搜尋結果
2019年8月18日 · 花椰菜的正確汆燙和冷卻方式. 花椰菜的營養成份. 花椰菜含有能提高免疫力的維生素C以及抗氧化作用的β胡蘿蔔素，花椰菜還富含代謝脂質不可或缺的維生素B2，能夠避免脂肪在體內堆積形成。 除此之外花椰菜還含有維生素B1、鋅及葉酸等多種均衡營養成分，是非常健康的蔬菜。 將花椰菜洗淨後切成小朵，再用刀子或手撕下、削去外層粗糙的纖維，口感會更好。 燙煮花椰菜時，可以加入少許鹽巴，燙完鍋中的蔬菜湯水喝起來很鮮美喔！ 料理步驟. 鍋裡放入大量的水，加熱到幾近沸騰的80℃左右。 鍋底出現泡泡大約就是80℃。 放入花椰菜汆燙2～3分鐘。 避免溫度上升，適時加入冷水。 高溫汆燙會使花椰菜的營養流失。 正確的冷卻方式，要撈到濾籃裡，用扇子搧涼。 推薦閱讀： 燙青菜冰鎮後更漂亮？ 注意：這些蔬菜不能泡冷水！ ─
2016年5月5日 · 清燙綠花椰小訣竅. 甜廚花姐姐. 1,133 食譜 1.5 萬 粉絲. 4,104 說讚 1 一起做 4 留言. 為什麼飯店裡的綠花椰菜總是這麼鮮綠青脆又好吃. 除了在滾水中加點鹽加點油之外. 只要抓住小訣竅保證你也做的到哦. #素食. #蔬食.
2020年5月14日 · 且花椰菜的料理方式非常簡單，只要汆燙一下能上桌。 但卻有網友嫌棄水煮花椰菜非常難吃，意外釣出超專業網友分享「主廚級水煮花椰菜食譜 ...
愛料理精選58篇簡易食譜做法與步驟，有最新的川燙花椰菜（可涼拌）、🌺瘦身-涼拌綠竹筍&燙花椰菜玉米筍🌺、川燙花椰菜佐沙拉醬、起司漢堡排佐燙花椰菜。
2022年11月10日 · 單純用微波爐加熱會讓花椰菜變得乾硬，所以其實是利用微波水分來「蒸」熟花椰菜，是做起來最簡單、方便又快速的方法！ 切朵的花椰菜平鋪放入可微波容器中，淋上2～3湯匙的清水，上方用陶瓷盤或蓋子覆蓋；以大火加熱3～4分鐘，可以用每 2 分鐘循序漸進 ...
2023年5月19日 · 川燙花椰菜，是一道很簡單又好吃的料理，想知道綠色蔬菜要怎麼燙才不變色又好吃嗎？一起來看看！
三寶媽. 清燙花椰菜. 花椰菜 1朵 • 油少許 • 鹽巴1匙. 恐龍媽媽下廚記🦖. 汆燙紅蘿蔔花椰菜. 花椰菜 1朵（剝絲摘斷） • 紅蘿蔔 1根（削皮切小片） • 洋蔥 1/4顆（切小條） • 橄欖油. 啤酒肚. 清燙花椰菜. 花椰菜 一顆 • 橄欖油少許 • 鹽少許. 10分鐘. 四人份. 八寶粥. 清燙青花椰菜. 青 花椰菜 • 塩. 20分鐘. 1人份. 小玉. 香煎去骨雞腿排+燙花椰菜. 花椰菜 • 去骨雞腿排 • 鹽 • 黑胡椒 • 香油 • 開水 1鍋. 30分鐘. 2人份. Nian. 縮時料理【鹽烤午仔魚】+【清燙花椰菜】
2019年3月14日 · 花椰菜有豐富的維生素B跟C，簡單清炒就能吃出清香滋味~ 除了配飯，配清粥小菜也很適合哦！也可以用花椰菜+紅蘿蔔，及玉米煮成蔬菜湯喔！👍 先川燙過再炒較能入味，如果要直接炒的話鍋中要多點水悶煮一下才會熟，否則直接單炒花椰菜會很硬喔！
2020年6月7日 · 我在美國外派期間吃得最多的蔬菜應該就是這道清燙花椰菜了。 由於當時只在週末採買生鮮蔬果，有時還兩週採買一次，一定要選一些耐放的菜，另外考慮到西式廚房沒有抽油煙機，也不能做需要大火快炒的料理（主要也是因為當時的廚藝太差、不敢做 ...
2023年10月19日 · 三種烹飪花椰菜的方式 ．快速的料理方式：水煮或用橄欖油炒幾分鐘，可以得到完美的鮮亮配菜，口感脆脆的。 ．緩慢的料理方式：慢烤至脆 ...
