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清燉羊肉料理怎麼做？ 愛料理精選14篇簡易食譜做法與步驟，有最新的壓力鍋清燉羊肉湯、清燉羊肉、清燉羊肉湯、清燉羊肉蘿蔔湯(大同電鍋版)。 以及羊肉湯、清燉羊肉爐、羊肉等相關料理做法。
2023年12月13日 · 冷颼颼的天氣就是要來碗暖身暖心又暖胃的養生湯，今天來碗「清燉羊肉湯」。 這是跟一位來自蒙古的朋友學習的，當他說他姥姥用的燉羊肉清湯是不需汆燙的也不加什麼中藥材，我眼睛為之一亮，這樣備料會簡單很多捏，太符合懶婦我的需求了😆。
2018年11月9日 · 秋冬養身聖品:清燉羊肉湯. 冬天，凛凛寒風中喝上一碗熱呼呼的清燉羊肉湯，簡直不能更幸福了！. 在外面喝到的羊肉湯總是擔心羊羶味太重，或是料很少，總是喝得不過癮。. 在家自己燉羊肉湯，又嫩又鲜又好吃，湯料十足，做法簡單易學，趕緊試試吧！. 羊肉 ...
2020年12月19日 · 清燉羊肉湯 by Kiki ️cook - 愛料理. Kiki ️cook. 20 食譜 98 粉絲. 87 說讚 一起做. 簡單又好喝，基本上只要會切菜就可以了😂，清燉羊肉湯很甘甜除了沒有腥味之外，還很適合孩子吃（身為三寶媽這非常重要），也可以用電鍋呦，外鍋加水約三碗，煮好不要馬上掀開，悶約20-30分鐘再打開） 份量. 10 人份. 時間. 180 分鐘. 食材. 羊肉（自己決定量） 2斤. 洋蔥. 1顆. 紅蘿蔔（看大小） 2條. 白蘿蔔（看大小） 1條. 薑切片. 5片. 中藥材. 當歸. 一片. 黃耆. 一小把. 紅棗. 5顆. 枸杞. 一把. 1.先把羊肉串燙2.紅 白蘿蔔 切塊 3. 洋蔥 切片4.中藥材稍微沖洗一下 5. 薑 切片.
廚師長教你清燉羊肉的正確做法，步驟詳細，湯汁奶白軟爛鮮香【留意美食】#清燉羊肉 #清燉羊肉做法 喜歡我的影片的話，請動一動手指頭，按下鏈 ...
2016年12月23日 · 清燉羊肉湯. 大古鑄鐵. 241 食譜 671 粉絲. 568 說讚 5 一起做 1 留言. 冬天總容易手腳冰冷，來碗溫補清湯吧！. 〈大古美味食堂〉給您避寒補身又不會太燥熱的【清燉羊肉湯】，讓您由內而外暖呼呼～. 大古鐵器： http://taku-art.com/. 臉書專頁： https://www.facebook.com ...
2017年4月9日 · 以清燉手法, 不經麻油爆炒，羊肉再經特別漂水處理, 湯色更為清澈。 在料理羊肉, 大部份的人都會說到膻/羶味。在食譜中, 薑, 才是主要去羶的材料。一般來說, 一斤羊肉兌二兩薑就剛好。烹調的手法正確, 吃到的就是羊肉的香味。
2019年3月10日 · 凍豆腐做法. 燉煮羊肉. 作法: 中藥包加水2500-3000cc浸泡30分鐘。 帶骨羊肉，無骨羊肉分別洗淨，煮開一鍋水，中大火汆燙帶骨羊肉1分鐘，立即撈出羊肉洗淨。 無骨羊肉一樣先汆燙，撈出洗淨。 老薑洗淨外皮消除殘缺髒汙，切片。 帶骨羊肉加中藥包、薑片 煮滾後改小火燉煮約30分鐘. 無骨羊肉再加入同煮。 湯如果浮出髒污，先將這些撈除乾淨。 計時再燉1小時，確認肉的柔軟度足夠。 燉煮完成湯汁濃郁，沒有想像中浮一層厚油脂喔。 羊肉油脂跟豬肉大不同，油脂含量較低。 最後可以加少許料理酒、淋少許黑麻油、鹽，再滾煮一分鐘。 附註: 料理酒、麻油非必需品，視個人喜愛添加）。
清燉羊肉湯 這樣煮 清爽溫潤 不油不膩 甜度爆表 零負擔簡單又好喝【清燉羊肉爐】清燉羊肉羊肉1000白蘿蔔1根玉米1條根洋蔥1顆高麗菜250中薑60蒜苗2 ...
2023年12月23日 · 料理步驟. 1. 取一鍋子放入羊肉，加入薑片、拍過的蔥段、一杯米酒，加水沒過羊肉靜置約30-60分鐘將血水浸泡出來。. 2. 紅白蘿蔔削皮後切塊，高麗菜洗凈切好，豆腐切快，蕃茄洗凈切塊，香菜切段，藥材裝袋備用。. 3. 將泡出血水倒掉，羊肉洗凈後再放入鍋中 ...
