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炸湯圓的做法不難，今天分享的食譜是宴客點心料理炸湯圓，超簡單的做法快來一起DIY炸湯圓吧！
食材：湯圓、雞蛋、麵包糠今天分享湯圓不爆的竅門，咬下去一口酥脆，超級完美，一點也不會爆，外皮酥脆，裡面拉絲炸湯圓，先蒸先扎孔都不靠 ...
喜慶宴客甜點花好月圓，酥炸小湯圓，外酥內軟純手工自製必學簡易版湯圓歡迎加入粉絲專頁「夢幻廚房在我家Dream Chef Home」👉https://goo.gl/tM5wCF👉 ...
2018年4月16日 · 油炸的方式若是改氣炸鍋，可以湯圓表面噴點油，設定攝氏200度，氣炸6-8分鐘，即可取代油炸喔！ (1) 原味白湯圓：將熱水沖入糯米粉中，用筷子將整體攪拌成碎塊狀，放涼至手能觸碰，再將它揉成黏土般的麵團。 (2) 紅麴湯圓：在糯米粉中先加入紅麴，再沖入熱水，用筷子將整體攪拌成碎塊狀，放涼至手能觸碰，再將它揉成黏土般的麵團。 (3) 南瓜湯圓：將蒸熟且是熱的南瓜加入糯米粉中，用筷子將整體攪拌成碎塊狀，放涼至手能觸碰，再將它揉成黏土般的麵團。 若南瓜水份較高，可加入少許的糯米粉；而若南瓜水分較低，則加入少許熱水。 2、 將所有麵團搓成長條狀。 接著，切成可入口的大小，並且搓成湯圓。 3、 湯圓灑上手粉，防止互相沾黏。 4、 立一油鍋，油溫升至180℃。
2022年5月6日 · 每次吃喜酒，最期待就是這道甜點「花好月圓」－－炸湯圓，自己在家炸卻常常讓湯圓破肚變成爆米花？！今天跟著寶寶師的做法，連小湯圓的步驟一次講解，讓你DIY不失敗！用現成的冷凍小湯圓來炸也可以喔！秘訣快看下去！
2021年2月25日 · 炸好的湯圓蘸取適量的花生芝麻糖粉後，即可上桌。 可買現成花生粉加入適量白糖和芝麻，或將花生米放入塑膠袋內，外面再鋪上一層布，用酒瓶或其他工具將它碾成有顆粒的花生粉。
2022年12月22日 · 這道氣炸湯圓甜點完全不用技巧，只需要簡單四個步驟，零廚藝的新手也能做。 將湯圓放進氣炸鍋，就可以等著吃，很適合帶著小朋友一起完成。 1. 冷凍紅白湯圓 15顆左右. 2. 花生粉 15g. 3. 砂糖 5g. 4. 煉乳 適量. 5. 綜合堅果 適量. 6. 葡萄乾 適量. 1. 冷凍紅白湯圓從冷凍庫取出，倒入耐高溫的食用油拌勻，讓湯圓每一面都沾到油。 2. 放進事先預熱175度的氣炸鍋加熱6分鐘，記得讓湯圓分開一些，不然會黏在一塊，變成紅白湯圓版的白糖粿。 3. 等待的時候拿出花生粉跟糖粉拌勻，在盤子上擠一些煉乳。 4. 完成後取出氣炸湯圓開始擺盤，撒上花生糖粉、堅果跟葡萄乾，氣炸湯圓(花好月圓)即完成。
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2016年1月31日 · 湯圓本身在台灣很好取得，製作上也沒什麼難度，甚至糯米粉的包裝上面都有寫，所以今天就不要班門弄斧，直接來分享一下炸湯圓的小技巧！ [中式甜品] 炸湯圓。
炸湯圓做法: 吃喜酒的時候最期待的不是雞湯，不是石斑魚，也不是燴海參蹄筋，而是「花好月圓」，這道酥炸湯圓滾花生粉，是北部喜宴場合的必備，中南部據傳不太常出現(如果是真的請中、南、東部、離島的朋友們出來證實一下，真是太好奇了)。
