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2023年12月11日 · 花菜干人文懷舊餐館. 導航設定: 花菜干人文懷舊餐館. 電話: 06-9213695 (建議先預約) 營業時間:11:00~14:00,17:00~19:00. 平均消費:平均每人約500元附近,喵爸覺得3~4人以上會比較好點菜,人少點菜真的比較困難. 招牌必點:鮖鮔滷肉、小管烘蛋、各種花菜干料理 ...
2017年8月11日 · 「花菜干」是澎湖當地一項傳統料理,將花椰菜曬乾脫水後保存,於冬季或鮮食缺乏時用來做菜,並以蔥、蒜及肉絲熱炒後,就成為鄉土味很濃厚的菜餚;花菜干餐館以此命名,這間餐廳富含澎湖傳統風味。
- 06 921 3695
原味花菜干餐廳, Penghu, Taiwan. 3,208 likes · 90 talking about this · 4,111 were here. 澎湖在地20年的古早味料理餐廳.
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- 06 921 3695
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2024年1月8日 · 其實澎湖的菜乾有百百種,最有名的當數花菜干,既然都來到了花菜干餐館,想當然就要點個招牌花菜干來品嚐囉! 花菜干人文懷舊餐館的花菜干有炒蒜苗、三層肉,非常家常的作法,但味道上偏淡,算是我吃過澎湖這麼多餐館(包含以前阿嬤炒的)比較起來 ...
- 澎湖縣馬公市新店路4之2號, 880
- 06 921 3695
2018年8月6日 · 花菜干人文懷舊餐廳是每個來澎湖遊玩的友人都極力推薦的餐館,所以這次的澎湖花火節小旅行,一下飛機放好行李,就騎著租的摩托車跑來花菜干吃午餐啦. 花菜干外觀是傳統古厝的磚瓦,真的很有懷舊感耶。. 店內的布置也很外婆家,很有懷舊風格,開始期待 ...
2019年6月28日 · 花菜干是由古厝重新翻修整建的風味特色餐廳,以咾咕石、紅磚混合砌成的建築. 外牆上的杯子、盤子都是以前古早年代所使用的器具. 入口處上頭的碎花圖樣,讓我想以前在阿嬤家的棉被單.
炒花菜干是菜單上第一道菜,花菜干是澎湖人將白花菜曬乾後儲存起來,可於冬天缺新鮮蔬菜時取出來做菜,餐廳也是以此命名。 花菜干與五花肉絲、蒜頭同炒,白花菜的香味仍保留又增添脆度,難怪很多客人吃過後會跟老闆娘央求買花菜干。
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