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2024年10月8日 · 活力菜，也稱為「赤道櫻草」或「日本黑珠菜」，是一種非常健康的蔬菜，擁有豐富的營養成分如膳食纖維、維生素A和C、鈣、鎂等，能增強免疫力、促進骨骼健康，還有助於清除自由基。 烹調活力菜的方式非常多樣化，最常見的做法是「炒蒜頭」:先將活力菜簡單汆燙或直接入鍋炒，加些蒜頭提味，再滴上少許麻油增添香氣。 這是一道簡單且美味的家常菜。 另一種常見的方式是將活力菜與其他食材一起炒，如搭配肉絲、蛋或豆腐，這樣可以增加蛋白質的攝取，同時中和一些野菜本身的植物鹼味道。 此外，活力菜還可以涼拌或加入湯品中，像是簡單的川燙後與麻醬拌合，口感清爽，適合作為開胃小菜。 重要的是，活力菜烹調時間不宜過長，以保留其營養價值。 活力菜的栽種也非常容易，是一種抗旱、耐濕的植物，適合家庭自種。
嫩梢、嫩葉味道清新、獨具一格，又富含營養價值，別稱「活力菜」，可週年連續採收，產量隨溫度上升而增加，由於生長繁殖力強，少病蟲害，可不需噴施化學藥劑，是相當符合健康安全需求的新興蔬菜。
2024年2月23日 · 活力菜是一種營養豐富的蔬菜，常見組成部分包括菠菜、青花菜、胡蘿蔔、番茄和南瓜等。 其具有補充營養、提供能量、促進消化、改善皮膚健康以及增強免疫力等功效。
2022年2月22日 · 鄉間常見野菜「龍葵」，幸運的話，一年四季在市場都有可能見到它。. 冬末初春到梅雨季這段時間，更是它盛產的時刻，在價格上也更加實惠。. 由於它的外型與口感，也被稱為「烏甜仔菜」、黑珠仔菜或「苦菜」，然而這款野菜，也由於自帶「龍葵鹼」而被食 ...
1.食用： 赤道櫻草的 嫩枝葉細嫩好吃，沒任何氣味，煮湯(蛋花湯)，煎蛋，做小吃(碗粿，水餃)都很好吃；葉子久煮，常綠不褪色，故又名活綠菜；繁殖力特強(扦插法最快)，沒有蟲害，不用施藥，是安全又健康的蔬菜植物。
2016年4月3日 · 別稱活力菜、颱風菜的赤道櫻草，由於適應性極廣，臺灣從南到北、一年四季都可見其蹤影。 王宗益說明，平均約十五天採收一次，可連續採收，五至十月為生長高峰期， 由於生性強健粗放，雖有菜心螟蟲害，發生率卻極低。
2023年9月4日 · 活力菜本身菜的口感及味道獨特，其營養及膳食纖維豐富，加上枸杞和蒜頭來熱炒，能夠快速為家人熱炒一道菜，尤其在這颱風來臨的日子裏，一樣能夠在市場上買到新鮮的菜是最幸福的事嘍。
活力菜就是赤道櫻草又叫做日本枸杞，原產於馬來西亞、熱帶非洲 ，植株高度約30~60公分；葉對生，心形或長卵形，先端尖，波狀緣或細淺齒緣。. 花頂生，花冠漏斗狀，白色、淡紫或桃紅色。. 適合叢植、綠籬或盆栽，性喜高溫及日照，生育適溫23～30度C ...
2013年10月13日 · 赤道櫻草因為花朵形似櫻草花而得名，花色有深淺不同的藍紫色變化。俗稱日本枸杞葉的赤道櫻草。南部民眾又稱活綠菜(活力菜)，中北部民眾又稱日本龍葵(日本黑子仔菜)，中國稱紫蘿蘭。 它可以當菜也可以當盆栽欣賞。好種、又長得快，重點是它也 ...
2023年9月4日 · 活力菜本身菜的口感及味道獨特，其營養及膳食纖維豐富，加上枸杞和蒜頭來熱炒，能夠快速為家人熱炒一道菜，尤其在這颱風來臨的日子裏，一樣能夠在市場上買到新鮮的菜是最幸福的事嘍。
