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2021年8月1日 · 牛肉有許多營養素，易於人體消化吸收，對於生長發育、身體修復、肌肉合成、補充元氣、心情恢復都有很大幫助。 洪師父 為牛肉料理的專家，使用過許多國家及不同部位的牛肉，針對各種特性製作相對應的產品，也因此深入研究關於牛肉的各項細節。 就讓洪師父為您介紹牛肉的營養價值與其好處。 依照食藥署的 食品營養成分資料庫，以沙朗牛排為例： 100 公克 ( g ) 的牛肉含有： 牛肉有許多與人體相同類型的蛋白質，100公克的瘦牛肉含有超過20公克的蛋白質，為人體器官、骨骼、毛髮、 皮膚、肌肉、神經組成之必要成分，可幫助生長發育，維持身體機能，製造賀爾蒙及酵素，調節水分避免水腫，製造抗體提升免疫力，。 比其他食物含有更多胺基酸，提高身體所需能量，延緩疲勞，助於肌肉合成生長並恢復活力，幫助兒童發育及抵抗老化。
2024年8月5日 · 牛肉是高蛋白、富含鐵質和其他營養素的絕佳食材，適合各年齡層的健康需求。 跟著「加拿大牛肉協會」一起深入了解牛肉的營養價值，讓它成為你日常飲食中不可或缺的一部分吧！ 打造均衡的飲食，牛肉當然不能缺席！ 牛肉是高蛋白、富含鐵質和其他營養素的絕佳食材，適合各年齡層的健康需求。 跟著「加拿大牛肉協會」一起深入了解牛肉的營養價值，讓它成為你日常飲食中不可或缺的一部分吧！ 為何牛肉是健康飲食中的必備選擇？ 牛肉不僅是美味的肉類，還是富含營養價值。 以下是吃牛肉的幾大好處： 促進肌肉合成、修復組織及生長發育。 每100克牛肉含約26克蛋白質，提供身體所需氨基酸，有助提升運動表現。 牛肉中的「血紅素鐵」是製造紅血球和運送氧氣的重要元素，有助預防貧血。
2024年7月16日 · 吃牛肉營養好處有哪些？探索牛肉的營養好處：一種優質蛋白質來源，豐富的氨基酸、鐵質和維他命B群。了解如何通過適量攝取牛肉，增強肌肉質量、提升免疫力和補充必需營養素。本文深入解析為何牛肉是健康飲食的理想選擇。
6 天前 · 牛肉是擁有豐富營養的食材，富含蛋白質、鐵質和維生素B，對身體有著多種好處。 包括增強肌肉、提高免疫力，甚至牛肉中的鐵質也很適合貧血或月經量多的女性食用，對於一般人群來說，是一種營養價值很高的食材！ 延伸閱讀>> 吃沙拉減肥？ 這種體質應避免吃生冷食物導致消化不良和水腫，蘋果、芭樂每日不超過1-2個拳頭的量....
在吃牛排時候，你是否曾經想過「菲力」、「肋眼」分別是牛身上的哪個部位?而這些部位的口感以及營養價值又有什麼不同?這篇文章將帶你深度解析牛肉的各個部位，讓我們一起好好認識牠吧!
2023年5月20日 · 牛肉是優質蛋白質的良好來源，同時含有豐富 維生素B2 、 菸鹼素 、 維生素B6 、 維生素B12 等維生素 B 群、血基質鐵及 鋅 等礦物質，營養價值十分豐富。 然而，不同部位之牛肉，營養價值也不盡相同，建議民眾可以優先選擇板腱、菲力、牛腱等低脂部位。 不僅蛋白質品質佳，維生素及礦物質等營養素含量豐富，且熱量及脂肪含量較低，每 100 公克熱量約 140-185 大卡，營養價值高，也不易造成身體過多負擔。 牛筋雖然也屬於高蛋白、低脂肪的部位，但蛋白質品質相對較差，必需胺基酸的比例較低，其他微量營養素含量也較低；牛小排、牛腩、牛五花等高脂部位的蛋白質及各微量營養素含量，相較於低脂部位含量偏低，且熱量及飽和脂肪含量高。
2024年1月25日 · 雖然牛肉富含多種營養素，仍需謹慎控制攝取量，過與不及都不是很好，根據專家的建議，一般成人每天攝取約100-150g的牛肉，可滿足身體所需營養，然而實際的需求會根據年齡、性別、體重和活動水平而有所差異，平常可以選擇較瘦的牛肉，使用簡單的 ...
牛肉是許多人餐桌上的常客，但你真的了解它的營養價值嗎？這篇文章將帶你深入探索牛肉的9大營養與好處，讓你吃得美味 […]
2023年8月14日 · 提供豐富維生素和礦物質：牛肉含有豐富的維生素B12、維生素B6、維生素B3、鐵、鋅、硒等營養素，這些營養素在身體的代謝過程中起著重要的作用，有助於促進身體健康。
牛肉好處一：高品質蛋白質的來源，建議牛肉攝取的頻率權衡營養獲取與冠心病或癌症風險管理。 牛肉 的三大好處，帶給你正面營養價值現代人除了豬肉、雞肉，下一個選擇就是牛肉了吧？
