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牛蕃茄又叫「 陽光蕃茄」，在充足的陽光下，果實會完全轉成鮮紅色，果肉營養甜美，富含蕃茄紅素，具抗氧化效果，歐美人士習慣拿來燉煮牛肉而得名。
牛番茄 (Beefsteak tomatoes)：. 以果實的大小和形狀來分類蕃茄，牛番茄是蕃茄的最大的類型。. 一般多在200~250公克之間，某些牛蕃茄果重超過一磅或更多。. 牛番茄果實以鮮紅色最為普遍，一般用於烹調、生菜沙拉、夾三明治或漢堡。. 分享：.
台灣番茄品種 演進－大果番茄 18. 100/12/25 小果番茄種苗亞蔬22號-朱寶 19. 100/12/25 花蓮亞蔬21號 20. 100/12/25 番茄桃園亞蔬20號 第 1/2 頁，共 25 筆 到第 頁 下一頁 每頁 ...
挑愈鮮紅、愈成熟的，準沒錯。. 喜歡快意口感、討厭咬成滿手茄汁的，請挑橘紅色系的歐洲番茄；像牛肉番茄、丁骨番茄、法國、德國番茄，肉厚脆實、飽滿不流汁液，可把番茄當蘋果啃。. 偏好口感甘甜少酸，不喜歡黑柿仔那種帶著菜腥的番茄野味，則推薦小 ...
番茄的品種眾多。. 小到櫻桃小番茄，大到直徑有十幾公分的牛排番茄（beefsteak tomato）。. 多數品種的果實是紅色的，也有一些是黃，橙，粉紅，紫色，綠色甚至白色，還有帶彩色條紋的番茄。. 新鮮的番茄. 番茄的種類繁多根據美國植物學家 Charles Rick 的分類 ...
台灣番茄品種演進－大果番茄. 台灣 在荷蘭治台時代便已引入番茄，但只用作觀賞。. 日本統治時期 (1895~1945年)先後引進多種品種試種，並於1943年由台中農林改良場育成台中三號固定品種。. 光復後即農復會及台灣大學先後引進10餘個品種，經各地改良場試作後 ...
請問要如何種植牛番茄呢. 但是最近價格較高，所以買了一顆牛番茄來獲得種子，目前種了十幾顆已經有半數發芽了，但是不知道接下來要如何照料（我是用一般的有機栽培土，之後打算將每株移植到各個中型盆栽裡種，但又不知道這樣子土壤夠不夠深）。. 我 ...
迄今臺灣栽培的蕃茄依用途別分為生食用及加工用兩類，而生食類蕃茄又可分為大果（果重約 150～ 200公克，如亞蔬四號、花蓮亞蔬五號及近年來由台中區農業改良場育成的亞蔬十號等）及小果（果重約10～15公克，如聖女、金童等），生長習性大多為停心型
番茄主題館概說. 番茄 (Lycopersicon esculentum L.)茄科 (Solanaceae)草本植物，原產於南美洲西部沿岸安地斯山區，起源中心為秘魯。. 後來擴散到中美洲，為馬雅人及其他部落所栽培、烹煮食用. 熱門關鍵字： #番茄、品種、栽培、利用、小番茄；tomato #variety #culture # ...
番茄的品種眾多，小到櫻桃小番茄，大到直徑有十幾公分的牛番茄（beefsteak tomato）。 多數品種的果實是紅色的，也有一些是黃，橙，粉紅，紫色，綠色甚至白色，還有帶彩色條紋的番茄。
