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  2. icook.tw › search › 大頭菜涼拌《大頭菜涼拌》食譜與做法，共 118 道 - 愛料理

    涼拌大頭菜 Amy廚房 這個季節盛產大頭菜，當季的大頭菜脆嫩鮮甜好吃，不妨做成酸辣脆口的涼拌小菜，封存大頭菜的美味！不論搭配白飯或佐白粥，都是下飯的美味良伴！ 食材：大頭菜、醬油、白醋、香油、辣豆瓣醬、鹽、蒜頭、涼

  3. bigmouthblog.tw › blog › post【大頭菜料理】涼拌大頭菜、醃大頭菜做法．居家必備的美味小菜! ...

    2022年4月1日 · 【涼拌大頭菜做法】 1.將大頭菜外皮切除，白色部分都要切乾淨，再切成自己喜歡的形狀，如薯條狀、薄片狀。 2.加入將2大匙鹽巴混合均勻，放置1小時，讓大頭菜出水去澀味後使用開水洗淨 (千萬別用生水)。 3.洗淨的大頭菜加入蒜頭、醬油、香油、砂糖、辣椒、辣粉混合均勻。 4.放入保鮮盒、冰箱冰至少三小時到一個晚上，即可上桌食用。 (關鍵細項請參考以下照片圖說) 買大頭菜的同時，通常菜販會幫你把葉子的部份去除，我這顆是特地請他留下來拍照用，通常去除葉子也比較好裝袋子。

  4. icook.tw › search › 涼拌大頭菜《涼拌大頭菜》食譜與做法，共 122 道 - 愛料理

    涼拌大頭菜 Amy廚房 這個季節盛產大頭菜，當季的大頭菜脆嫩鮮甜好吃，不妨做成酸辣脆口的涼拌小菜，封存大頭菜的美味！不論搭配白飯或佐白粥，都是下飯的美味良伴！ 食材：大頭菜、醬油、白醋、香油、辣豆瓣醬、鹽、蒜頭、涼開水

  5. icook.tw › recipes › 237935涼拌大頭菜 by 阿玲~三寶貝的媽 - 愛料理

    2018年2月7日 · 【關鍵字】：大頭菜、涼拌大頭菜、香菜、冬天、辣椒、香油 冬天是大頭菜盛產期，買新鮮一點的回來作涼拌，很是甘甜好吃，營養不流失。 開啓美好生活 愛料理

  6. www.youtube.com › watch開胃【涼拌大頭菜】獨門首選！天氣漸漸回暖，就該來點清爽料理！ ...

    從過年前到現在的菜市場你都會發現這個結頭菜到處都是又稱為大頭菜它的甜度非常高重點是口感綿密可以燉湯、煮排骨、煮雞湯等等各式各樣的 ...

    • 7 分鐘
    • 527.2K
    • 阿慶師

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    • 涼拌大頭菜｜夏日必備｜五個步驟 by Little sky world - 愛料理
    • 涼拌大頭菜 by 阿玲~三寶貝的媽 - 愛料理
    • 涼拌大頭菜(4) - 廚藝公社 | 爆料公社
    • 涼拌大頭菜 食譜與作法 by 我的廚房新花樣 - Cookpad

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  8. cookpad.com › tw › 食譜涼拌大頭菜 食譜與作法 by 我的廚房新花樣 - Cookpad - クックパッド

    2022年3月10日 · 結頭菜（大頭菜）除了煮湯，另外最受歡迎的吃法就是將它做成涼拌菜了。 爽口的涼拌菜雖是配襯小菜，但永遠都是餐桌上無法忽視舉箸先嚐的美味。 😋

  9. cookpad.com › tw › 食譜涼拌大頭菜 食譜與作法 by 綺樂廚房 - Cookpad - クックパッド

    2015年5月1日 · 涼拌大頭菜. 綺樂廚房 @cook_6828528. 悶熱的天剛好可以來盤涼拌大頭菜來開胃~. 訣竅提示. 1.醃大頭菜時,先加入糖拌後,再加入鹽,這樣涼拌出來的大頭菜不會太死鹹~. 2.鹹.甜度可自行調整,也可不加醬油~. 繼續閱讀.

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