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2020年2月16日 · 淡菜（Mussel）學名為「綠殼菜蛤」，又叫「貽貝」、「翡翠貽貝」，不過一般人更熟悉的別名有二：台灣「孔雀蛤」、紐西蘭「淡菜」。 它是一種可食用的海蚌，分布於太平洋熱帶海域，棲息於潮間帶至沿岸淺水海域。
2021年10月14日 · 孔雀蛤和淡菜的光澤不一樣。 解說員：「洋流一來，（淡菜）吃完有機質以後，下一個洋流又來了，所以它這個淡菜的吸收營養能力很強。 一顆馬祖淡菜想要長到十公分，大約得花兩年半到三年。 最近幾年大力推廣養殖，淡菜身價水漲船高，也意外成為馬祖觀光新亮點。 更多三立新聞網報導. 世界最高女215公分 她曝猛長高原因：接受自己的不一樣. 被女友家嫌窮！ 25歲男辣嗆「板橋有5間房」 結局眾人傻....
2022年9月23日 · 西式淡菜、孔雀蛤、馬祖淡菜到底哪裡不同，要怎麼分辨呢？ 今天好歐食庫一次來解密～ 目前台灣市面上普遍講到的淡菜(MUSSEL)，其實學名是「綠殼菜蛤」，常見別名有 :「貽貝」、中國大陸稱「翡翠貽貝」，港澳稱「青口」，其實不過一般人更常聽到的是台灣 ...
學名為「綠殼菜蛤」，又叫「貽貝」、「翡翠貽貝」，不過一般人更熟悉的別名有二：台灣「孔雀蛤」、紐西蘭「淡菜」 淡菜是一種可食用的海蚌，分布於太平洋熱帶海域，棲息在潮間帶至沿岸淺水海域。
2017年8月29日 · 貽貝與淡菜都只是統稱，大致分為黑色與綠色兩種外殼，綠殼淡菜原生於亞洲，肉殼比例較高，好比台灣常見的孔雀蛤便屬此類；每磅綠淡菜通常約有一半的重量為肉，而黑殼種類大概只有 20%，但也會因為季節和養殖方式產生差異。
2013年1月23日 · 淡菜就是我們俗稱的孔雀蛤ˊ它的正名叫“貽貝”又叫“殼菜”（港澳華人叫“旺菜”）孔雀蛤像孔雀開屏般鮮豔翠綠，肉質飽滿肥美鮮甜ˊ可蒸ˊ烤、煲和煮湯哦~討喜外型運用來做年菜也十分適合。
淡菜就是我們俗稱的孔雀蛤ˊ. 它的正名叫“貽貝” 又叫“殼菜”（港澳華人叫“旺菜”） 孔雀蛤像孔雀開屏般鮮豔翠綠， 肉質飽滿肥美鮮甜ˊ可蒸ˊ烤、煲和煮湯哦~ 討喜外型運用來做年菜也十分適合。 橙橘肉為雌ˊ淺色肉為雄ˊ. 但基本上牠是雌雄同體ˊ. 因外在生長環境而演變成有雌雄之分ˊ. 營養價值一樣ˊ口感也無太大不同。 食材 （3-4人） 15分鐘內. 材料. 淡菜 8個. 紅黃甜椒 少許. 洋蔥 少許. 蒜頭 2個. 焗烤起士 酌量. 巴西利 少許. 調味. 白酒 3大匙. 義式香料 少許. 黑胡椒 少許. 1 先準備好所需 材料 ˊ甜椒ˊ洋蔥切小丁ˊ蒜頭切末備用. 2 將淡菜外殼叔刷洗乾淨ˊ並取下肉ˊ 準備鍋子放入1大匙橄欖油ˊ依序炒香蒜末ˊ洋蔥和甜椒ˊ 然後加入所有 調味.
孔雀蛤料理怎麼做？ 愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的茄汁孔雀蛤Tomato mussles、塔香孔雀蛤、九層塔炒淡菜（孔雀蛤肉）、青醬海鮮義大利麵。
【孔雀蛤】料理大全 - (155) 篇家常食譜與做法. 米紙淡菜煎. 米紙 • 雞蛋 • 小白菜 • 油 • 淡菜 依個人財力. 5分鐘. 1人份. 人如其食. 南洋風味當歸葉淡菜咖哩. 微辣綠辣椒果肉....22g • 去蒂頭皮紅蔥頭....22g • 蒜碎....1顆份 • 南薑末....1小匙 • 香菜莖根....2根 • 蝦醬....1/2小匙 • 淡菜....小10顆 • 昆布柴魚高湯....100cc • 當歸葉....小2枝 • 馬告粉 (自己打粉)....3粒份 • 薑黃粉....少許 • 椰漿粉....2小匙. 1人份. sumi. 酒蒸淡菜.
2016年4月14日 · 九層塔炒淡菜（孔雀蛤肉）. 林志勳. 274 食譜 1,200 粉絲. 200 說讚 1 一起做. 九層塔又名“魚香菜”、“羅勒"，營養成分十分豐富。. 據測定每100克鮮羅勒的嫩梢中含水分、還原糖、蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素等，還含芳香油、羅勒烯等成分。. 攝入人體後 ...
