八角哲學，一一展示江振誠身為主廚、藝術家、人子等面向。一同體驗，Restaurant André 在 2018 年情人節歇業前的歷史時刻 那些台籍名廚江振誠沒說出口的
