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「肉圓」是不少台灣人最愛的傳統小吃!不過,你知道肉圓的作法、醬料會因南北而有所不同嗎?南部肉圓多以清蒸為主,薄皮較為Q彈,搭配滿滿的豬肉餡;而在北部則以油炸居多,金黃外皮下,內餡除了紅糟肉也會搭配筍丁、淋上甜醬,口味十分清爽。
三立新聞網
5 天前
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