搜尋結果
2023年6月9日 · 泡菜熱量高不高？減肥的人可以吃泡菜嗎？這篇文章我們將帶大家一起來認識台式、黃金、韓式三大類型的泡菜熱量，並告訴大家該怎麼健康吃泡菜！
2024年6月1日 · 我們從營養素分析表格中，能發現同樣 100 公克的重量之下，黃金泡菜的熱量最高、其次是台式泡菜，韓式泡菜熱量最少。 糖量則是以大量糖醃漬的台式泡菜最多，其次是黃金泡菜，韓式泡菜最少。
2021年5月6日 · 100g台式泡菜熱量59大卡，100g韓式泡菜熱量35大卡，100g黃金泡菜熱量111大卡，營養師分析了泡菜好處，對腸道、免疫系統和大腦健康的好處，以及教你 ...
韓國泡菜曾與日本大豆、印度小扁豆、西班牙橄欖油和希臘優格，共同被美國《Health》雜誌評選為「世界五大健康食品」，營養價值絕對不容小覷，除了告訴你吃泡菜有哪些好處，還要提醒「這種」泡菜熱量最高。
2023年5月28日 · 泡菜通常是由椰菜、紅辣椒、蒜頭等材料製成，有時更會混合不同的蔬菜和材料，如白蘿蔔、洋葱、梨等醃製。 由於醃製泡菜，不需要經任何加熱的烹調方法，故不易流失維他命，尤其是水溶性維他命B和C，更具有抗癌的功能。 如混合不同類的蔬果醃製，更可增加維他命、礦物質、鈣質和纖維素。 經過發酵的泡菜，含有大量的有益乳酸菌（Lactic Acid Bacteria），有助加強消化系統和淨化腸胃功能，可防止細菌滋生，功效有如乳酪。 此外，泡菜熱量低，每100克只有約32卡路里。 泡菜既可裹腹又健康，減肥人士宜在減肥期間，考慮選擇多吃泡菜，來代替高卡路里的食物。
2021年5月6日 — 100g台式泡菜熱量59大卡，100g韓式泡菜熱量35大卡，100g黃金泡菜熱量111大卡，營養師分析了泡菜好處，對腸道、免疫系統和大腦健康的好處，以及教你 ...
泡菜分為醃製泡菜及發酵泡菜，兩種都是以天然的蔬菜抹鹽脫水，逼出水份後徹底清洗。 醃製： 台、日泡菜多為此種，單純以醃漬製作而成，多會另外再添加糖、鹽、醋調味或是降低pH值以利保存，因此健康上面可能會有所疑慮，因為鈉含量非常的高，在腎臟及 ...
韓式泡菜. 加工食品類. 食品狀態或料理方式. 熟食,混合均勻打碎 (大白菜,辣椒粉,大蒜,魚露,蔥,洋蔥,薑,胡蘿蔔,鹽,糖) 營養成分. *數值單位均為每 100g可食部分之含量. 熱量 (kcal) 35. 水分 (g) 89.7. 蛋白質 (g) 2. 脂肪 (g) 0.4. 碳水化合物 (g) 5.8. 鈉 (mg) 487. 膳食纖維 (g) 2.8. 膽固醇 (mg)...
然而，韓國泡菜種類多達187種，依據地區別，其蔬菜種類不盡相同，甚至連阿嬤們私房的醃泡菜撇步都會影響口感。 韓國泡菜改名 2021年，南韓文化體育觀光部正式發表一份文件，將韓國泡菜（Kimchi）的標準中文譯名，從「泡菜」變更為「辛奇」。
2021年6月24日 · 三種泡菜熱量比較. 泡菜食用應注意：鈉含量高需控制攝取量. 衛福利部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克 (即6公克鹽)，而有高血壓疾病的人更是要減少到1200毫克。 泡菜在醃製過程中會產生亞硝酸鹽，且亞硝酸鹽的含量與鹽濃度、溫度、醃製時間等眾多因素密切相關。 因此自行醃製時須特別留意或買即食產品時需挑選安全檢驗合格廠商。 好吃的泡菜作法有哪些？ 三大熱門泡菜作法公開！ 韓國泡菜. 材料：高麗菜1顆、粗鹽約高麗菜重量5%、水1杯。 調味料：韓國辣椒粉4大匙、冷開水1/3杯、蒜泥2大匙、薑泥2大匙、魚露2大匙、糖2大匙、蘋果1/2顆。 韓國泡菜 (辛奇)作法：
