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2020年11月7日 · 焦糖布丁蛋糕小小的一口中可以吃到焦糖凍、軟到直接融化在口中的布丁層以及鬆軟如空氣一般的蛋糕，味道上有蛋香味、蜂蜜甜味的焦糖的苦甜味，不甜不膩吃起來清爽。 要我給分的話，十分十分～～（激動舉牌） 這個蛋糕讓我想到之前另一個風靡法國甜點「魔法香草蛋糕」，魔法蛋糕是只用一種麵糊、長時間烘烤的過程中會自己分離成三種層次：布丁 / 卡士達 / 蛋糕，Magical!! Right? 天才食譜等級，利用高液體比例的特性烘烤的時候有一部分會沈澱到底層形成像卡士達口感，比較輕的部分形成蛋糕層。 不過今天的「焦糖布丁蛋糕」跟魔法香草蛋糕有滿大的差別，它需要三種麵糊「焦糖液」、「布丁液」跟「蛋糕麵糊」，而且整體放涼後脫模切片（魔法蛋糕不脫模直接切塊吃）。 最後成品超美！
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Caramel liquid: granulated sugar 150g cold water 50cc hot water 50cc 2. Pudding liquid: 6 eggs, 900cc milk, 40g vanilla extract (can be omitted) The ratio of eggs to milk is about 1:2.7 ~ 1:3 3.
- 14 分鐘
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- 乾杯與小菜的日常
焦糖布丁蛋糕料理怎麼做？愛料理精選36篇簡易食譜做法與步驟，有最新的焦糖布丁蛋糕、【影片】焦糖布丁蛋糕、巧克力焦糖布丁蛋糕電鍋版、冰冰涼涼👉焦糖布丁海綿蛋糕🍮。以及焦糖布丁蛋糕、布丁乳酪蛋糕、焦糖起司蛋糕等相關料理做法。
2019年3月27日 · 看過真妮4的怎麼做焦糖布丁蛋糕後，保證你不會想花錢去團購了! 這份食譜可做8個小愛心模，也可以做一個8吋蛋糕模 焦糖布丁蛋糕材料
2014年3月21日 · Q彈滑嫩的焦糖布丁，與抹茶海綿蛋糕的完美組合，誰能不心動? 再夾上當季大甲芋頭做成的綿密芋泥餡，底層是淡淡果香的粉紅草莓蛋糕，漂亮的視覺饗宴，五種美味，一次滿足喔~^^ 步驟雖多，耐心照著食譜操作，其實一點也不困難! 收錄在： 【主題菜單】家長必看！ 如何讓孩子乖乖吃飯？ 『不挑食』菜單教你做！ 食材. 1.自製芋泥餡. 大甲芋頭. 300g. 細砂糖. 40g. 無鹽奶油. 15g. 全脂牛奶. 20g. 鹽. 少許. 2.草莓蛋糕體. 鮮奶. 30g. 無鹽奶油. 33g. 低筋麵粉. 36g. 蛋. 3顆. 細砂糖. 45g. 新鮮草莓.
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2021年8月2日 · 焦糖布丁蛋糕真的是毛毛在法國非常想念的台灣甜點之一，三層不同的口感一次滿足，焦糖果凍、雞蛋布丁、抹茶戚風蛋糕，這個焦糖布丁蛋糕食譜真是好吃到不行，大力推薦給大家！
