滷味做法 電鍋 相關
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搜尋結果
2014年8月14日 · 自製滷味（電鍋版）——教學影片. 【夢幻廚房在我家】名店滷味輕鬆做！ 竟然用電鍋就可以輕鬆複製名店滷味！ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。 —— 夢幻廚房在我家. 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy. 名店人氣滷味。 滷味是大人小孩都愛吃的人氣料理，滷味的好壞全在於「滷汁」的調配，以及滷的技巧是否「入味」。 而成功自製名店滷味的方法，只在於你對料理是否堅持。 因為，美味是一再堅持換來的。 _____ 如何自製滷味？ 知名的滷味名店，他們所賣的滷味帶著濃厚的甜味及油亮的外表，光用眼睛看就令人垂涎三尺，如何在家也能仿製名店滷味，這個技巧很簡單喔。 只要靠著傳統電鍋和滷肉、滷雞（牛）剩下的滷汁，不但能讓滷味好吃入味、色澤漂亮，而且口味不過過重、過甜，成為知名名店的魯味。
利用電鍋滷好一大鍋的滷味，隨時切片組合拼盤來上桌。 有滷肉、滷蛋、滷海帶和滷豆乾，食材豐富多樣，色香味俱全。 盛盤再撒些蔥花，淋些醬油...
電鍋版滷味，只要準備好食材，依照食材的特性堆疊，一鍋到底，好吃又入味的懶人版滷味！ 滷味的靈魂「醬油」、加入「辣豆瓣醬」，口感辛香又甘醇、秘密武器「麥芽糖」取代冰糖的味道，增加滷汁黏稠感，色澤漂亮且讓味道完美依附在食材上！ 越滷越入味，滷味的層次更加迷人，釋放唾液，口齒留香，一吃就上癮，電鍋...
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2020年9月27日 · 其實食材看想吃什麼都可以一起放進去. 主要是滷汁基底部分 (是用薄鹽醬油) 水：醬油：米酒：味醂 = 16 : 4 : 2 :1. 如果想做最簡單版本就. 水：醬油 = 4 : 1. 要再豪華一些的話. 就是再放一些辣椒、洋蔥、蔥、薑等等.
2014年8月14日 · 知名的滷味店所賣的滷味帶著濃厚的甜味及漂亮的油亮外表,相當的吸引人！現在在家只要靠著傳統電鍋和滷肉、滷雞（牛）剩下的滷汁,就能製作出好吃又健康,口味不過重、過甜的名店版滷味囉！
超簡單電鍋滷味. 滷 包，可有可無，有比較香 • 土雞雞翅＋翅小腿，7支 • 雞腳，5支 • 雞心，約20幾個 • 海帶結，約30個 • 雞蛋 (水煮蛋)，10顆 • 蔥1-2支，薑5-7片，蒜10顆，辣椒半根 • 醬油1米杯，胡椒粉適量，玫瑰鹽少許，糖適量 • 水，需淹沒材料 ...
2022年8月23日 · 超簡單電鍋滷味 食譜與作法 by alan - Cookpad. alan @alan_19801228. 簡單料理，只需要短短的時間，其他時間不用理. 預備食材. 備料放入10分，煮70分. 四人. 材料. 土雞雞翅 ＋ 翅小腿，7支. 雞腳，5支. 雞心，約20幾個. 海帶結，約30個. 雞蛋 (水煮蛋)，10顆. 滷料. 蔥 1-2支，薑5-7片，蒜10顆，辣椒半根. 醬油1米杯，胡椒粉適量， 玫瑰鹽 少許，糖適量. 水，需淹沒材料. 可樂 /西打，2米杯 (不加就糖多一點) 滷包，可有可無，有比較香. 料理步驟. 1. 雞翅，翅小腿，雞心 (後來滾開後再加，稍微燙過就好)，冷水加薑酒，煮開，去除雜質. 2. 取出冷水洗乾淨. 3.
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