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2024年5月10日 · Firedoor Restaurant是Netflix連播飲食節目《Chef’s Table》之中唯一兩間澳洲餐廳的其中之一。 在這裡，每一道菜都是對食材的尊重與創新；沒有傳統的瓦斯爐，一切烹調都依賴於柴火的力量。 主廚Lennox Hastie對火的熱情與堅持，讓這家餐廳成為悉尼獨一無二的美食體驗。 餐廳與當地農場合作，為食客帶來最新鮮的蔬菜與肉類，甚至海鮮也是現殺現烹，因此，餐廳的菜單每天更新，確保每一口都是對品質的極致追求。 提提大家，餐廳採行預約制，若想品嚐Firedoor Restaurant的滋味，記得在計劃到訪的三個月前進行預約！ Firedoor Restaurant. 地址：23/33 Mary St, Surry Hills NSW 2010, Australia.
墨爾本（Melbourne）的阿緹卡餐廳（Attica）和悉尼（Sydney）的碼頭餐廳（Quay）等餐廳更躋身《世界最佳50大餐廳》名列。 澳洲高級餐飲文化的獨特之處，在於餐廳會以澳洲特有的手法烹調新鮮的當地農產品。
澳洲 最佳餐廳. 不論是在烏魯魯（Ulu r u）的戶外用餐體驗，還是阿德萊德（Adelaide）花園的地道食材，您都可以在澳洲各地的餐廳品嚐滋味美食，大快朵頤。 由 Bonnie Jackson 撰寫. 1. Quay. 精彩之處：精心搭配的稀有當地農產品. 在大廚Peter Gilmore精心炮製各種風味精緻和諧的菜餚之下，Quay是澳洲獲獎最多的餐廳之一。 這間餐廳位於 悉尼海港（Sydney Harbour） 的海濱，盡覽 悉尼歌劇院（Sydney Opera House） 和海港大橋（Harbour Bridge）的美景，配上獨一無二的澳洲用餐體驗，無論食物還是景色都屬世界頂級。 2. 寂靜之聲. 精彩之處：在沙漠景觀中享用地道食材.
- Bonnie Jackson
十大最佳澳洲現代餐廳—澳洲旅遊局. 品嚐這十間備受好評的餐廳所供應的現代澳洲料理。 由Lindy Alexander撰寫. 在澳洲您定會感受到這裡活力十足的當代 飲食文化 。 這些著名餐廳有些充分利用以往被忽略的地道食材，用現代手法烹調，有些則依據澳洲原住民的季節，特別著重使用極其新鮮的季節性農產品和菜式，全都能為您帶來難忘的澳洲風味美食體驗。 阿緹卡餐廳. 維多利亞州墨爾本的阿緹卡餐廳©Colin Page. 我的員工來自全球各地，有不同的烹飪背景，令我眼界頓開。 另外，我們在里彭利亞（Ripponlea）的土壤種了兩年的澳洲山藥最近大豐收。 除此之外，我們有不少精彩的發現，實在難以一一盡述。 阿緹卡餐廳主廚Ben Shewry. 您知道嗎？
2024年2月7日 · 美食：現代澳洲料理. 當您在墨爾本CBD（Central Business District）55層樓高的位置時，能夠一覽達尼農山脈（Dandenong Ranges）的壯觀城市景觀幾乎是理所當然的。 多年來，位於裏亞託大廈（Rialto Towers）觀景台的 Vue de Monde，一直是該州的標誌性高級餐飲體驗，對於那些既富有又飢餓的食客來説，它始終是一個可靠的驚喜。 憑藉著細心周到的服務，行政總廚Hugh Allen（休·艾倫）現已擺脱了該餐廳成立初期的歐式風格，並致力於重新定義“現代澳洲菜”（modern Australian）的真正含義，僅使用最優質的本土食材，並在一頓令人印象深刻的18道菜宴席中，自信地加入了恰到好處的節制。
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澳洲有什麼特別的早午餐?
澳洲高級餐飲文化的獨特之處是什麼?
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Quay是澳洲獲獎最多的餐廳嗎?
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墨爾本最佳餐廳有哪些?
2018年6月23日 · 十大地道澳洲本土美食推介. 但幾乎所有澳洲人都對平凡的萊明頓蛋糕讚不絕口。. 光是聽起來就已經足夠吸引人了。. 使這款傳統美食煥發全新魅力。. 吉爾摩創造性地將經典萊明頓蛋糕打造成了一款精緻高雅的冰淇淋蛋糕。. 在液氮散發出的淡淡煙霧之中呈現到 ...
2024年1月4日 · 本文介紹了澳洲四大最佳小眾咖啡館食府，包括了以美國饒舌歌手Ghostface Killah（鬼臉殺手）命名的珀斯Toastface Grillah（烤麪包臉）、以已故饒舌歌手畢吉·史摩斯為靈感的墨爾本Biggie Smalls（畢吉·史摩斯）烤肉串、以《絕命毒師》為主題的悉尼Burgers Anonymous（匿名漢堡）和以《星際大戰》為主題的布里斯本Deathstar（死星）食堂。 這些獨特的咖啡館食府絕對能給您帶來一個與眾不同的用餐體驗。
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