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2020年11月27日 · 油條的做法有很多種，只要抓到幾個秘訣其實油條並不是很難做。 油條要酥脆又空心， 不要用酵母發麵，而是要用小蘇打和泡打粉幫助蓬鬆。 油條要做得好,油條麵團一定要充分鬆弛，麵片不要切得太薄，麵片側邊不要沾黏，控制好油溫和煎炸的技巧。
2021年3月31日 · 炸油條多加「這秘方」更香酥脆！. 自己在家DIY簡單又安心. 堪稱台灣國民經典早餐的炸油條，不論單吃、包飯糰還是夾燒餅，甚至配麻辣鍋的老油條，都是完美的最佳配角！. 想吃的時候，只要麵粉雞蛋等簡單的材料，自己嘗試做做看，會發現意外簡單 ...
2018年1月8日 · 食材準備. ・ 中筋麵粉 400g. （高筋麵粉也可以） ・ 鹽 7g. ・ 食用級小蘇打 4g. ・ 無鋁泡打粉 11g. ・ 食用油 14g. ・ 水 （常溫） 285g. 步驟作法. 、 所有材料混合，稍微用筷子或桿麵棍揉合成沒有粉粒略帶粗糙的麵團（這部分可交給麵包機或攪拌機）。 小提醒： (1) 此麵團水份較高所以比較黏手，成團後盡量不多做動作，直接鬆弛麵團，當水分充分被麵團吸收，自然就不會過度沾黏，麵團組織也會自動因水合作用變的細緻。 對於懶得揉棉團的朋友，這個手法真的相對簡單，可以輕鬆將材料混拌成團，這時看起來非常黏且外表粗糙，但是無所謂，直接密封好放冷藏室鬆弛大半天或一天，在拿出來稍微揉收一下，就會發現麵團已變得相當細緻了！ （麵團揉好後像耳垂一樣柔軟）
教你傳統正宗老油條做法，小時候的味道. 很多朋友比較喜歡吃油條，尤其是在早餐的時候。. 油條無論搭配小鹹菜，又或者是豆漿，還是稀飯，都非常好吃。. 但從外面買的油條往往並不是那麼乾淨衛生，所以今天就來跟大家分享一道家庭版老油條的做法，這道 ...
How to make Chinese deep-fried dough sticks?如何在家自製酥脆炸油條？不添加明礬也能做出好吃的油條，必學中式點心！
2021年3月18日 · 堪稱台灣國民經典早餐的炸油條不管單吃、包飯糰、還是夾燒餅通通都超讚！ 但今天還有一個小撇步在麵團中加了這個㊙️不只更好吃 香氣也更濃郁~完整食譜：https://pse.is/3dpkje----------------------即時follow料理123馬上訂閱按讚加追蹤 🍴Youtube頻道：https:/...
油條料理怎麼做？愛料理精選166篇簡易食譜做法與步驟，有最新的胡麻醬拌黃瓜油條、絲瓜油條、油條蝦、寶寶食譜|奶香小油條(烤箱版)。以及西班牙吉拿棒、油條、鹹豆漿等相關料理做法。一起來做好吃的油條料理吧！
