搜尋結果
2018年12月18日 · 湯圓煮糊掉通常是因為在鍋中的滾煮時間過久，因此要注意滾煮狀態，煮湯圓前要先留意鍋子水量、湯圓為冷凍還是現包等煮前準備。 如果你是：瓦斯爐火煮湯圓，用這 4 個步驟！
2022年12月20日 · 菜市場、超市裡琳瑯滿目的口味讓人每種都好想買回家，但看似簡單的「煮湯圓」卻讓許多人碰壁，常常把美味湯圓煮成一鍋「芝麻湯」或「花生湯」。
不藏私湯圓煮法技巧公開！水太少很容易讓湯圓煮一煮就黏在一起破掉了，千萬不要覺得小小幾顆湯圓而已，就放很少或剛好蓋過的水，水要多一點 ...
2022年11月8日 · 湯圓不要退冰，必須在冷凍狀態下煮，退冰後的湯圓，內餡及外皮會潮化，煮出來的湯圓就會糊掉，甚至爛成一攤麵糊。 湯圓要下鍋前再從冷凍櫃拿出湯圓，如果是有內餡的大湯圓，建議下鍋前，外皮輕輕噴一點點冷水。
2023年12月19日 · 甜湯圓搭配黑糖薑湯、酒釀、紅豆湯，甜蜜滋味難忘懷；鹹湯圓的鮮香湯頭鮮香也讓人欲罷不能。 不過湯圓該怎麼煮才不會破皮或爆餡？ 甜湯圓、鹹湯圓的湯頭又該怎麼準備呢？ 《早安健康》整理6食譜報你知。 （編輯推薦： 2023冬至養生進補吃什麼？ 除湯圓餃子外中醫師嚴選10大清爽食補（素食者可用）！ 同場加映吃湯圓意義和由來） 湯圓煮法5技巧不破皮！ 最近常忘東忘西、對很多事都提不起勁？ 小心！ 這可能是失智症的警訊🆘我們想要邀請您填寫問卷，一起學習30,000個家庭實證有效的健腦術🧠. 記憶力不斷退化、注意力越來越渙散😵💫？ 早安健康最新線上課程「失智預防X對症全攻略」獨家教你延緩老化時鐘！ 現在填問卷領300元優惠碼🎁. 最近常忘東忘西、對很多事都提不起勁？ 小心！
2020年12月10日 · 更詳細的湯圓煮法技巧，可以參考：《 如何煮湯圓不糊、不破掉？ 四步驟讓湯圓完整又Q彈！ 製作糖水湯圓時，將紅白湯圓先水煮後取出，再添入糖水，讓湯圓吸附甜味，湯圓裹上糖水口感軟 Q、滋味甜蜜！
2023年12月13日 · 鹹甜湯圓煮法、配料這樣調整不怕胖 吃對時機更健康 煎湯圓怎麼做？ 許智勇表示，煎湯圓的作法也很簡單，首先要用低筋麵粉加水混合成麵糊水備用，取一平底鍋加少許的油，將湯圓放入後，開小火煎至單面上色後，翻面倒入麵糊水，加蓋燜煎 1 分鐘 ...
2024年1月15日 · 煮湯圓的過程中很容易因為黏鍋或過度煮熟而破裂，為了避免這種情況發生，烹煮時可以參考以下4小訣竅，煮出漂亮的湯圓。 除此之外， 櫻花廚具 指出，煮湯圓前可將糖水於另一鍋先煮好，由於湯圓不耐久煮，沒有分開煮的話則可能會造成湯圓破損。
滾水下湯圓以後就可以開小火慢慢煮（大火容易將湯圓煮成爛軟的狀態），裡面的內餡也比較容易熟透。湯圓煮法：中途可再加一次冷水
湯圓料理怎麼做？愛料理精選1090篇簡易食譜做法與步驟，有最新的花生湯湯圓、氣炸酥皮湯圓、鹹湯圓、甜湯圓。以及湯圓、湯圓甜湯、氣炸湯圓等相關料理做法。一起來做好吃的湯圓料理吧！
