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     youtube.com

     #泰式咖哩 #紅咖哩 #海鮮咖哩 #塔香紅咖哩海鮮，下飯菜料理食譜

     2017年9月20日

     觀看次數：2721

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     food.ltn.com.tw

     超開胃的「泰式紅咖哩海鮮」這樣做！自製香濃咖哩醬好方便 - 食譜自由配 - 自由電子報

     2022年3月16日

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     泰式紅咖哩鮮蝦飯【雙醬搞定 泰菜上桌】

     2019年8月18日

     觀看次數：4238

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2. food.ltn.com.tw › article › 11725超開胃的「泰式紅咖哩海鮮」這樣做！自製香濃咖哩醬好方便 - 食 ...

   food.ltn.com.tw › article › 11725

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   2022年3月17日 · 芫荽子、蒜仁、紅蔥頭、南薑、檸檬葉、香茅、白胡椒、乾辣椒、辣椒水、紅辣椒跟蝦醬打勻，做成泰式紅咖哩醬基底。 這個紅咖哩醬基底可取適量分裝冷凍，做成咖哩冰磚，想吃時隨時料理很方便快速。

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3. guide.michelin.com › tw › zh_TW食譜：泰式紅咖哩醬 - MICHELIN Guide

   guide.michelin.com › tw › zh_TW

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   2020年4月21日 · 泰式咖哩醬（prik gaeng）是許多泰式菜色的核心。它為菜色提供了香辣的基礎，美味的菜餚如綠咖哩（kaeng kiew waan）或紅咖哩（gaeng ped），都少不了要用上泰式咖哩醬。

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5. icook.tw › recipes › 372131泰式紅咖哩醬① by 灶頭鑊尾 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 372131

   2021年4月23日 · 泰式紅咖哩醬其實有兩種，今天要做的是น้ำพริกแกงคั่ว，它是所有泰式咖哩的基礎，也是最簡單的泰式咖哩。 ※本食譜約可做出75g的咖哩醬，建議您把食材加倍，因為搗咖哩醬太辛苦了。 食材. 乾辣椒. 5g. 蒜頭. 3瓣/15g. 紅蔥頭. 30g. 南薑. 15g. 香茅. 30g. 檸檬葉. 2片. 蝦醬. ½茶匙. 鹽. 少許. 乾 辣椒 切碎，用揉捏、搖晃等方式去籽. 乾 辣椒 泡熱水20分鐘，擠乾水分. 蒜 頭、 紅蔥頭，去皮、切末. 南 薑 、 香茅，去皮、切末； 檸檬 葉去梗、切末. 加入乾 辣椒 、鹽搗碎. 加入南 薑 搗碎. 加入 香茅 、 檸檬 葉搗碎. 加入 蒜 頭搗碎. 加入 紅蔥頭 搗碎. 加入蝦醬搗碎. 泰式紅咖哩完成，建議冷凍保存.

6. www.youtube.com › watch紅咖哩海鮮 | 自製咖哩醬這樣做【Titan從餐桌出國去】 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   香辣下飯的紅咖哩在家就能吃到啦~~~而且做成一塊一塊冰起來想吃隨時丟下去煮 方便又快速完整食譜：https://pse.is/3yq2fv-----即時follow料理123馬上訂閱 ...

   • 影片時長: 7 分鐘
   • 觀看人次: 7.4K

   • 作者: Wecook123 料理123

7. icook.tw › recipes › 48748♦泰泰風♦咱來製作紅咖哩醬 by ♦ 泰 泰 風 ...

   icook.tw › recipes › 48748

   2013年6月19日 · 一種由很多香料組合而成的外來的「調味品」在台灣被稱為「咖哩」 進入台灣的這種「調味品」通常做成「醬」 所以咱們叫它作「咖哩醬」 有時候是「粉狀的」就叫作「咖哩粉」 在日本稱它 「カレー karē」 西方國家的用語則是「Curruy」 而泰國的發音 ...

8. 其他人也問了

   泰式綠咖哩是什麼?

   • 泰式綠咖哩 (แกงเขียวหวาน)，可以說是泰國的國民美食。 等待疫情散去，重遊泰國之前，不妨利用新鮮的香茅，和幾種辛香植物... 簡易的泰國料理，微辣、香氣四溢的綠咖喱。

   《泰式綠咖哩》食譜與做法，共 119 道 - 愛料理

   icook.tw/search/泰式綠咖哩/

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   綠咖哩醬怎麼炒?

   • 首先把椰奶，用中小火煮到微微冒泡，看到上層浮出白白的油脂，就可以把綠咖哩醬加入鍋中拌炒。 待傳出陣陣香氣時，即可加入切丁的雞腿肉、杏鮑菇炒香，再加水、椰糖，續煮到雞肉熟了，才把茄子加進去燉煮。

   【食譜】泰式經典「綠咖哩椰汁雞」：為什麼綠咖哩都是辣的？-名醫一 …

   health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000041056

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   泰國咖哩是什麼?

