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2024年3月4日 · 滑蛋蝦仁是一道簡單而美味的家常菜，只要拿捏點小訣竅，就能讓蝦仁炒蛋的蛋液與蝦仁混合烹飪後，呈現出絲滑鮮嫩的口感。 滑蛋蝦仁不僅口感好滋味鮮美，而且營養豐富，有滿滿蛋白質，一鍋到底的製作步驟簡單明瞭，食材常見易得，適合家庭日常烹飪 ...
2020年4月24日 · 這道 滑蛋蝦仁 的重點有三，第一： 何謂滑蛋？. 千萬不能用翻炒的方式，否則會變成炒蛋，第二個是要將滑蛋包裹在蝦子上，才能將兩項最重要的食材融合在一起，第三，掌握熟成度，除了火候的控制外，要注意將蛋炒至7至8分熟就要起鍋，太過熟的蛋就沒有滑 ...
2022年1月23日 · 滑蛋做法 這是一道超下飯的家常菜 菜名叫作滑蛋蝦仁 要如何炒出 雞蛋滑嫩蝦肉Q彈 現在告訴你 食譜比例說明請看下方↓喜歡我的料理影片，歡迎 ...
2020年4月9日 · 滑蛋蝦仁 (滑蛋的秘訣大公開）. 挑嘴小食堂. 48 食譜 1,004 粉絲. 338 說讚 5 一起做 1 留言. 更詳細的步驟請點好讀網頁版 https://reurl.cc/xZQX1E. 🔍 挑嘴小食堂 https://pickyeaterr.com. 🔍 追蹤Instagram https://www.instagram.com/pickyeaterr_food/?hl=zh-tw. 🔍 追蹤FB粉絲專頁 https ...
2016年12月8日 · 蝦仁滑蛋顧名思義就是蛋要滑，不滑就不好吃，要滑蛋的小撇步只有太白粉水這麼簡單，按阿蕉的步驟絕對又滑又嫩又好吃。 份量 3 人份
2020年7月7日 · 每次上館子必點的滑蛋蝦仁⋯在家也可以輕鬆完成！ 這道樸實的家常料理，蝦子彈牙爽口加上蛋滑嫩的口感，不小心就能扒完ㄧ碗白飯。 材料準備簡單、做法快速⋯媽媽們必學，營養又可口！
滑蛋蝦仁 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 滑蛋蝦仁燴飯、滑蛋蝦仁豆腐、滑蛋蝦仁粥、蝦仁炒蛋
2013年4月27日 · 【滑蛋蝦仁】 的詳細作法：非常簡單平實的家常味ˊ蝦子彈牙爽口ˊ蛋滑嫩細緻ˊ是我自己超喜歡的一道料理。 最近大家對生蛋比較敏感ˊ但ˊ只要一點小技巧ˊ即使蛋全熟透了ˊ還是可以保有滑嫩口感喔。
2010年7月9日 · 做法： 蝦仁洗淨，瀝乾水份。 用廚房紙抹乾。 拌勻醃料，備用。 雞蛋打散，加入牛奶和鹽拌勻。 青豆用熱水略浸一會，撈 起瀝乾水份。 灑少許鹽。 燒熱油鑊，下蝦仁，用中火炒至稍微轉色後，隨即加青豆，快手炒勻。 盛起放入蛋汁中。 再加少許油在鑊中，倒進蛋汁及蝦仁。 用筷子快速在中央搞拌數下。 見底部的蛋液加厚，迅速轉動鑊令蛋汁平均分佈。 見蛋汁開始凝固。 快手炒勻。 灑下蔥粒。 見大部份蛋汁凝固，就可以上碟。 以免炒得太久太熟。 趁熱供食。
蝦仁滑蛋. 新手也能輕鬆學會蝦仁滑蛋！. 滑蛋咕溜的口感讓人停不下來，蒜香黑胡椒帶出蝦仁鮮甜，端出一盤滑蛋，新手成就感滿滿！. 2 人份.
