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李日勝於迪化街在地經營一甲子,專營野生烏魚子,遵循古法並堅持全程手工日曬製作,費工耗時只為了能呈現一片片香氣濃郁飽滿,口感綿密黏牙的美味烏子。.
烏魚子姐分享知識. 秞優質品辨別法則. 劣質品辨別法則. 獨家秘制 – 陳家烏魚子的品味與堅持 陳家烏魚子在經過上百次不同方式的研發試驗後,獨家研製出一套先採用中藥材蒸煮,後用強火灸燒烏魚子料理法,不僅把令人不喜歡的腥澀死鹹味道去除掉,還完整的保留了烏魚子豐富的營養,強火灸燒更逼出了烏魚子鹹香的美味,並且食用後回味甘甜,久久不散~ 陳家烏魚子獨特的料理法大大的提升了傳統烏魚子的品味與口感。
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2023年2月9日 · 烏魚子 禮盒精選推薦: 烏魚子推薦1:【專業農】珍稀蜜蠟烏魚子. 專業農這款珍稀蜜蠟熟成烏魚子是採用網室日曬,遵循傳統工法結合現代生產環境,讓每片烏魚子都能受到大自然陽光的加持! 並且以天然蜜蠟封存烏魚子的美味,綿密彈牙、香醇濃郁,絕無化學添加劑,只要剝除表層蜜蠟,切片即可享用。 看得到 買得到. 烏魚子推薦2:【海鮮主義】炙燒烏魚子. 海鮮主義嚴選來自嘉義縣布袋鎮當季最健康、最肥美的烏魚卵,仰賴當地獨特的季風、陽光、海鹽,堅持以清、漬、洗、乾、壓、成等六大傳統純手工法製成每一片烏魚子,最後再以大火快速烘烤炙燒,隨拆即食不須料理即可享受最天然的美味! 看得到 買得到. 烏魚子推薦3:【翰軒興業】厚切一口吃烏魚子.
台灣烏魚子. 品賞又美味的黄金烏魚子,由烏魚魚卵加工製成的烏魚子有魚中烏金之美稱。. 富裕水產堅持保鮮、製程安全衛生,實實在在的品質,堅持使用當季新鮮貨,每片烏魚子都經過多道工序,只為堅持最美味的品質,為你挑剔的味蕾,精心製作每一片鳥 ...
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