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燒味. 燒味 （ 粵語 ： siu1 mei2 ，英語： siu mei ）是 中國 粵菜 中的一種 燒烤 食品 。. 在 酒樓 或中式 餐館 ，以至 華人地區 的 快餐店 均有提供此類食物。. 燒味常會配合 飯 出售，稱為 燒味飯 ，也會配合 米粉 、 河粉 、 麵 等其它主食出售。. 燒味 ...
再興燒臘飯店 （英語： Joy Hing Restaurant ）是 香港 知名 廣東燒味 店，其家族於 光緒 末年起經營廣東 燒臘 。 2014年10月30日，獲入選2015年《 米其林指南 香港澳門》車胎人美食 [1] ，被 香港旅遊發展局 評為「紅牌館子」 [2] ，美國 CNN 形容「再興是叉燒的同義辭」及「四十款生命中不能或缺的香港食品」 [3] [4] [5] [6] 。 再興現由第四代傳人周巧和掌舵。 歷史 [ 編輯] 再興由一個 潮州人 家庭於清光緒末年開始經營， 二次世界大戰 前於 灣仔 開業， 香港淪陷 時一度休市，戰後飯店按照鄉里建議以「復興」名字經營，後更名為「再興」。 [7]
燒味. 臺灣正體. 燒味 （ 粵語 ： siu1 mei2 ，英語： siu mei ）是 中國 粵菜 中的一種 燒烤 食品 。. 在 酒樓 或中式 餐館 ，以至 華人地區 的 快餐店 均有提供此類食物。. 燒味常會配合 飯 出售，稱為 燒味飯 ，也會配合 米粉 、 河粉 、 麵 等其它主食出售。. 燒味 ...
维基百科，自由的百科全书. 燒味 （ 粵語 ： siu1 mei2 ，英語： siu mei ）是 中國 粵菜 中的一種 燒烤 食品 。 在 酒樓 或中式 餐館 ，以至 華人地區 的 快餐店 均有提供此類食物。 燒味常會配合 飯 出售，稱為 燒味飯 ，也會配合 米粉 、 河粉 、 麵 等其它主食出售。 燒味源于 广东 ，並流行於 香港 [1] 、 澳门 、 台灣 、 華南地區 也很普遍。 广东烧味之一——叉烧. 烧味有時被稱為 燒臘 ，但兩者其實有別。 香港的「燒臘店」，除售賣燒味外， 秋 冬 兩季也會兼售 臘味 。 但廣東與 港澳地區 之外的地方大多沒有特別區分兩者。 在广东及香港地区，烧味制品常与卤水制品同店销售，後者稱為 滷味 。 主要烧味 [ 编辑]
香港飲食文化 為 東方文化 及 西方文化 的交匯所在，發展出一套融合 中餐 （主要為 粵菜 ）和 西餐 的飲食習慣。. 作為全球各地人們的匯聚點， 日本菜 、 韓國菜 、 越南菜 、 泰國菜 、 印度菜 、 上海菜 、 北京菜 、 台灣菜 等 餐廳 在 香港 都十分常見 ...
香港飲食. 香港飲食文化 為 東方文化 及 西方文化 的交匯所在，發展出一套融合 中餐 （主要為 粵菜 ）和 西餐 的飲食習慣。. 作為全球各地人們的匯聚點， 日本菜 、 韓國菜 、 越南菜 、 泰國菜 、 印度菜 、 上海菜 、 北京菜 、 台灣菜 等 餐廳 在 香港 都 ...
例湯是香港的飲食用語，一般是指在大牌檔、茶餐廳、燒臘店 港式快餐店及港式西餐廳，在當日的午飯及晚餐時段供應的湯水。 由於這些湯水是食肆預先準備好的，所以顧客不能選擇湯水的款式及用料，最多只能從食肆當日供應的兩至三道湯中選擇其一。
