搜尋結果
滷大腸料理怎麼做？愛料理精選117篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷大腸、烤滷大腸、滷大腸五花肉（家常菜）、魯大腸頭。以及滷大腸、蚵仔麵線、大腸蚵仔麵線等相關料理做法。一起來做好吃的滷大腸料理吧！
3 天前 · 滷大腸的做法如下：1. 大腸洗淨，汆燙，放電鍋 2. 3. 爆 零與壹的料理實驗世界 574 食譜 629 粉絲 沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在 ...
滷大腸. 一隻豬的豬 大腸 • 市售 滷 包（組成成分有 大 茴、小茴、桂枝、花椒、桂通、桂子、陳皮、甘草和三奈） • 醬油五 大 匙 • 冰糖四 大 匙 • 白醋一米杯 • 燕京啤酒A兩罐（可用料理米酒替代） • 薑一些 • 青蔥一小把 • 八角粒兩個 • 過濾水適量 ...
滷大腸. 大腸 • 米酒 • 薑片 • 蔥 • 薑片 • 八角 • 蔥段 • 蒜泥 • 冰糖 • 醬油 • 醬油膏 • 五香粉. 1小時30分鐘. 6人份. Mirenda. 麻辣滷肥腸. 肥 腸 約600克 • 醬油2 大 匙 • 米酒2 大 匙 • 冰糖1 大 匙 • 麵粉2 大 匙 • 蔥段 • 蒜頭10克 • 辣椒10克 • 薑片10克 • 乾辣椒10克 • 花椒3克 • 麻辣醬1匙. 1小時. 4人份. 浦維老師的料理廚房. 滷大腸. 大腸 • 滷 肉醬3T • 薑 • 黑胡椒粒 • 水（蓋過食材的量）約300ml • 醬油2T • 砂糖2T • 料理米酒2T. 少爺的餐桌日記. 簡單的滷大腸.
這次要來分享的是滷汁做法，這是一道美味的家常菜，菜名叫做滷大腸，要如何滷出醬香撲鼻，鹹鮮入味現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄 ...
2021年3月6日 · 料理步驟. 1. 將鹽和麵粉準備在一旁方便取用. 2. 先用水灌入大腸內清洗1次，再用鹽將外表搓揉清洗1次. 3. 將大腸全部翻面，做法參照圖片: 1.先將大腸一頭，由內朝外翻一小節。 2.腸內部朝下，將這一小節充水。 3.借助水的重力，將尾端塞進洞，完成整條大腸的翻面。 4. 將腸子多餘的脂肪，及黑色部分摘除。 （脂肪太多會油膩，太少不好吃，依個人口味自行拿捏） 5. 用鹽或麵粉搓揉清洗5次，在用步驟三的方法翻回正面，用麵粉搓揉清洗2次（每次揉搓，盆裡都不要有太多的水分） 6. 準備一鍋滾水，先放雞蛋煮10分鐘，雞蛋撈起後，加入1根蔥、4片薑，和1大匙米酒，把洗好的大腸放入，煮滾後撈出（這個步驟完成，基本上大腸聞起來就沒有腥味了） 7.
2020年4月28日 · 超簡單懶人料理：極簡版電鍋滷大腸. 雀兒的小廚房. 187 食譜 1,808 粉絲. 19 說讚 一起做. 利用晚上的時間準備，隔天就可以省一道菜的時間啦！ 經過一個晚上的時間更加入味哦！ 一起來做看看吧go... 食材. 大腸. 300克. 蔥. 1支. 蒜頭. 3-5瓣. 老薑. 5片. 小磨坊萬用滷包. 1包. 八角（可加可不加） 3顆. 辣椒或辣椒粒. 依個人喜好. 醬汁. 醬油. 30克. 醬油膏. 20克. 糖. 20克. 米酒. 10克. 鹽巴. 5克. 五香粉.
2013年8月14日 · 煮一鍋水加入 蔥 薑 蒜 及米酒，再將大腸放入川燙一下 (約10分鐘、不用太熟)即可。 熱油鍋加入 蒜 頭、 辣椒 稍稍拌炒一下，加入大量醬油及水後，再將 八角 、醬油膏 蔥 段還有糖，放入一同熬煮一下。 待鍋內醬汁略滾後，將步驟2之材料移至深鍋 (湯鍋)，將已略燙之大腸 (此時約5分熟)也一併放入鍋中。 醬汁淹過大腸即可。 若移到深鍋後醬汁不夠，可依比例再加入些許的醬油、糖及水。 經過熬煮 (中火)後 (約20分)，可將火關至小火繼續熬煮，可用筷子試插入大腸，若可以穿過，則表示完成。 (若有其它食材也可一併放入鍋中，一起熬滷。 最後，將大腸撈起，依各人喜好切成自己愛的大小，再灑上 蔥 花裝飾即可。 小撇步.
2018年7月14日 · 滷大腸算是最快速又方便的料理方式，滷好可直接做下酒菜，夏天搭配啤酒很對味，也可以煮大腸麵線做搭配，大腸頭更適合做五更腸旺。 未成年請勿飲酒，喝酒請勿開車
今天阿彰師要教大家用菜市場的滷大腸做出脆皮肥腸、香拌腸頭、避風塘肥腸！ #大腸 #...
