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江記豆腐乳. 江記豆腐乳創辦人江鳳聲阿公在1940年代,經由友人介紹與大陸前來的泉州老師傅學習如何製作豆腐乳,在當時務農的台灣社會中,能有機會學習製作豆腐乳的技法是非常難得的機會,於是阿公下定決心要努力好好的跟著老師傅學習,由於阿公的勤勉 ...
2019年12月17日 · 江记以祖传六十余年经验,精制各式豆腐乳,行销全球、享誉中外。. 从物料挑选到产品制作,由专业品管人员层层把关。. 产品採用精选非基改黄豆、糙米、酒、砂糖,絶不使用防腐剂、人工色素、糖精, 以传统技术与最新设备制作豆腐乳,并获得ISO22000及HACCP ...
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