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1. 其他人也問了

   檸檬魚怎麼做?

   • 檸檬魚的做法相當簡單，就是將魚蒸熟後，淋上檸檬醬汁就完成了。 因為我們家都很討厭魚骨頭，所以就用方便的鱸魚排來做。 10分鐘就能端上桌... 清蒸檸檬虱目魚肚是一道健康美味的菜餚，魚肚具有高蛋白低脂肪的特性，搭配檸檬的清香，口感清新。

   《泰式檸檬魚》食譜與做法，共 328 道 - 愛料理

   icook.tw/search/泰式檸檬魚/

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   泰式料理店用什麼魚種?

   • 在魚種的使用上，泰式料理店內大多是使用鱸魚，泰國是個境內水道非常密集的國家，人民也多以河魚為生，有什麼煮什麼沒有一定要特定魚種，秉持著這種精神，我從冰箱翻出幾條現有的海魚退冰，這次使用的是石鱸；很多時候為了方便我們會使用冷凍海鮮，退冰後的海鮮帶有腥味，河鮮則沒有這種腥味（淡水魚的味道是一種土味），這是因為海魚所含的腥味分子較淡水魚更多，或者應該說腥味它原本是提供鮮味的來源之一，只是這種鮮味物質在魚死後經過了氧化還原，會散發出難聞的腥味，因此使用海魚時要特別留意魚的新鮮度，放置較久的海魚基本上要用更多的辛香料、醋或酒來作處理，同時蒸魚前可以先抹上鹽巴，鹽除了可以提鮮，還有脫水的效果，改變滲透壓會讓魚體內的腥水得以流出（魚的前處理可參考 這篇 ）。

   王媽的泰式清蒸檸檬魚 - 嘖嘖的料理手帳

   zezecook.com/467/thai-lemon-fish/

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   泰式料理有哪些調味品?

   • 檸檬汁引出菜餚的酸與香；魚露取代鹽提出鹹與鮮；辣椒不只有開胃的辣勁，還能讓料理賣相增色。 泰式料理另有許多專用調味品，例如蝦醬、甜雞醬、羅望子等，不過有許多菜色可以用調味三寶做出極為道地的風味。 ※下方點進標題即可看食譜做法。 蝦仁、花枝、蛤蜊等各式海鮮，簡單燙熟保持鮮嫩，佐以泰式酸辣醬汁，吃起來不只清爽開胃，也不會造成身體的負擔。 醬汁配方除了基礎調味三寶，都能自由創新變化。 說起夏日的開胃菜，肯定少不了涼拌青木瓜，吃起來爽脆酸甜，而且熱量低又能養顏，是很多女性衷愛的泰式小菜；除了青木瓜也可放入其他喜歡的食材，例如 堅果 、 雞絲 、水果丁、蘿蔔絲等等。 炒河粉（Phad Thai）在泰國曼谷的大街小巷都可以看到，吃起來輕盈爽口，很適合夏天快炒上桌。

   只要有這三樣就能做得道地！精選 12 道開胃好吃的泰式料理 - 食譜自 …

   food.ltn.com.tw/article/10821

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   檸檬怎麼做?

   • 將檸檬盡量切成越薄的片狀越好，接著鋪上第一層檸檬片後撒上冰糖，再鋪上第二層檸檬後加上冰糖，第三層檸檬鋪疊完畢後放上一層薑片，以此類推直至玻璃罐填滿。 最後淋上蜂蜜，加蓋後放冰箱冷藏約2～3天即完成。

   糖漬蜂蜜檸檬！選「這款」連皮醃也不苦澀 - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw/article/11489

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2. yukigo.tw › post-47856467【食譜】泰式檸檬魚15分快速上桌超下飯，附蒸魚技巧 - ...

   yukigo.tw › post-47856467

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   2021年9月9日 · 泰式檸檬魚看似華麗大菜，其實檸檬魚做法非常簡單！ 調好醬汁、開火蒸魚，十幾分鐘就簡單上桌. 在泰式餐廳點一尾檸檬魚動輒三五百，在家自己動動手就能做出不輸餐廳的好滋味. 資深主婦陳媽媽的蒸魚的小撇步一起記錄在文中，學會這道，就不用上餐廳點啦！ ★Yuki家烤箱是這台★ ： https://shope.ee/3KyTy1s7zL ★線上預訂各種日常票券★. 線上預訂高鐵折扣票 (76折起) 線上預訂饗食天堂｜電子餐券即買即用. 線上預訂家樂福優惠電子禮券. 線上預訂7-ELEVEN (商品卡) 線上預訂全家便利超商 (禮物卡) 線上預訂欣葉日本料理餐券. 線上預訂漢來海港自助餐廳餐券. 線上預訂星巴克電子飲料券優惠. 線上預訂迷客夏優惠飲料. 線上預訂佳德鳳梨酥｜全台宅配/機場領取. 索引目錄.

