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  2. icook.tw › search › 煲湯《煲湯》食譜與做法，共 116 道 - 愛料理

    煲湯料理怎麼做？愛料理精選116篇簡易食譜做法與步驟，有最新的冰箱煲湯、香菇蒜頭雞煲湯、牛腩煲湯南瓜盅🎃、暖秋栗子煲湯🎶。以及海鮮豆腐煲、青紅蘿蔔湯、湯等相關料理做法。一起來做好吃的煲湯料理吧！

  3. www.18hall.com › chinese-soup煲湯 食譜推介這10款! 簡單滋潤湯水 新手3分鐘學識煲湯! - 拾捌 ...

    2024年6月4日 · 湯水是中國南方人特別喜愛的調理身體飲料補品，湯水泛指中式湯或中式老火湯，廣東話的「煲湯」就是指將不同的滋補材料加入水中，用慢火煲2-3小時，達至湯料溶入水中，湯水經飲用後可以滋潤身體，成為有補健功能的「滋潤湯水」有清潤養顏去 ...

  4. www.vogue.com.tw › beauty › article7款適合秋冬「港式煲湯」食譜，幫助女生冬天喝出氣色和好循環。 ...

    2022年10月17日 · 7款適合秋冬「港式煲湯」食譜，幫助女生冬天喝出氣色和好循環。. 時序進入秋冬，天氣逐漸轉涼，此時來上一碗熱呼呼的煲湯，絕對是寒日裡最溫暖的幸福！. 飲食作家包周Bow.Chou身為香港媳婦，特地為大家整理出7大秋冬時節的港式煲湯，照著食譜一步一步來 ...

  5. womanmake.com › 1425煲湯做法大全！30款養生湯越喝越健康！還不快收藏！ - 美食愛分 ...

    2017年9月10日 · 要想煲出一鍋美味的湯， 可不是一件容易事兒。 以下幾種錯誤你犯過嗎？ 01加水少. 水是煲湯的關鍵，它既是傳熱的介質，更是食物的溶劑。 人們在煲湯時容易犯的第一個錯誤是加水不夠，導致中途加水，影響湯的風味。 一般情況下，煲湯時的加水量應至少為食材重量的3倍。 如果中途確實需要加水，應以熱水為好，不要加冷水，這樣做對湯的風味影響最小。 02煲太久. 有些人總怕湯熬的時間太短不進味兒。 其實，如果是煲肉湯，時間以半個小時至一個小時為最佳，這樣既能保證口感，也能保證營養。 時間過長會增加湯中嘌呤的含量，進而增加痛風的風險，同時食物中的營養也會慢慢流失。 如果是燉骨頭湯或豬蹄湯，時間可適當延長，但也不要超過3個小時。 03亂加「料」 不少人希望通過喝湯進補，因而在煲湯時會加入一些中藥材。

  6. icook.tw › categories › 8湯食譜 精選 3,776 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理

    湯要如何熬才可以濃、鮮、香？ 1)食材先處理好，才是首要關鍵. 2)撈除浮渣和油脂，湯品清澈味. 3)煮清湯或濁湯，重點在火候的調整. 4)煲湯的時間並非越長越好. 5)不要太早放鹽調味. 6)放涼後可製成冰塊再儲存於冰箱. 《熬湯技巧》煲出濃、鮮、香的6個小祕訣. 味增湯怎麼煮才好喝？ 煮味噌湯步驟一：調味噌，味噌和水的比例大約是抓在1:10. 煮味噌湯步驟二：香炒洋蔥煮. 味噌湯步驟三：炒蔬菜. 煮味噌湯步驟四：滾煮，把鍋內食材煮滾. 煮味噌湯步驟五：關火、拌勻調味，味噌在關火之後放入，把味噌拌勻後，再開火稍微熱一下，切記不可以煮到滾，即完成！ 日式味噌湯為什麼鮮甜好喝？ 「湯」的小編企劃： 古早味湯品. 69. 雞湯. 994. 濃湯. 678. 羅宋湯. 88. 排骨湯. 504.

  7. icook.tw › search › 湯《湯》食譜與做法，共 16044 道 - 愛料理

    湯料理怎麼做？ 愛料理精選16044篇簡易食譜做法與步驟，有最新的掉秤湯、蔬菜湯、營養湯、減脂湯、酸辣湯、飯湯、花生湯湯圓、蒸蛋湯。 以及排骨湯、清燉牛肉湯、牛肉湯等相關料理做法。

  8. cookpad.com › tw › 搜尋【煲湯】料理－ 94 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド ...

    煲湯 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 煲湯中藥、煲湯雞、煲湯 蔬菜、雞腿煲湯

  9. blog.icook.tw › posts › 118469《熬湯技巧》煲出濃、鮮、香的6個小祕訣 - 愛料理生活誌

    2018年3月12日 · 清湯是看起來清澈透明的湯，濁湯是看起來白濁色的湯，清湯和濁湯通常是用於不同用途和料理，像是製作日式或是西式湯品或家常湯品時，使用清湯煮起來顏色比較好看，例如蔬菜湯、番茄蛋花湯等，但如果是熬煮中式湯品，通常就比較常用濁湯。

  10. www.ytower.com.tw › recipe › recipe-search【大受歡迎港式煲湯食譜】有 39 道 - 楊桃文化

    【大受歡迎港式煲湯食譜】:藥膳煲羊排骨,鮮蝦美顏湯,雞肉豆腐蔬菜湯,蘋果海帶排骨湯,蕃茄銀耳煲排骨,參鬚紅棗茶,養生茶,山藥煲土雞,紅白蘿蔔煲牛腩,仙草土雞湯,枸杞瘦肉湯,黃耆川七煲棒腿,:www.ytower.com.tw

  11. food.ltn.com.tw › type › 254煲湯 - 食譜自由配 - 自由電子報

    2020年8月13日 · 電鍋版「藥燉排骨」入口即化！. 湯頭清甜濃郁又簡單. 翡翠抱子芥菜煲｜濃郁鮮香湯頭用「鹹蛋、皮蛋」來幫忙？. 年節必備「乾貨」為什麼要先泡發？. 再學一道麻油猴頭菇燉高麗菜. 「芋頭臘味煲」香氣逼人！. 再教一招變身銷魂煲仔飯.

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