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2021年12月4日 · 從泰國椰子刮離出厚厚的椰子肉，將新鮮椰子汁和椰肉、煉乳、碎冰打成冰沙，吃起來清新甘甜、綿密爽口，尤其是大魚大肉後，特別解膩解渴。 泰國椰子冰沙吃起來清新甘甜、绵密爽口（圖片來源：foodpanda）
椰青（泰文：มะพร้าวอ่อน）也可稱做青椰子，簡單來說就是比較新鮮年輕的椰子，其特色是肉質軟、有奶香味，椰子汁甘甜又解熱，一般在路邊或百貨內販售的椰子水（肉），都是來自椰青。 新鮮椰青的椰肉及椰汁除了適合直接食用外，也常被加工成烤椰子、椰子果凍等產品；另外， 椰肉也可當成製作泰式料理或泰式甜點的食材之一，常見加入椰肉的料理有泰式酸辣湯、香蕉葉蒸紅咖哩魚、椰奶布丁…等等。 椰青製成商品. （圖片來源： Technology Chaoban） 烤過的椰青，其椰汁會更香甜好喝. （圖片來源： อุปกรณ์สร้างอาชีพ） 在一整年都熱烘烘的泰國，吃椰子果凍消暑是許多泰國人最愛的事情之一. （圖片來源： aowtakiabseafood） 加入椰肉做成的泰式酸辣湯（冬蔭功）
- 椰子甜點
- 椰味料理
- 超商所販賣的椰子飲品
- 椰子伴手禮
- 用的椰子產品
泰國很多傳統甜點都會用到椰子或是椰奶，我最喜歡的椰子傳統甜點就是椰汁小蛋糕 Kanom Krok 、甜湯 Tub Tim Krob 、椰子凍 Wun MaProaw On 。 椰汁小蛋糕 Kanom Krok 是一個半圓形的小蛋糕，說它是小蛋糕可能又有點不太正確，可能又有點像是小煎餅，底部酥脆上層吃到濃濃的椰奶醬香，上面有時撒上蔥、玉米或是椰肉等。好啦！我形容得好像很怪（推銷大失敗的感覺）但它真的是很特別又好吃，我個人覺得在街頭上看到的路邊攤賣的是最好吃，不過人生就是這樣，每次希望可以遇到偏偏在路上就一直找不到，沒有關係，最方便的方式就是到 Paragon 地下室生鮮超市 Gourmet Market 外的泰式小吃區找通通可以一網打盡。 甜湯 Tub Tim Krob 則是用椰奶為基底的冰品...
除了甜點，椰子在泰式佳餚裡的運用實在五花八門，動不動就會加個椰肉片或是加椰奶。各種泰式咖哩、湯品通通都加了椰奶，像是受到台灣遊客熱愛的綠咖哩、海鮮冬蔭功等，通通一加上椰奶，就多了濃厚的南洋味兒啊！ 我個人最愛的椰子泰式美食則是瑪莎曼咖哩 Gang Massaman 及椰汁雞湯 Tom Kha Gai 。 瑪莎曼咖哩 Gang Massaman 若沒真的住在泰國還真的不知道泰國文化融合著各式各樣的民族，這個瑪莎曼咖哩就是源自泰國南部的穆斯林民族飲食，現在也成為一道常見的佳餚。濃濃的咖哩味，也是少數泰國咖哩不辣的，如果不吃辣的朋友來到泰國就可以點這個來吃啦！ 椰汁雞湯 Tom Kha Gai 我知道大家來泰國都愛喝海鮮冬蔭功，眼裡完全看不見其他的湯品。但這款帶著濃郁的椰奶味的湯品也相當好喝，香茅...
我個人還是推崇路邊所賣的新鮮椰子汁，不過泰國超市賣的各種椰子飲品也很適合給遊客嚐鮮，居然還有椰子味的手工精釀啤酒、椰子味的氣泡水等，梗實在很多，絕對讓你喝不完，當地飲料產品更不只有這些品牌，就等你來逛超市發掘更多飲品囉！（以下商品皆在 Paragon 樓下的 Gourmet Market 有賣，椰子啤酒則是在 Phrom Phong 站 Sukhumvit soi33 巷口的全家超市有賣） ▲椰子飲料 25 銖 ▲椰子氣泡水 79 銖 ▲椰子莓果汁 60 銖 ▲椰子精釀啤酒 145 銖
整顆椰子帶不回台灣還是有很多相關的椰子食品可以帶回台灣，像是深受遊客喜愛的椰子片、椰子乾、椰子餅乾等等的，就看個人的喜好選擇買回台灣自己享用或當伴手禮囉！ （椰子商品實在太多了，隨機選了幾樣給大家看看，以下商品皆在 Paragon 樓下的 Gourmet Market 有賣） ▲椰汁腰果 319 銖 ▲椰子捲餅 85 銖 ▲椰子巧克力片 35 銖 ▲Kunna 椰子片 65 銖（我特別喜歡 Kunna 的產品，每次買回台灣送親友也都被大家讚賞，給網友們參考看看囉！） ▲ Kunna 還有出椰子巧克力脆片塔 115 銖 ▲各種食用椰子油 ▲最喜歡 nuttarin 的冷壓萃取椰子油（依照大小價錢不同） ▲泰式料理的靈魂之一椰奶
除了可以吃的產品，在泰國也可以找到各式各樣的椰子用品，像是椰子味的洗髮精、保養皮膚的椰子油等等，一一滿足愛椰子的旅人。 ▲Boots 藥妝店所賣的椰子保養品 ▲Boots 藥妝店所賣的椰子保養品 ▲椰子蠟燭 495 銖（Siam Discovery 三樓的 ods 專櫃） ▲椰子手工皂 180 銖（Siam Discovery 三樓的 ods 專櫃） 介紹了那麼多椰子的吃喝食品及用品，是不是有一點頭緒了哩？椰子的用途實在太多了，也深深影響著泰國人的生活（尤其是對於吃方面）。下次來泰國千萬不要忘記把他給吃個夠本（不然台灣椰子好貴啊，椰子油也貴貴的），回台灣前再買商品帶回家吧！ 本文由 Etty (rice / potato) 撰寫（ 並同步刊登於Rice Potato） 延伸閱讀 不帶腦去旅行...
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從泰國椰子刮離出厚厚的椰子肉，將新鮮椰子汁和椰肉、煉乳、碎冰打成冰沙，吃起來清新甘甜、綿密爽口，尤其是大魚大肉後，特別解膩解渴。 泰國椰子冰沙吃起來清新甘甜、绵密爽口（圖片來源：foodpanda）
2024年10月7日 · 泰國 POCKY 推出許多當地限定的特殊口味，像是最經典的芒果 POCKY，融入了泰國國民水果芒果，酸酸甜甜的滋味非常清爽；香甜濃郁的香蕉 POCKY、椰子 POCKY 也都非常受歡迎，特別的滋味一定會讓你眼睛一亮。
2021年12月4日 · 作为盛产椰子的泰国，凭借清香的椰肉和可口的椰汁，几乎每种美食里都少不了泰国椰子。 在泰国，你不仅能尝到绵密爽口的泰国椰子冰沙、入口即化的泰式椰子冰淇淋和香甜的泰式煎饼，还有这些泰国椰子美食你都吃过吗？
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