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高雄燕巢 牛奶芭樂 因為好芭樂沒那麼多， 只跟少數人分享的精品小眾芭樂！ ☆ 我們家的芭樂絕不用除草劑 ☆ 絕不用長效性農藥 ☆ 絕不用累積性農藥
燕巢芭樂主要以珍珠芭樂為大宗，因有農民使用牛奶發酵的液肥來灌溉，坊間也有別名為「牛奶芭樂」，特色在於果型呈蛋圓形或接近梨形，果肉白中帶點微米色，肉質細緻，果肉香甜脆度高。
燕巢芭樂酸甜風味吃得出來，蘇慶吉語帶自豪的說「我們燕巢就是適合種芭樂」。 文／陳儷方 攝影／林焮堯. 臺南市開元市場的燕巢芭樂攤攤主蘇慶吉，從零售水果攤商轉業成為專業芭樂果農，他說自產自銷賣芭樂有個好處，客戶可以直接跟你反應芭樂的口感與甜度表現，獲得回饋後，有利快速調整芭樂樹的施肥及給水方案，種出消費者喜歡吃的芭樂。 回鄉種芭樂，白拋拋皮膚秒變黑. 蘇慶吉早期向批發商買水果回來做零售，販售各種當季新鮮水果，產品很多元，攤子擺起來非常壯觀。 當時水果零售利潤不錯，「我是民國76年開始在開元市場做生意，生意不錯，直到96、97年回家鄉燕巢務農」。 因為當時傳統市場生意受到大賣場陸續展店的影響，漸漸地不好做了，加上父親年紀已大，希望他回老家接手種芭樂。
高雄燕巢老牌的芭樂店，叫做"阿榮芭樂小農"，每天凌晨現採完老闆就開始篩選芭樂，讓客人可以吃到最新鮮現採的芭樂，清晨6點就在三和市場開賣，每天一開攤就有不少人來排隊，芭樂品種非常多樣化，除了常見的牛奶芭樂、珍珠芭樂外，還有帝王芭樂、胭脂紅
燕巢潘家芭樂園. 560 likes · 1 talking about this. 嚴選芭樂禮盒宅配到府~ 有興趣的朋友歡迎來電詢問或傳訊息給我😄😄😄 電話：0972108379潘先生 line lD：0972108379 營業時間: 週一~週五 (宅配時間) 週六、日在自家門前擺攤。.
燕巢區農會指出，珍珠芭樂的果肉為白至黃色、肉質細緻，甜度約10 至 15 度，為目前最甜的品種，並具有特殊甘味與芳香。 至於近年市面流行的牛奶芭樂，仍屬珍珠芭樂品種，只是農民栽種過程中施以牛奶醱酵液肥灌溉，增添口感與風味。 燕巢區農會分析，芭樂是栽種技術門檻較低的果樹，全臺各地都有栽種，「燕巢芭樂」品牌之所以能夠深烙消費者心底，主要仰賴多層次的口感與風味，加上燕巢獨特的土質所造就。 農會農事指導員陳俞良說，燕巢的土壤為泥火山岩漿沖積形成，據土質測定分析，土壤所含的鈣、磷、鎂等微量元素的含量比一般高，因此栽種出的芭樂不論甜度、脆度、果肉厚度及細緻度都很高，加上適度的酸味，使口感更為豐富、有層次，而這正是燕巢芭樂甜美可口的秘密。 打出品牌 區隔市場.
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