搜尋結果
2022年10月18日 · 在大海裡面有一個腸胃道的清道夫、低GI值的超級食物「海帶芽」。海帶芽含有豐富的鐵、鈣、碘、鉀、鎂。碘，參與了甲狀腺素合成，缺碘會影響甲狀腺功能，而甲狀腺素主要的作用是調節能量代謝及發育。
2020年5月27日 · 根據食品營養成分資料庫顯示，每100克的海帶、海帶芽，熱量僅24大卡、膳食纖維6.1公克，含有維生素A、維生素B1、B2、B6、B12、維生素C、維生素E、泛酸、葉酸等多種人體所需的營養，尤其鈣、鐵、碘等礦物質含量非常豐富，海帶、海帶芽是預防
2020年10月2日 · 海帶芽含鈉量並不低，料理時千萬別再添加太多鹽，採用無鹽方式烹調為佳，尤其是製作涼拌菜時，儘量選擇無調味的乾燥海帶芽，直接用開水來泡即可，泡的時間不宜超過 10 分鐘，以免泡出黏液，吃起來少了爽脆的口感。 若是以鹽漬海帶芽來煮湯，海帶芽最好先快速川燙一下比較好，一來可以去除過多的鹽分，二來也能完整保留其中酵素營養成分。 Q：海帶芽（裙帶菜）和海帶有何不同？ A：海帶芽，別名裙帶菜，一年生，屬暖溫帶性海藻，和海帶同綱同目，但裙帶菜是翅藻科、裙帶菜屬、裙帶菜種；海帶則是海帶科、海帶屬、海帶種。 長成後的裙帶菜，體長約 1 ～ 2 公尺，寬度 20 ～ 40 公分，葉狀體有明顯的中肋（梗），邊緣呈羽狀分裂，看起來很像裙帶，故取名裙帶菜；而海帶的帶片則生長在柄的頂端，不分裂，沒有中脈，呈扁平帶狀。
2024年10月10日 · 營養師錢靜蓉分享，海帶芽所含的多酚和多醣類纖維，能支持腸道健康、增強免疫力；另外，還具有穩定血糖、降低膽固醇、促進新陳代謝和控制食慾的效果。 但她也提醒，本身甲狀腺功能異常、有過敏體質和消化不良者必須小心食用，以免加重病情。 營養師錢靜蓉在粉專《Emma營養師-錢靜蓉 營養保健。 親子育兒。 生活分享。 》分享健康秘密武器－海帶芽的4大營養價值： 1.體重控制：...
4 天前 · 海帶芽熱量低，有助於減重。 多纖維，保腸健胃： 同樣100克的蔬菜，海帶芽的膳食纖維量，是海帶的近4倍、地瓜葉3倍、高麗菜9倍，幫助排便順暢。
2024年10月5日 · 海帶芽4大營養價值及好處 β-葡聚醣：海藻中含有β-葡聚醣，可通過減緩消化過程來幫助穩定血糖，從而控制食慾。此外，海帶芽的熱量相對較低，適合納入「體重控制」飲食計劃中。
2023年9月7日 · 海帶因含有水溶性纖維，進入腸道後會與體內脂肪酸結合，有效降低密度脂蛋白膽固醇（LDL，又稱壞膽固醇），並可減緩腸道消化速度，減少糖分吸收，避免飯後血糖急遽上升，幫助控制膽固醇，降低心血管疾病和糖尿病風險。 （延伸閱讀：先吃肉還是先吃菜？ 吃飯順序把握這原則，輕鬆減肥無負擔） [embed-health-tool-bmi] Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。 請問裙帶菜、昆布及海帶有何不同呢？ 你知道昆布海帶就是褐藻嗎? 你吃的鹽含碘嗎?
2024年10月10日 · 其中，低熱量的海帶芽，也非常適合正在體重控制的民眾食用。 1. 體重控制. 海藻中含有的「β-葡聚醣」，可以減緩消化的過程，來幫助穩定血糖，並從中控制食慾。 同時，海帶芽的熱量相對較低，因此也適合納入體重控制的飲食計劃中。 2. 益生元. 海藻中所含的「多酚」和「多醣類纖維」，具有益生元的特性，有助於支持腸道健康、增強免疫系統、抵抗病原體，並促進有益腸道菌株的生長。 3. 抗氧化劑....
2023年7月19日 · 快來試試不一樣的海帶芽料理，幫你去除身體熱氣、降膽固醇、改善水腫。 海帶芽屬鹹味、涼性；可以提高水分代謝，使身體循環變好，預防與排除水毒引起的不適。 還能去除含濕氣的熱氣、酒毒等。 也能軟化肌膚紅腫，改善水腫、肌肉硬塊。 而且海帶芽富含大量鉀、鈣、鎂等礦物質，且有豐富的水溶性膳食纖維。 其中，海藻酸也具有排出鹽分、降低膽固醇的作用。 看更多： 原來海苔超營養！ 低卡、好油、整腸助瘦身 預防失智、關節炎、心血管疾病. 處理鹽漬海帶芽的時候，要充分清洗浸泡，軟化後擰乾再切塊。 鹽漬過的海帶比乾燥的海帶芽更有咬勁，而且依據產地不同又有些許差異，有的吃起來軟軟的，也有些是脆脆的。 看更多： 「一撮髮菜」富含鈣、鐵、碘和蛋白質！ 但有3種人不適合吃. 材料（2人份）
2021年10月4日 · 海帶芽，也叫做「裙帶菜」，是生長在溫帶海域的藻類，常見的海帶芽都是以乾燥的方式販售，要開始料理之前，稍微浸泡一下就可以食用，用來涼拌、煮湯都很清爽。 小黃瓜拌銀魚海帶芽 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/15276774. 絲瓜海帶芽湯 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/15288820. 珊瑚草富含膠原蛋白，有「海底燕窩」之稱。 吃起來爽脆有彈性，做成涼拌小菜十分開胃，更可以做成果凍、飲品等。 由於生長在海洋裡，珊瑚草吃起來會帶有淡淡的海味，做成甜點別有一番風味。 海燕窩果凍 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/13292400. 涼拌珊瑚草 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/9038894.
