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1. 影片

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     youtube.com

     三種方式做巧克力牛奶 ｜教您快速做出好喝濃郁的巧克力牛奶

     2020年11月10日

     觀看次數：9897

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     4:16

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     牛奶巧克力制作

     2023年11月15日

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     4:00

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     用牛奶制作巧克力的简单方法

     2022年10月4日

     觀看次數：49.4萬

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2. icook.tw › search › 牛奶巧克力《牛奶巧克力》食譜與做法，共 1679 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 牛奶巧克力

   牛奶巧克力料理怎麼做？ 愛料理精選1679篇簡易食譜做法與步驟，有最新的燕麥葡萄乾牛奶巧克力、生巧克力｜過熱水蒸氣烤箱微波爐、脆片巧克力冰棒、法式巧克力蛋糕。

3. cookpad.com › tw › 食譜☀️自製巧克力/牛奶巧克力「可可粉」 食譜與作法 by Yoshio Chou ...

   cookpad.com › tw › 食譜

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   2020年7月18日 · 料理步驟. 1. 牛奶巧克力備料，可可粉過篩，奶粉過篩。 2. 可可粉與奶粉混合均勻。 奶油隔水加熱，待奶油融化後，加入糖粉攪拌混合均勻。 3. 倒入混合好的可可奶粉攪拌均勻。 我是直接用湯匙舀到烘焙紙上，可裝入擠花袋中擠出（比較漂亮），也可將巧克力擠入模具中，或擠在喜歡的堅果莓果上。 4. 上方舖上保鮮膜後冷凍，放冰箱冷藏3hr即可享用。 心情傳達. Hannah Cheung和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友...

4. 圖片

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5. zh.wikihow.com › 自己制作巧克力如何自己制作巧克力: 12 步骤簡

   zh.wikihow.com › 自己制作巧克力

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   • 做黑巧克力棒
   • 制作牛奶巧克力豆

   根据定义，黑巧克力是一种可可脂含量较高而牛奶含量较低的巧克力。事实上，做黑巧克力时完全可以不加牛奶。这样做出来的黑巧克力很适合不能或不想摄入乳制品的人。除了原料以外，你还需要：

   干果或坚果等可以加到巧克力中的配料（非必须）

   在双层蒸锅的底部倒2.5厘米深的水。开中火加热，把水煮沸。

   如果你没有双层蒸锅，可以把水倒入普通的平底锅里，在上面架一个金属或玻璃碗，把它当做双层蒸锅的上层部分使用。

   碗不要接触到水，否则巧克力会被烫焦。把碗放进平底锅里，确保水和碗是隔开的。如果水没过碗底，就倒点水。

   把可可脂磨碎有助于加快它的融化速度。

   在「zh.wikihow.com」查看更多資訊

   制作牛奶巧克力的方法和制作黑巧克力非常相近。最大的区别在于牛奶巧克力中含有奶粉。牛奶巧克力不仅可以做成巧克力豆，还可以做成巧克力棒、巧克力酱和其他美味甜点。制作牛奶巧克力豆时，除了原料以外，你还需要：

   双层蒸锅，或金属碗和平底锅

   你还可以把可可脂切成小块。把可可脂放入双层蒸锅，用中火加热。你也可以在平底锅里倒2.5厘米深的水，把碗架在上面，开中火加热。用金属勺搅拌，直到可可脂融化。

   确保碗没有碰到水，以免巧克力被烫焦。如果水没过碗底，就把碗取下来，倒点水出来。

   加一撮盐，然后再放可可粉。搅拌均匀，然后加糖搅拌。等上述原料混合好后，加入奶粉并搅拌，直到所有原料混合均匀。

   原料彻底混合后，大力搅拌巧克力，直到它开始散发光泽。

   在「zh.wikihow.com」查看更多資訊

6. zh.wikihow.com › 制作巧克力如何制作巧克力: 14 步骤簡

   zh.wikihow.com › 制作巧克力

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   每当你想吃巧克力的时候，未必能马上出去购买，而且市售的巧克力总是含有一些不太理想的成分，比如添加糖、色素和防腐剂。 好在只要几种简单的材料，就能自己在家做出美味的全天然巧克力。

7. cookpad.com › tw › 搜尋【牛奶巧克力】料理－ 1,993 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クッ ...

   cookpad.com › tw › 搜尋

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   牛奶巧克力 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 牛奶巧克力冰、吉利丁粉 牛奶巧克力

8. 其他人也問了

   牛奶巧克力熱量高嗎?

