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2022年5月4日 · 台灣人最愛的宵夜首選絕對是炸物，但炸物的熱量卻十分驚人。 營養師高敏敏表示，就算有些人不吃炸雞排，改選炸魷魚、炸蔬菜等較低脂的食材，但經過油炸後熱量一樣飆3倍，而蔬菜炸完熱量更是翻了5倍！ 尤其這15樣台灣人最愛的炸物，熱量排行第一的只要吃1份，就算跑步超過1小時都消耗不完。 透過<Google新聞> 追蹤風傳媒. 宵夜來上一頓炸物，讓人充滿幸福感的同時也罪惡感滿滿。...
2021年10月8日 · 〔健康頻道／綜合報導〕許多民眾都愛吃炸物，但是往往忽略了背後的熱量，稍微沒控制好就讓身材走樣。營養師對此分享炸物熱量表，提醒炸物是在食物外裹了一層粉，再加上澱粉會吸油，因此熱量及油脂也會高出好幾倍，民眾偶而吃一次即可。
2022年9月4日 · 營養師高敏敏指出，若撇開熱量先不談，其實食物經過高溫油炸，會破壞其中的營養素，若是蛋白質食物，會流失原本的礦物質和維生素，而澱粉類食物原本熱量就不低，經過油炸後也會使熱量攀升，加上澱粉易吸油，油脂含量也會比原本來得高。
2022年10月29日 · 鹽酥雞會爆卡，最主要是因為炸過之後，外頭會跟著沾上一層油，所以同樣一份食材，油炸前和油炸後的熱量很可能翻了整整一倍不止。 而且食物在經過高溫油炸後，更容易產生一級致癌物——聚丙烯醯胺，這可是鹽酥雞最可怕的地方啊！ 而且別以為只要點花椰菜、杏飽菇等蔬菜就能吃得比較健康，由於蔬菜含水量高，在炸的過程中油脂反而會取代水分，讓低卡蔬菜變成高熱量食物呀！ ٩ (ŏ﹏ŏ、)۶. ※ 鹽酥雞熱量表（實際狀況視各店家份量為準，熱量略有誤差） ★ 第一名：雞排. ★ 第二名：銀絲卷. ★ 第三名：花枝圈. ★ 食材吸了多少油？ 算式告訴你它的可怕！ 呼～一次列出上面這麼多項目，大家是否好奇，為何油炸過後的熱量會變這麼高呢？ 因為油炸會讓食材吸附許多油，把原本低卡的食材變得油膩膩，炸物的吸油量有多驚人？
本文介紹了炸魚的熱量及營養價值，並提醒了不同人群在食用時需注意的問題。 由於炸魚的高熱量含量，減肥人士、糖尿病患者以及高脂血症患者應謹慎食用或避免攝入，以防止對減重目標產生不利影響或加劇疾病症狀。
2021年10月19日 · 營養師也建議，民眾在食用炸物時，可以透過以下方式減少不必要的熱量攝取： 1. 盡量將麵衣或是雞皮去除再享用；若是追求麵衣的酥脆口感，可以準備廚房餐巾紙，吸附炸物表面的油脂，口感一樣美味。 2. 鹹酥雞、甜不辣等炸物盡量單吃即可，不要添加九層塔。 因為九層塔非常容易吸油，會吃進更多不必要的油脂。
油炸食物剛起鍋時香味四溢，吃起來香酥可口，是許多人熱愛的食物，但是其實炸物熱量非常驚人，小心吃過量會導致身材發福，營養師高敏敏就公開炸物的熱量排行榜，她特別提醒尤其是雞肉，油炸過後熱量比原本高出2-5倍。
2021年4月13日 · Table of Contents. 韓式魚板炒年糕. 氣炸韓式魚板. 韓式魚板綜合湯. 蘿蔔湯魚板串. 韓式魚板炒年糕. 大家知道韓國年糕怎麼烹煮嗎？ 其實市面上很多冷藏的韓國年糕可以買，買回家之後，準備煮時用熱水泡一下，大概五分鐘喔！ （娘娘也是在全聯買的喔） 年糕泡完記得醃一下喔. 材料. 年糕一包. 韓英魚片三塊. 紅蘿蔔半條. 洋蔥半顆. 青蔥兩隻. 蒜頭三瓣 （這個很重要呀！
簡單塔塔醬，雖然少了酸黃瓜， 但用優格與檸檬的酸來代替，也是有獨特口感的， 再搭配魚肉炸物、洋蔥圈～就成了下午茶好食光。. 有不... 食材：鯛魚片、洋蔥、鹽巴、檸檬、米酒、水煮蛋、雞蛋、黑胡椒粒、洋蔥末、麵粉、辣粉 (非必要)、美乃滋、玉米粉 ...
2021年2月25日 · 52.1毫克. 最大300毫克. 能量值為245,2 kcal。. 炸魚 富含維生素和礦物質，例如：維生素B2 – 11,1％，維生素C – 13,8％，維生素PP – 20,4％，鉀– 19,5％，鎂– 12,5％，磷– 23,6， 24，13,7％，鈷-61,6％，錳-XNUMX％，鉻-XNUMX％. 維生素B2 參與氧化還原反應，增強 ...
