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2022年4月11日 · 淡水魚酥到處可見，但真正出名的淡水魚酥在老街上有四間，分別為德裕、合益、許義、登峰魚酥，這些都是有店面的專職魚酥店，作法口感完全不同，份量也有著差別，真正的淡水人可能都不知道其中差別，這次龔少跟小布就一連衝了四間，帶回去給家人朋友 ...
2024年7月4日 · 淡水魚酥作法 裹地瓜粉酥炸的好滋味. 淡水魚酥作法以及用的是什麼魚呢? 其實就是用盛產的午仔魚來製作魚酥 ，其肉質Q彈細嫩、油脂豐富，而午仔魚更因野生數量稀少，擄獲許多饕客的心！ 吃著吃著彷彿就能聞到海洋的氣息～ ㄧ般淡水魚酥作法就是 將盛產且過多的魚將骨和肉一同打成魚漿 ，再裹上地瓜粉揉成條狀，下鍋油炸成酥脆，那香氣四溢可以綿延好幾條街，如果到了淡水剛好遇上炸魚酥的店家，一定會忍不住買一包來品嘗，因此在淡水老街上，總會瞧見每人一包淡水魚酥邊走邊大快朵頤的人。 如果吃不夠也會再買上幾包回家存貨或當作伴手禮推薦給親朋好友， 淡水魚酥的有名大多是嚐過的老饕們推薦而得 ，漸漸奠定了這個在地小吃鮮美酥脆的地位。 登峰淡水魚酥鮮爽脆秘訣 獨家公開. 1.原料講究.
2024年5月11日 · 其中淡水老街必買伴手禮之一就是淡水魚酥，米粒這次幫大家整理五間必吃淡水魚酥老店完整試吃開箱心得（阿婆鐵蛋／阿婆魚酥、德裕魚酥、許義魚酥(味香魚丸店)、合益魚酥、登峰魚酥），看看您心中目最愛哪一間！
2022年7月10日 · 淡水合益魚酥吃過沒？一講到淡水伴手禮你會想到什麼？那就是淡水魚酥啦！在淡水老街上有兩間淡水魚酥特別有名，一間許義魚酥及這篇要介紹的重點：合益魚酥。
2022年9月6日 · 其實淡水老街真的賣魚酥的店蠻多，這次我就選了五家老店及google評價都有超過100則以上的魚酥店. 選擇的魚酥店：德裕魚酥/合益魚酥/阿婆魚酥/登峰魚酥/許義魚酥（如下圖👇👇）買完是有一種天啊為啥我要想出這個企劃，會不會每間魚酥都很像沒啥好寫的，殊不知從包裝就可以感受到小小差別，原本我熟知的包裝就是像合益、德裕這種一包透明基本款，但這次登峰讓我覺得蠻貼心，因為一個人真的一次無法吃完一包，有夾鍊袋真的大加分. open_in_full. 你看看原本五包沒開封感受可能不明顯，但吃完時真的收起來時，差別超大，這點真的給登峰100個讚👍不過開封完真的還是要趕快吃，脆度才能保持最佳飲食時機. open_in_full. 當然最重要的就是口感囉！ 五家魚酥都各有特色，而且也都可以看出不一樣.
2022年8月22日 · 每次來到淡水想到的伴手禮就是魚酥， 淡水的魚酥品牌眾多， 有合益魚酥、德裕魚酥、登峰魚酥、阿婆魚酥、許義魚酥等等， 每一間都有自己的忠實顧客擁護者， 有趣的是這些魚酥店面都開在淡水老街中正路上， 讓遊客選購時相當方便呀。 對於愛吃魚酥的我， 其實還蠻好奇這五間的魚酥差別在哪裡？ 索性去淡水的時候就各買一包回來吃看看！ 首先是價位，這幾個品牌的魚酥價位都差不了多少， 登峰原味魚酥：90元. 許義原味魚酥：60元. 合益原味魚酥：60元. 德裕原味魚酥：60元. 阿婆原味魚酥：60元. 雖然登峰魚酥貴30元但我覺得可以接受， 因為它是精緻化的夾鏈帶包裝設計， 拆開後的保存及外出攜帶食用都很方便， 很明顯的在包裝上有下重成本， 合益魚酥、德裕魚酥、阿婆魚酥、許義魚酥則是一般的包裝，
2022年8月28日 · 來淡水第一個想到的名產一定非「魚酥」莫屬了，淡水早期漁貨量充足，但冰庫不足，為了不浪費漁貨而研發出魚酥產品。. 目前最有名的名店分別有「阿婆」、「德裕」、「登峰」、「許義」和「合益」，每一間其實都有自己的擁護者，這次豬爸在五間 ...
