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2020年5月27日 · 雞腿片先由內側劃格子狀，一方面將筋切斷，煎的時候也較不會縮小，並且也較易入味，下鍋前肉記得要先擦乾。 等油出來將皮跟油渣取出，再下雞腿排，皮面先下，煎至焦香再翻面煎，同樣要有焦香，先下皮面是因為讓油量再增加一點，稍微移動一下雞腿
2013年12月5日 · 好吃下飯的照燒雞腿排不用放油煎,而且只需要3種調味料自製照燒醬,烹調15分鐘就可上桌了,簡單到連第1次下廚也沒問題! 來♥甜姐兒玩廚藝♥粉絲團找美味 www.facebook.com/sugerwinnie 歡迎訂閱食譜https://icook.tw/users/100006180394426/recipes?ref=recipe 【關鍵字】：照燒雞腿排 ...
2019年1月16日 · 照燒雞腿排. 甜甜鹹鹹的照燒醬. 非常能收服全家大小的胃！ 連不愛吃肉的兒子看到都會主動多吃. 光是這點就足以常常上菜～ 收錄在： 雞蛋和香菇料理前到底要不要洗？ 還有哪些食材不需要清洗？ 熱量. VIP 獨享. 食材. 雞腿排. 2片. 糖. 1湯匙. 醬油. 2湯匙. 味醂. 1湯匙. 米酒. 1湯匙. 水. 3湯匙. 白芝麻. 適量. 雞腿排是去骨的，洗乾淨並且擦乾水分，將比較厚的部分用刀子劃上一刀～ 不用放油雞皮朝下煎 煎的途中不用翻面 會出很多油 要把油倒出來～ 雞皮那一面煎到金黃酥脆後翻面煎熟. 準備醬汁. 醬汁倒入雞腿排煮滾. 可以用湯匙一匙一匙到上雞肉 使得更快上色 兩面都要喔！ 小火煮到醬汁收乾.
照燒雞腿料理怎麼做？愛料理精選377篇簡易食譜做法與步驟，有最新的照燒雞腿肉、照燒雞腿排、洋蔥照燒雞腿排、照燒雞腿排佐雙菇。以及照燒雞腿排、雞胸肉、雞腿排等相關料理做法。一起來做好吃的照燒雞腿料理吧！
本文整理了詳細的雞腿排食譜與做法，簡單快速的8步驟，教你輕鬆煮出超好吃照燒雞腿排！ 只要跟隨大成的腳步一步步照著烹調，就算是料理小白也能讓香甜美味的照燒雞腿排快速上桌！
2019年8月28日 · 照燒雞腿排是日本的經典家常菜，調味基礎、食材簡單、料理快速、一鍋到底。 煎出雞肉本身的油脂，可以減少油品用量，兼顧美味與健康，搭配醬汁更下飯，其中可有不少美味撇步。
照燒雞腿步驟： 將 雞腿 洗淨擦乾，撒上 鹽 醃約30分鐘。 將 醬油 、味醂和清酒混合，放入 糖 混合在一起。 雞腿 醃好後冷鍋冷油小火煎，讓裡面的肉也能熟透；將雞皮向下煎至金黃色，先煎雞皮也能讓雞釋放出更多的雞油，不用另外下過多的油。 將雞皮一面煎至金黃後翻面再煎，待另一邊亦熟透即可倒入調配好的照燒汁。 收汁即可上桌！
2019年3月7日 · 1大匙. 首先將雞腿肉的筋切斷，厚的部份攤開。 2. 在雞腿肉的表面用叉子戳數個洞。 3. 正背面都要。 如此一來可幫助醬汁吸進肉中。 4. 在平底鍋內倒入1茶匙沙拉油，雞皮面朝下大火煎熟。 ＊由於雞皮也會釋出油脂，所以油只需放一點點就好了。 5. 用鏟子壓著雞肉並持續煎2分鐘。 ＊煎的過程中如果油太多會噴，可以用廚房紙巾吸掉。
鮮嫩多汁的雞腿排尬上黃金比例照燒醬汁，真的聞到香氣就要流口水了XD跟著做不失敗～簡單到不能再簡單阿XDD材料：去骨雞腿肉 約250g醬油 1大匙味 ...
平時看大家都會吃炸雞、烤雞今天阿慶師要來分享日式風味的「照燒雞腿排」！ 也是各位媽媽們能超快速出菜的料理喔！ -----------------------------------有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~阿慶師Facebook粉絲團👉http...