3. icook.tw › search › 泰式檸檬魚《泰式檸檬魚》食譜與做法，共 325 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 泰式檸檬魚

   泰式檸檬魚料理怎麼做？愛料理精選325篇簡易食譜做法與步驟，有最新的泰式檸檬魚、泰式檸檬魚（不辣版）、清蒸泰式檸檬虱目魚肚、兒童版「泰式檸檬魚」微酸滋味好下飯！！。以及檸檬魚、泰式料理、泰式酸辣魚等相關料理做法。

4. 影片

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     food.ltn.com.tw

     這樣做「清蒸檸檬魚」不腥無土味！鱸魚鮮嫩、醬汁酸甜開胃 - 食譜自由配 - 自由電子報

     2021年4月13日

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     4:10

     youtube.com

     15分鐘就上菜，簡易泰式檸檬魚食譜 / How to cook Thai Steamed Fish with Lemon?

     2023年2月15日

     觀看次數：125

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     6:39

     youtube.com

     白飯殺手！酸香開胃「泰式檸檬魚」零失敗家常菜！Thai-Style Steamed Fish│清蒸檸檬魚│張家銘 老師

     2022年12月27日

     觀看次數：3377

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5. icook.tw › recipes › 120671泰式檸檬魚 by 男人廚房1+1 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 120671

   2015年8月19日 · 泰式檸檬魚. English 日本語. 男人廚房1+1. 463 食譜 3.2 萬 粉絲. 6,935 說讚 48 一起做 4 留言. 酸甜好滋味的泰式檸檬魚一直都是泰式料理中熱門餐點的前幾名，特殊的口味一直深受大家的喜愛，妳是不是也很想學起來呢？. 只要15分鐘，妳也能端出美味的泰式檸檬魚 ...

6. missnear.com › thai-steam-lemon-fish【食譜】泰式檸檬魚做法(電鍋清蒸版)︱東南亞食品行店老闆不藏私 ...

   missnear.com › thai-steam-lemon-fish

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   2024年7月30日 · 想做泰式檸檬魚很久了。. 有些菜色在自己下廚後才驚覺，甚至是後知後覺，看似很複雜的料理，其實在家裡也可以神複刻啊～做起來工序也不麻煩，搭配個小擺盤，那份酸甜滋味吃起來就像在館子裡吃到的一模一樣，只要動手做！. 大概研究好泰式檸檬魚的食譜 ...

7. zezecook.com › 467 › thai-lemon-fish王媽的泰式清蒸檸檬魚 - 嘖嘖的料理手帳

   zezecook.com › 467 › thai-lemon-fish

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   王媽的泰式清蒸檸檬魚. 大約是在十幾年前，泰式料理開始成為家中逢年過節的選擇，下飯的打拋豬肉，讓泰式餐廳中銅板價的白飯吃到飽逐漸的約定成俗，這時街上除了美式及日式的異國料理外，東南亞、法式、韓國料理快速的發展起來，那是一個伴著經濟 ...

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8. 圖片

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9. icook.tw › recipes › 385823泰式檸檬魚－清爽開胃 by fatcat - 愛料理

   icook.tw › recipes › 385823

   2021年7月19日 · 第一次挑戰用蒸的方式做泰式檸檬魚，這道料理作法簡單又開胃。 不僅適合夏天，現在疫情期間不能到外面用餐，自己在家也彷彿吃到泰式餐廳的美味。

10. cookpad.com › tw › 食譜泰式檸檬魚 食譜與作法 by 嘖嘖的料理手帳 - Cookpad - クックパッド

    cookpad.com › tw › 食譜

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    2017年8月2日 · 泰式料理的調味喜好運用各種香料的搭配，以酸鮮香辣為主體來創造出「複雜味」，拿這道檸檬魚來說，味道就是由 檸檬（酸）、魚露（鮮）、香菜（香）和辣椒（辣）組合而成，最後還要加入一項武器，料理酒，酒和檸檬加在一起後還會發生一種作用 ...