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- 善於廚藝的楊媽媽在物資貧乏的民國五十六年，利用油豆腐與冬粉，為淡水中學、文化國小的學生發明了便宜又相當家常的小吃：一碗兩塊半的阿給，不僅成為許多人對於淡水小鎮的記憶，更是如今一群婆婆媽媽的寄託。 阿給原來的命名是「阿不拉給」 (ABURA-AGE)，也就是油豆腐的日文念法，後來大家都念成「阿給」。
www.fcdc.org.tw/qa-detail/淡水小吃「阿給」的命名典故--i.102
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阿給的由來，是源自1965年受日本教育的楊鄭錦文女士從日本油豆腐（ あげ age ）包食物而衍生發明，起初是為了不想浪費賣剩下的食材，而想出的特殊料理方式，創始店位於淡水區真理街上。
2024年7月25日 · 阿給是一種台灣新北市淡水區的小吃名產，也叫淡水阿給。 它的做法是把油豆腐的中間挖空，然後放進炒過的冬粉，再加上滷汁，最後用魚漿封住，放進蒸鍋裡蒸熟。
阿給的由來，是源自1965年受日本教育的楊鄭錦文女士從日本油豆腐（ あげ age ）包食物而衍生發明，起初是為了不想浪費賣剩下的食材，而想出的特殊料理方式，創始店位於淡水區真理街上。
2024年4月4日 · 據大家口耳相傳，阿給的發明跟由來最早是由受過日本教育的楊鄭錦文女士所創，當時看見日本人會用油豆腐包食物來吃的靈感，而剛好某次因為不想浪費丟掉賣剩的食物，進而利用油豆腐包裹冬粉，再用魚漿封口，發明了這奇特卻又受大家歡迎的平民小吃呢！ 淡水阿給來源 (擷取自關鍵評論網) 📢 好玩粉限定 就要陪你好好玩.ᐟ.ᐟ. 首次下單 輸入「這樣才Klook」9折. 飯店訂房 輸入「FUNIT92」享92折. 海外租車 輸入「FUNIT800」折$800. 淡水阿懶人包資訊. 隨著時代的推移，淡水阿給現今已經成為去淡水玩必吃的美食之一，沒吃過絕不要說你去過淡水阿 (笑)，然而賣阿給的店滿街都是，到底要吃哪一間啦！ 是小朋友才做選擇，小編霸氣的全部整理給你們啦！
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阿給的由來，是源自1965年楊鄭錦文女士所發明，起初是為了不想浪費賣剩的食材，而想出的特殊料理方式，創始店位於淡水鎮真理街上。 主要原料 四方 油豆腐 600克，冬粉2把， 油蔥酥 3大匙，韭黃2支，鹽1/2茶匙， 魚漿 300克。
淡水阿給，是 淡水 具有代表性的知名美食；阿給為四方形油豆腐，頭頂蓋片魚漿，原名「あぶらあげ (ABURA-AGEI)」，即日文「油豆腐」，簡化音譯後留下後面的AGEI，而成知名的「阿給」。. 阿給雖是日語發音轉化而來，卻無日本料理的影子，是淡水傳統特色小吃 ...
2019年10月10日 · 「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」；國語音譯為「阿布拉阿給」，簡稱「阿給」。
