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2021年10月28日 · 各項設備、器材、費用估算，董事長：咖啡機是咖啡館的基礎設備，而選咖啡機最重要的就是「適合」與「穩定」。 商業 熱門主題
2021年1月27日 · 義式咖啡機怎麼選？淬取壓力、水溫的基本要求 要沖一杯義式咖啡，當然需要一台義式咖啡機！因為義式咖啡是用高壓來淬取咖啡精華，也就是 Espresso！
2022年5月11日 · 簡單一點，則可依預算，找到合適的商用咖啡機，再請廠商推薦適合搭配該機型的豆子，即可成為黑金產業的一份子。 但林哲豪卻觀察，坊間獨立咖啡業者，開業能撐過 3 年的大概不超過 5 成。
2020年9月1日 · 需要用大型器具製作的義式濃縮咖啡（Expresso），透過機器加壓，將熱水推進咖啡粉，30 秒後就能萃取出 30 毫升濃縮咖啡液。 其口感醇厚渾重、豐富飽滿，表面有一層咖啡脂，它是拿鐵、卡布其諾等花式咖啡的基底 。
2021年5月17日 · 2020 年，雀巢與星巴克再度攜手打造「星巴克家享咖啡」（Starbucks at Home）系列，用了與星巴克門市相同等級、符合種植公平規範（C.A.F.E.）的咖啡豆，希望讓消費者即使身在家中，也能品嘗到一如在星巴克門市享用的咖啡。
2023年1月9日 · 《手沖咖啡的第一本書》建議，新手可以買「聰明濾杯」，它讓你就算直接用飲水機注水，只要掌控好浸泡時間，也能沖出好咖啡。 手沖咖啡器具進階版｜用「數據化」工具讓咖啡更美味
2023年6月28日 · 1. 手搖或電動. 手搖式磨豆機的優勢在於研磨時可以沉浸在咖啡香氣之中，親自研磨的手感也很迷人。 同時不需要插電，重量輕、體積小，無論是戶外活動或旅行都能隨身攜帶。 此外，光是放在家裡就像擺飾一樣漂亮。 而缺點則是費時，還有沖煮多人份的咖啡時磨起豆子來會很累人。 電動磨豆機一鍵就能快速研磨大量咖啡豆，這點是壓倒性的優勢。 然而，雖然現在市面上有可攜帶的充電式電動磨豆機，但基本上還是需要電源，而且機體多半較大。 磨豆時的機械聲或許也是其劣勢之一。 2. 磨豆機的性能與種類. 刀刃的材質（金屬製、陶瓷製）： - 金屬製的刀刃雖然尖銳鋒利，但缺點是容易產生靜電與熱能，並且會殘留金屬味。 陶瓷刀刃則由於加工困難，在鋒利度上比不上金屬刀刃，但是卻不易產生靜電和熱能，還能用水清洗，是其優勢之一。
