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2019年11月13日 · 如何燙地瓜葉. 嘖嘖的料理手帳. 94 食譜 2,348 粉絲. 259 說讚 一起做 1 留言. 上桌能聞到強烈的紅蔥香氣，入口軟而不爛，再搭上剛剛好的鹹味是我最喜歡的版本，用鹽、豬油和蔥酥調味，足矣！ 更多燙青菜內容請看： http://zezecook.com/3945/how-to-fried-veg-ep3/ #家常食材. #葉菜. #家常菜. 份量. 4 人份. 時間. 10 分鐘. 食材. 地瓜葉. 適量. 鹽. 適量. 豬油. 適量. 紅蔥酥. 適量. 一般來說 地瓜 葉的葉片越小、莖越細、色澤越淺綠則越嫩，在凹折莖葉的時候也能靠手感判斷，已纖維化的莖凹折的感覺與嫩莖不同，會較為費力，一開始先把粗莖挑除吧！
燙地瓜葉料理怎麼做？愛料理精選32篇簡易食譜做法與步驟，有最新的柴魚醬油拌清燙地瓜葉、川燙地瓜葉/5分鐘/零廚藝/五辛素、簡單好吃燙地瓜葉、燙地瓜葉 / 家常菜。以及燙地瓜葉、家常菜、蕃薯葉等相關料理做法。一起來做好吃的燙地瓜葉料理吧！
燙地瓜葉. 】料理大全 -. (51) 篇家常食譜與做法. 地瓜葉 選掉老 葉 洗淨瀝乾。. • 地瓜葉 200克、自製油蔥酥、鴨油、醬油都1小湯匙，鹽少許. 最齊全的家常 燙地瓜葉 料理食譜！.
2022年8月27日 · 地瓜葉是地瓜發芽後長出的綠葉，營養多元是抗氧化健康蔬菜，簡單汆燙蒜瓣醬油就很美味。 【關鍵字】：地瓜葉、燙地瓜葉、醬油膏、家常菜、辣椒、簡單、健康
2023年7月26日 · 1. 地瓜葉挑除黃、爛葉，洗乾淨備用。 2. 煮一鍋熱水，放入一咪咪鹽、數滴蔬菜油（炒菜用的任何油皆可），待水滾後放入地瓜葉燙熟。 3. 撈起地瓜葉瀝乾水份，隨意加入蒜末、蠔油（或醬油）拌一拌即可。 心情傳達. Morgan和其他人都說讚. 👏 6. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 棠棠 @kinki_1022. 發布於 2023年7月25日. 我想追蹤. 燙地瓜葉 的詳細作法：#金廚23 颱風來臨、蔬菜又變貴了，此時地瓜葉是最佳的省錢選擇，營養美味又方便，簡單用熱水汆燙後拌調味料就完成了唷！
2014年7月23日 · 燙地瓜葉 的詳細作法：聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、五種不同種類的蔬果，你做到了嗎？. 亞洲蔬菜中心專家建議，現代人如果沒有時間吃這麼多種，應選擇營養價值較高的蔬果吃，其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇 ^^ 訣竅提示 mayli chen 的簡單煮藝 ...
2024年2月20日 · 透過掌握地瓜葉汆燙時間與技巧，不只能鎖住鮮脆美味，還能保留地瓜葉豐富的營養價值。 建議多練習幾次，就能輕鬆做出香脆可口的 地瓜葉 料理，為餐桌增添更多美味與健康。
2017年1月30日 · 我才發現雖然燙地瓜葉真的超簡單，但可能不是每個人都會， 就在這邊講解一下燙地瓜葉的做法！ 地瓜葉先去老梗後，起鍋熱水，水滾後加點鹽，放入地瓜葉，
作法. 1. 一般來說地瓜葉的葉片越小、莖越細、色澤越淺綠則越嫩，在凹折莖葉的時候也能靠手感判斷，已纖維化的莖凹折的感覺與嫩莖不同，會較為費力，一開始先把粗莖挑除吧！ 2. 水滾後放入少許的鹽，鹽有防止氧化保持顏色鮮綠的效果，接著放入地瓜葉汆燙約兩到四分鐘後起鍋，喜歡軟一點的口感就煮久一些. 3. 在碗中放入自製的豬油、紅蔥酥（也可以直接購買市售的油蔥酥）和鹽巴，若有少許的高湯拌入味道更棒. 4. 將燙好的地瓜葉直接放進碗內. 5. 倒扣回盤上就完成了，要吃時再拌一下，非常簡單吧！ 試試看！ 客家炒粄條. 〔影片〕好吃雞肉飯. 寒流限定！ 香菇肉粥與虱目魚肚湯. Filed Under: 台式料理, 料理小技巧, 蔬菜料理, 輕鬆做. 嘖樣煮 EP2：鐵板燒高麗菜.
2019年5月26日 · 外面的店家是怎麼炒出翠綠油亮的地瓜葉呢？這次讓大廚示範，教你兩種家常做法，輕鬆做出好吃又美觀的地瓜葉料理。地瓜葉 2 個美味關鍵 Point 1 挑梗有學問 料理前先處理地瓜葉，要將葉梗表面太粗糙的纖維挑去，口感才會嫩。該怎麼辨別好梗或壞梗？
