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- 蛋、細砂糖、鹽拌勻至砂糖溶解 加入過篩的麵粉，拌勻備用 無鹽奶油、苦甜巧克力、牛奶巧克力，微波50秒後取出拌勻 再用刮刀將巧克力糊拌入麵糊裡（注意，不要過度攪拌） 烤皿先抹上一層奶油，再倒入巧克力麵粉糊，約六分滿 將烤皿放入「大同智慧ＡＩ電鍋」中，蓋上蓋子，按選擇鍵選至『糕點』模式，再按下開始鍵（外鍋無需放水）＊＊＊沒有智慧電鍋，用烤箱也可以，200度烤10分鐘 約30分鐘後，熔岩巧克力蛋糕就烤好了；放涼10分鐘後倒扣出來，表面撒點糖粉，開動！
icook.tw/recipes/60337
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2021年11月28日 · 法式巧克力熔岩蛋糕是一道經典的法式甜點，由南法甜點師傅Michel Bras所製作，之後演變成不同的版本。. 本道點心使用的巧克力為Lindt 70%的黑巧克力，如果要換成其他成分，請選擇50~70%的黑巧克力，成分太高或太低都會影響成品。. 雞蛋的部分不用選擇生食級 ...
2021年12月19日 · 切開蛋糕時，中間爆漿的巧克力醬，叫人怎麼能忍耐，當然要吃！. 熔岩巧克力蛋糕大概有兩種做法，一種是藉由溫度掌控烤到半熟，保持流心感. 另一種是在中間放入巧克力甘納許，我比較偏好後者的做法，不用一直盯著烤箱怕烤過頭. 這次就用這種做法來做 ...
巧克力熔岩蛋糕料理怎麼做？. 愛料理精選112篇簡易食譜做法與步驟，有最新的巧克力熔岩蛋糕~無麵粉版、「萬無一失」巧克力熔岩蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、甜蜜爆漿流心～草莓巧克力熔岩蛋糕。. 以及熔岩巧克力、氣炸鍋蛋糕、熔岩巧克力蛋糕等相關料理做法。.
2015年5月18日 · 在查的時候~也有發現熔岩巧克力蛋糕的製作方式有兩種，一種是像這種烤半熟，另一種則是把餡和蛋糕體分開來做~感覺比較複雜，下次做，若成功再來分享摟~!
熔岩巧克力蛋糕，對巧克力控而言絕對是銷魂等級的，即使不是巧克力的鐵粉，看到巧克力岩漿還冒著熱蒸氣、緩緩流淌出來的畫面，我的老天鵝，這也太療癒了。
2019年9月28日 · 大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一道很療癒又經典的巧克力甜點：熔岩巧克力蛋糕 (aka:朱古力心太軟蛋糕/朱古力流心蛋糕/Fondant Au Chocolat, Chocolate Lava Cake) ！ 對巧克力控而言，熔岩巧克力蛋絕對是銷魂等級的，即使不是巧克力的鐵粉，看到巧...
- 12 分鐘
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熔岩蛋糕，Molten Cake or Lava Cake，是美式餐廳必備的甜點，流行了十幾年仍不退燒，甚至影響很多其他的甜點，變成爆漿、熔岩版，我們似乎對於蛋糕流出液體的動態呈現，看不膩也吃不膩，畢竟熔岩蛋糕搭配冰淇淋的經典吃法，想到還是會流口水呢！
