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2024年3月5日 · 台灣番茄產季分為春夏作和秋冬作，其中春夏作的播種期為：北部2月下旬至4月上旬、中部3月上旬至5月下旬、南部3月上旬至4月下旬。 秋冬作的播種期則為：北部8月上旬、中南部8月上旬至11月上旬。 夏季番茄栽培技術和品種建議，是為了滿足夏季蔬菜的短缺需求，讓農民們運用先進的技術和優良品種，生產番茄等夏季蔬果。 而本文將提供關於夏季番茄栽培的全面指南，包括品種建議、栽培技術和病蟲害防治等方面的資訊，協助農民們在夏季期間也能成功種植出高品質的番茄。 可以參考 台灣橘子產季指南：何時才能嘗到最新鮮的多汁滋味？ 台灣番茄夏日裡豐收關鍵. 台灣番茄一年四季皆有栽種，其中夏季為重要產季。 番茄在溫暖、充足陽光下生長良好，台灣夏季氣候炎熱，為番茄生長提供了絕佳環境。
台灣番茄產季是什麼時候？ 台灣的番茄產季其實是一年四季都有的！主要分為秋冬作（約11月到翌年4月）和春夏季作（約5月~9月）。秋冬作的番茄主要來自中南部，而春夏季作的番茄則主要來自中部山區。 哪裡可以買到最新鮮的台灣番茄？
牛蕃茄又叫「 陽光蕃茄」，在充足的陽光下，果實會完全轉成鮮紅色，果肉營養甜美，富含蕃茄紅素，具抗氧化效果，歐美人士習慣拿來燉煮牛肉而得名。
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適合種植蕃茄的季節,其實只要避開夏天及雨水比較多的季節，這樣栽種的蕃茄就會成功，但要選對品種在適當的季節種植（蕃茄有分很多品種，不同品種對溫度的適應會有不同），蕃茄才容易照顧並長得多又好吃。
2024年4月12日 · 通過適當地整枝，牛番茄植株可以擁有良好的通風透光性，減少病蟲害的發生，同時將更多的養分輸送至果實中，從而提高牛番茄的產量和品質。 整枝牛番茄：確保高產量的關鍵一步
2019年11月26日 · 牛番茄. 產季：冬季. 特色：渾圓或扁圓、果肉細、多汁. 推薦料理：沙拉、漢堡類蔬菜搭配、燉煮類羅宋湯等. 牛番茄是世界上主要的番茄品種之一，為歐美品種，台灣的牛番茄便從荷蘭引進，更有多種的種類如紅慧、新慧等。 牛番茄外觀飽滿鮮紅、呈現扁圓形狀，屬於肉質細緻、多水分，因此以生食方式運用於沙拉或麵包蔬食中作為配料，脆口又能釋出酸甜滋味，生食搭配相當合適。 在歐美料理中，更常以牛番茄製作充滿各種蔬菜的羅宋湯、茄汁燉煮牛肉，藉由長久熬煮使其轉變為軟爛，想煮出滿滿濃郁的番茄湯品或濃湯，用牛番茄就對了！ 黑柿番茄. 產季：冬季最多. 特色：果肉較硬、富酸味、耐煮、熟成過程果尾處出現一點紅色. 推薦料理：生食、番茄炒蛋、番茄炒時蔬、作湯底.
