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2024年2月4日 · 以目前的料理分佈來說，法國北部多使用 禽鳥肉 ，南部和西部沿海多使用 海鮮 ，東部則多用 家畜肉 ，法國全年則使用各種 紅酒 、 蔬菜 和起司。 這種強烈的 地方主義 和 貿易保護主義 促使法國成為了歐洲最大、世界第三大的農產品出口國 [2] [3] 。 法國的廚師們會傾向於鑽研獨特性高的、 視覺 和 味覺 上有衝擊力的手法，導致法式烹飪技術在一年又一年的時間流逝中不斷拔高，世界各國的新晉 中產階級 、 暴發戶 也以「能吃到法國菜」為一種「炫耀型消費手段」。 但法式料理的唯一缺點是價格太過高昂，取得正宗的食材和醬汁均不容易，以至於長期被隔絕於平民的世界之外，在法國以外的國家很難成為日常飲食。 故許多外國名廚在學會了法餐之後，會根據本國的食材去發明一些在法國所沒有的新菜。
2016年5月24日 · 法式飲食習性. 法國料理之所以吸引人之處，不僅僅因為食物本身的美味，更重要的是融入其中的法式生活。 許多人都說吃一頓法式料理要花2、3個小時，為什麼菜不上快一點? 這個問題根源出在於文化的差異。 在台灣，我們習慣一大桌菜，就算在席間彼此交談，也會常常強調『趁熱吃』，這也是因為東方的料理多半是屬於熱食的緣故。 在法國，吃飯的過程中會聊很多話題，大至國家政策的看法，小至隔壁鄰居的所作所為，慢慢地享受美食、享受交談的喜悅。 當然，在現代忙碌的生活，許多法國人在上班時間也只是匆匆的買個三明治裹腹，但他們在假日休息時，時常會有一頓典型的法式料理。 典型的法式料理. 法國人對於晚餐較重視，因為結束忙碌的一天，美食是最能讓人放鬆的東西之一。
以目前的料理分佈來說，法國北部多使用 禽鳥肉 ，南部和西部沿海多使用 海鮮 ，东部则多用 家畜肉 ，法國全年則使用各种 紅酒 、 蔬菜 和奶酪。 這種強烈的 地方主義 和 貿易保護主義 促使法國成為了歐洲最大、世界第三大的农产品出口國 [2] [3] 。 法國的廚師們會傾向於鑽研獨特性高的、 視覺 和 味覺 上有衝擊力的手法，導致法式烹飪技術在一年又一年的時間流逝中不斷拔高，世界各國的新晉 中產階級 、 暴發戶 也以“能吃到法國菜”為一種“炫耀型消費手段”。 但法式料理的唯一缺點是價格太過高昂，取得正宗的食材和醬汁均不容易，以至於長期被隔絕於平民的世界之外，在法國以外的國家很難成為日常飲食。 故許多外国名廚在學會了法餐之後，會根據本國的食材去發明一些在法国所沒有的新菜。
2023年7月10日 · 本文將從法國料理的起源開始，介紹法式料理5大特色、4大法國美食餐廳型態與用餐禮儀，從法式前菜到甜點，統整出15道傳統法國特色食物，並分享法式料理食譜，讓你輕鬆做出道地法國菜！
來到法國，絕對不能錯過機會，品嚐道地的法式佳餚～唯法為大家整理了法國各種餐廳類型，價格和正式度的差異；法式餐廳一般用餐的步調與淺規則，讓大家第一次在法式餐廳用餐時就上手，也能吃得開心愉快，又不尷尬失禮。.
2019年1月14日 · 法國料理分成前菜、主菜、沙拉、奶酪、甜點和水果，飲料則會依照不同的餐點而有所不同。. 下次去法國旅行前，先研究一下法式傳統的經典料理，或者找一間道地的法式餐廳好好品嚐。. 如果你懂法文，除了可以看懂法文菜單，更能深入了解法國經典料理背後 ...
25道法國經典料理，一道道都是法國飲食文化的代表；有機會來到法國的旅客，絕對不能錯過品嚐法式美食的好機會！ 唯法貪吃鬼團隊為大家整理了25道法國必吃料理，絕對讓大家在法國的每一天，都有不ㄧ樣的視覺味覺體驗！
隨著文化和歷史的不斷發展演變，法國的食物因地區而異，不過在巴黎，您就可以嘗試許多地道的法國菜。 在這裡，我們選擇了來自法國許多不同地區的10道最佳法國菜餚進行介紹。
在法國有很多不同類型的食物和飲料可供嘗試，從經典的法式菜餚到更多的地區特色菜。 當然，你不能忘記酒！ 法國是世界領先的葡萄酒生產國之一，因此您一定會找到自己喜歡的東西。
法國日常飲食. Petit-déjeuner 早餐. 喝咖啡、茶跟果汁，再配上烤麵包跟果醬跟蜂蜜，也會跟英國人一樣吃麥片。 推薦：Hôtel Splendid Étoile旅館早餐. 地址 : 凱旋門旁 (1 Avenue Carnot 75017 Paris) 交通 : Charles de Gaulle Etoile站 (地鐵 1, 2, 6線及近郊快鐵RER A) Déjeuner 午餐. 法國人平日常吃法式三明治或者沙拉，假如這天中午時間多一點，就會去餐館用餐，通常這些餐館會有餐點像牛腰肉配馬鈴薯、鴨胸肉、內臟香腸、燉牛肉。 推薦：Bouillon Chartier 餐館.
