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2023年3月9日 · 7 大傳統清明節食物，用味蕾探索節慶意義. 清明節是四大傳統節日之一，中秋吃月餅、端午有肉粽，但你知道清明節吃什麼嗎？. 長久以來，清明節返鄉掃墓，大家漸漸把清明與祭祖畫上等號，忘了也有像草仔稞、潤餅等專屬於清明節的食物。. 不過清明節 ...
- 草仔粿
- 雞蛋
- 艾粄
草仔粿是清明掃墓常見的米製食品，大多是用鼠麴草做成，由於只要事先將煮過的內餡用麵團包起來，蒸熟後就可以放上數日，因此成為清明節的代表點心與祭品。 草仔粿在清代《重修福建臺灣府誌》中有記載：「三月三日，采鼠麴草合米粉為粿，以祀其先」，可知清朝已有用草仔粿祭祖的習俗，而祭祖時以草仔粿當祭品，有希望祖先保佑子孫一路平安、發大財的意思。
民間習俗認為清明節要吃雞蛋，象徵圓圓滿滿，一整年都會有好運。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩賞，其玩法大致分為兩種，一種叫「畫蛋」，在蛋殼上染上各種顏色，畫完後可以吃，另一種玩法則稱為「雕蛋」，大多僅有玩賞的用途。
艾粄是清明節客家人必備的傳統小食，客家人有一句俗諺：「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」。 （相關報導：出嫁的女兒還可以回娘家掃墓嗎？民俗專家破解傳統禁忌，做到這3件事就不會對祖先不敬｜更多文章） 責任編輯／邱劭霽
2023年4月4日 · 清明節，其實是由「清明」節氣、寒食節、上巳節融合在一起的節日。 人們在清明掃墓的同時，也伴之以踏青遊樂的活動，透過欣賞明媚的春光以及青青原野。
2020年4月5日 · 說到清明節，不同地方有不同的飲食習俗，如江南吃青糰子、客家人吃艾粄、廈門吃薄餅…… 那麼各地清明節具體吃什麼？ 不妨來看看清明節的傳統食物吧，看看清明節與寒食節有什麼區別，小編給你帶來清明節吃的10種食物，快來看你吃的哪種~ 1.青糰子. 清明時節，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。 青糰子是用一種名叫「漿麥草」的野生植物搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。 糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。 團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，這便大功告成了。 2.艾粄（bǎn） 客家人有句老話，叫「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」。 艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。
清明節必吃的習俗食物：紅龜粿. 清明節不僅會品嘗草仔粿之外，還會吃「紅龜粿」喔！ 米製的紅龜粿通常外表都會印製「烏龜」的形狀，而習俗上，烏龜象徵著「長壽」，有延年益壽的美意。 此外，烏龜的「龜」字與歸來的「歸」相同發音，在古時也意味著男子外出掃墓能平安歸來、外出遊子也都能歸鄉團聚。 清明節必吃的習俗食物3：蛋餅／蛋. 傳統習俗中，清明節吃雞蛋（或蛋類食物）象徵著來諸事「圓通、圓滿」，而清明節吃雞蛋同時也意味著人們對生命的敬畏之心。 然而，清明節吃蛋之外，還有會「節蛋」之用，白話說賞玩雞蛋的意思，玩法一般分為兩種，，一種叫「畫蛋」，在蛋殼上染畫上色彩，而畫完後可以食用，有「吃了這種雞蛋，今年就不會頭痛」的說法；另一種玩法則是「雕蛋」，也就是將蛋殼雕刻出形形色色的精美花樣來 賞玩一翻。
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清明節的飲食習俗有哪些?
清明節要吃什麼?
清明節為什麼要吃雞蛋?
清明節是什麼?
清明節為什麼要吃青糰子?
清明節有什麼特別的麵食?
清明節習俗必吃的美食有：潤餅/春捲、草仔粿、.紅龜粿、蔥、蛋或蛋餅等等，這些清明節必吃的習俗食物，品嘗美食應景的同時，也別忘了來杯台灣好茶，台灣茶點清明節一定要吃，讓你快樂過好節！
2024年4月2日 · 清明節是東方文化中的四大節氣之一，也是華人文化圈的重要節日。. 清明節最常見的應景食物莫過於潤餅，不過也有許多民眾會準備「草仔粿」和「紅龜粿」，除了有保佑子孫「平安有財」，「拜粿生財產」的意思之外，還象徵吉祥、長壽、感謝祖先 ...