   • 2塊牛奶巧克力片的熱量相當於3碗白飯，真可謂是濃縮的高熱量食品。 巧克力的熱量因種類不同而異，如果是為了登山準備，選擇高熱量的白巧克力會比較合適。 巧克力的含醣量低，不會造成肥胖，如果還是不放心，比起白巧克力，請選擇去除較多可可脂的可可漿所製的黑巧克力吧！ 如果沒有，就退而求其次選擇牛奶巧克力。 後面提到各種預期有益健康的巧克力都是指黑巧克力。 巧克力的包裝上都註明了可可含量的百分比，請選擇可可成分比例高的產品。 巧克力的原料可可漿有一半以上的成分是可可脂，所以巧克力也是脂肪含量豐富的高熱量食品。 儘管熱量高，吃了卻不會發胖，這是由於巧克力中構成脂肪的脂肪酸種類並不相同。

   可可＝超健康！4張圖教你挑「對的巧克力」 降膽固醇還不胖 | 大檸檬 …

   www.ettoday.net/dalemon/post/35729

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   怎麼自製巧克力?

   • 二月上旬剛過，宿舍的pantry傳來陣陣巧克力香，不同國籍的女同學會在那張很大的餐桌上「起壇」自製巧克力。 所謂「自製」其實只是把巧克力塊加熱溶了，然後在把巧克力槳倒入另一個模、冷凍定型、再裝飾、包裝，而已。

   明明不是男朋友，為何要送巧克力？日本女孩的潛規則，展現最貼心民 …

   www.storm.mg/lifestyle/223342?page=1

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   什麼是「巧克力」?

   • 「巧克力（chocolate）」——我們再熟悉不過的食品，因其生產成本極高、程序繁複，還有本身同時兼含苦澀又甜蜜的特點，常被人們用來傳達彌足珍貴的情意。 現在就讓我們奉上專業指南：8 個萬中選一的巧克力品牌，想認識頂級巧克力、精品巧克力者，切勿錯過！

   內行人的風格送禮指南｜9 大頂級精品巧克力品牌推薦

   www.flavornews.com.tw/review/內行人的風格送禮指南｜9 大頂級精品巧克力品牌推薦-302

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   巧克力怎麼加熱?

   • 1. 將巧克力放入鋼盆，以蒸汽的熱融化 ＊這次因為手邊沒有微波爐，所以採用美食鍋來調溫。 將美食鍋放入水，並開啟持續加熱，利用水蒸氣來替巧克力升溫。 2. 加熱期間不要持續一直加熱，可以稍微拿起鋼盆，攪拌後再繼續加熱 3.

   【心得】從零開始製作的手工巧克力 - 試做結報 @烹飪技巧 哈啦板 - 巴 …

   forum.gamer.com.tw/C.php?bsn=60565&snA=549

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9. zhuanlan.zhihu.com › p › 20364292你不能拒绝热巧，就像你不能拒绝爱情 | 在家做热巧 - 知乎簡

   zhuanlan.zhihu.com › p › 20364292

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   做热巧克力的第一步是加热牛奶， 将全脂牛奶倒入奶锅中，用文火加热到90℃左右，也就是“要沸不沸”的状态。 你需要准备： 一口奶锅. 一般热巧克力是自己犒劳自己的，或者和爱人分享的，分量小。 建议用奶锅加热，其实汤锅加热也无所谓，只不过用汤锅热一人量的牛奶也就够铺个锅底，容易烧干的。 DANSK Kobenstyle 搪瓷奶锅. 参考价格：180元左右. 这个属于颇具人气的DANSK Kobenstyle搪瓷锅系列。 圆胖圆胖的造型、糖果系的颜色，还有木质的手柄，简直萌得不要不要的。 容量比较小，刚好可以做一到两杯热巧。 全脂牛奶. 全脂牛奶其实是最普通的奶，它的脂肪量在3%左右。 做热巧或者咖啡，都要使用全脂牛奶。

10. www.dachu.co › zh-mo › recipe牛奶巧克力自製的詳細做法 - 大廚網簡易食譜

    www.dachu.co › zh-mo › recipe

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    牛奶巧克力自製的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的牛奶巧克力自製。