   • 泰國咖哩 是泰國的多種用醬料調製的濃湯的統稱。 其泰語名 แกง （ kaeng ）與漢語的 羹 同源， [1] 而泰語中的咖哩（ กะหรี่ ， kari ）則特指 印度 風味的 咖哩 或其衍生品，如 咖哩粉 （ ผงกะหรี่ ， phong kari ）、咖哩羹（ แกงกะหรี่ ， kaeng kari ）。 [2] 綠咖哩 ，或稱甘綠羹（ แกงเขียวหวาน ， kaeng khiao wan ）。 黃咖哩，或稱咖哩羹（ แกงกะหรี่ ， kaeng kari ），較流行的是黃咖哩雞（ แกงกะหรี่ไก่ ， kaeng kari kai ）。

   泰國咖哩 - 维基百科，自由的百科全书

   zh.wikipedia.org/wiki/泰國咖哩

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   泰式酸辣醬是什麼?

   • 泰式酸辣醬的酸辣口感主要是檸檬的酸和生辣椒的辣，再加天然香葉佐拌；泰式酸辣醬熬煮過之後香氣四溢，有些微的酸辣, 相當促進食慾。 喜歡重酸辣口味的朋友， 在食物起鍋or料理好之後再淋上酸辣醬；此道純素食酸辣好拌醬，料理更添美味，讓您有滿足感，回味無窮。

   素食酸辣醬-自製泰式酸辣醬做法料理：素食泰式美食酸辣醬是料理的好 …

   www.vegtrends.com/item/1613-泰式酸辣醬做法料理.html

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   香濃咖哩醬怎麼做?

   • 自製香濃咖哩醬好方便 芫荽子、蒜仁、紅蔥頭、南薑、檸檬葉、香茅、白胡椒、乾辣椒、辣椒水、紅辣椒跟蝦醬打勻，做成泰式紅咖哩醬基底。 這個紅咖哩醬基底可取適量分裝冷凍，做成咖哩冰磚，想吃時隨時料理很方便快速。

   超開胃的「泰式紅咖哩海鮮」這樣做！自製香濃咖哩醬好方便 - 食譜自 …

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   泰式料理有哪些調味品?

   • 檸檬汁引出菜餚的酸與香；魚露取代鹽提出鹹與鮮；辣椒不只有開胃的辣勁，還能讓料理賣相增色。 泰式料理另有許多專用調味品，例如蝦醬、甜雞醬、羅望子等，不過有許多菜色可以用調味三寶做出極為道地的風味。 ※下方點進標題即可看食譜做法。 蝦仁、花枝、蛤蜊等各式海鮮，簡單燙熟保持鮮嫩，佐以泰式酸辣醬汁，吃起來不只清爽開胃，也不會造成身體的負擔。 醬汁配方除了基礎調味三寶，都能自由創新變化。 說起夏日的開胃菜，肯定少不了涼拌青木瓜，吃起來爽脆酸甜，而且熱量低又能養顏，是很多女性衷愛的泰式小菜；除了青木瓜也可放入其他喜歡的食材，例如 堅果 、 雞絲 、水果丁、蘿蔔絲等等。 炒河粉（Phad Thai）在泰國曼谷的大街小巷都可以看到，吃起來輕盈爽口，很適合夏天快炒上桌。

   只要有這三樣就能做得道地！精選 12 道開胃好吃的泰式料理 - 食譜自 …

   food.ltn.com.tw/article/10821

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9. cookpad.com › tw › 食譜♦泰泰風♦咱來製作紅咖哩醬 食譜與作法 by ♦泰 ...

   cookpad.com › tw › 食譜

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   2013年6月18日 · 泰泰風 咱來製作紅咖哩醬 的詳細作法：一種由很多香料組合而成的外來的「調味品」在台灣被稱為「咖哩」 進入台灣的這種「調味品」通常做成「醬」 所以咱們叫它作「咖哩醬」 有時候是「粉狀的」就叫作「咖哩粉」 在日本稱它 「カレー karē」 西方國家的

10. cookpad.com › tw › 食譜素食版泰式紅咖哩醬 (vegan red curry paste) 食譜與作法 by m i ...

    cookpad.com › tw › 食譜

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    2021年7月6日 · 素食版泰式紅咖哩醬 (vegan red curry paste) 的詳細作法：因為有家人海鮮過敏 有家人吃素 所以特別自製了素食版本 紅咖哩醬由各種充滿香氣的天然香草植物及蔬果香料製作 素食版本一樣味道深厚豐富美味 我用這個版本的紅咖哩醬做過紅咖哩牛, 沙爹雞, 沙爹烤豆腐 ...