2.將牛腱切片,大約1公分左右(可隨個人喜好調整厚度),備用。 3.準備一個鍋子將水燒開,把切好的牛腱汆燙一下,去除血水。 4.將肉撈起來,放在電鍋的內鍋,加入薑片、醬油膏、醬油、水,再加點料理酒去腥。 注意:煮牛肉時,切記不要加鹽巴;醬料不要淹過食材。 5.外鍋放兩杯半的水 ...
台灣大紀元
2 天前
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