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2020年2月6日 · 滷味的靈魂除了醬油,再來就是滷包! 滷包中有多種香辛料,能帶給滷味層次豐富的滋味與香氣,香辛料種類組合變化,也正是各家滷味的獨門秘密。 滷包常使用的香辛料多達20種以上,各有獨特的風味,小磨坊國際貿易股份有限公司的研發部副理陳湘媚與組長 ...
🌱養生堂特製萬用滷包 滷味包🌱 養生堂獨家熱銷配方,香氣濃郁、用料實在 由八角、桂皮、桂枝、大紅袍花椒、小茴香、甘草...等多種天然香料以獨家比例組成 滷豬、鴨、牛、雞、豆干、海帶、茶葉蛋等皆適用, 一包滷包可搭配1000~1500cc 約10人份電鍋量 約2-3斤
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2024年6月24日 · 滷味做法 步驟是(1)將食材清洗分類汆燙,(2)然後用香料滷包與高湯其他調味料製作滷水,(3)再將處理好的食材用滷水煮到設定好的適合口感,(4)最後再以浸泡的方式讓滷水裡的香氣與調味浸入食材。
用小磨坊萬用滷味包,在家輕鬆滷出色香味俱全的黃燜雞! 雞肉香滷入味、滑嫩可口,馬鈴薯鬆軟綿密、入口即化,配上清脆青椒、多汁鈕扣菇,白... 食材:切塊帶骨雞腿肉、鈕扣菇、青椒、紅辣椒、馬鈴薯、中薑、小磨坊萬用滷味包、金黃蒜油、玫瑰鹽、白 ...
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小磨坊萬用滷包精選天然香料,以黃金比例調配,幫您在家滷出餐廳菜! 八角、肉桂、月桂葉可以去除肉類腥味,羅勒可以解膩,荳蔻和小茴香可突顯肉類香氣。
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素料約600克(素雞、麵輪、豆皮、豆腐、杏鮑菇、麵泡、蘿蔔、香菇等), 薑片10克, 辣椒1根, 市售滷包1包, 醬油5大匙, 米酒3大匙, 糖1大匙, 胡椒粉少許 30分鐘