搜尋結果
2021年2月5日 · 日式漢堡排食譜非常受到家常料理歡迎，口感滿足、容易下飯，但是想製作出肉質鬆軟、緊實有肉汁的經典漢堡排，可就沒那麼容易！ 揉捏絞肉漢堡排看似步驟作法容易，但牛肉、豬肉的食譜絞肉比例使用，及混合與揉捏漢堡排時的處理步驟，各有秘訣作法。 讓漢堡排絞肉能產生最佳的黏性，又該怎麼做？ 肉質緊實又有彈性！ 道地日本味的漢堡排. 日本主婦的不敗料理漢堡排，是可以品嚐到肉質鬆軟與大量肉汁的經典肉類料理，這裡將徹底解說在家中做出美味漢堡排的訣竅。 可同時感受到「鬆軟」與「多汁」，才算得上是真正的頂級. 用刀叉切開剛起鍋的鬆軟漢堡排，切面瞬間流出肉汁……或許許多人會認為，這就能稱為「頂級漢堡排」。
2020年2月10日 · 漢堡肉排目前做第二次了，都是成功. 加上也都有網友私訊問過我怎麼做？ 所以決定寫一篇分享給跟我一樣超愛吃漢堡肉排的大家. 首先要準備的東西有. 1.半條紅蘿蔔 切小碎丁2.半顆洋蔥 切小碎丁3.半盒嫩豆腐or雞蛋豆腐3.2公斤絞肉 （胛心肉跟紐約客牛絞肉）4.醬油、糖、黑胡椒 少許5.雞蛋一顆. 6.蒜頭適量. 關於豬絞肉如何選擇呢？ 我是選擇豬胛心肉，去市場選好一塊. 再請老闆幫我用成絞肉，去市場的好處是可以選不要太肥的. 本來要選肥肉更少的，但老闆說漢堡肉太瘦也不好吃喔. 想想也對，所以建議選擇約含有15～20%脂肪的肉品部位，才不會讓漢堡肉又乾又硬！ 特別感謝我的牛絞肉贊助人：ADA姊妹跟MIKE大廚. 讓我這次的漢堡肉排整個大升級♥那我們就開始吧！ 步驟1.蒜頭切碎.
愛料理精選1286篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豆包漢堡排 / 中式漢堡、漢堡、寶寶漢堡排、起司豬肉漢堡&漢堡肉排。 以及日式漢堡排、漢堡肉、漢堡排醬汁等相關料理做法。
剛好看完最近好幾個電視節目（ The American Barbecue Showdown、The Chef Show) 都提到漢堡的作法 ＆ 研究這兩家漢堡食譜後，我才發現以前的那些想法很多可能都已經“過時”或是不是最適合的作法了～
漢堡肉料理怎麼做？. 愛料理精選278篇簡易食譜做法與步驟，有最新的漢堡肉排、漢堡肉、起司豬肉漢堡&漢堡肉排、漢堡肉排 (份量4顆)。. 以及漢堡、素肉燥、豬肉漢堡排等相關料理做法。.
愛料理精選40篇簡易食譜做法與步驟，有最新的美式漢堡排、辣醬藍乳酪沙朗牛排美式漢堡、XL重量級美式漢堡、美式牛肉漢堡。 以及漢堡、漢堡排、沙威瑪等相關料理做法。
2024年7月22日 · 漢堡排食譜哪裡找？漢堡肉怎麼做才好吃？本文將介紹並提供美式、日式漢堡排做法差異與食譜，並分享5大漢堡排做法禁忌、解析漢堡肉食譜常見問題，包含塑形、判斷熟度等，最後推薦能快速上菜的即時漢堡排料理包給你！
2018年5月24日 · 日本太太傳授「正宗漢堡排作法」 一切開滿滿肉汁流出來. 漢堡排是日式招牌菜色之一，所以如何做出好吃的漢堡排也成為日本煮夫和煮婦的課題。. 日本太太 Yao Lam 不藏私分享了自己的私房料理，想擄獲另一半的胃就該來試試看囉！. 1. 把30克的麵包糠混合70ml的 ...
2024年2月21日 · 漢堡排作法 這道外香酥內多汁的「香蒜豬肉漢堡排」食譜，是由日本調味料大廠Kikkoman在官網提供，料理時間約需15分鐘，鹹鹹甜甜的醬汁搭配漢堡排很對味喔！
2019年3月28日 · 烤出誘人焦痕的漢堡排是許多肉食主義者們的最愛，美式做法多半有專門烤架，可以燒烤出帶有焦痕、香氣撲鼻的肉排。 想要在家煎出多汁的漢堡排，倒也不用那麼麻煩，用平底鍋也能端出美味饗宴，有助於留住肉汁，吃起來更軟嫩可口！
