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牛角麵包料理怎麼做？愛料理精選70篇簡易食譜做法與步驟，有最新的牛角麵包🥐、海鹽牛角麵包、奶酥牛角麵包🥐、金牛角麵包（原味與巧克力口味）。以及金牛角、可頌、可頌麵包等相關料理做法。一起來做好吃的牛角麵包料理吧！
2019年10月26日 · 牛角麵包. 廚房女漢子Rita's. 1,327 食譜 2.7 萬 粉絲. 130 說讚 1 一起做. 突然的好想吃那種牛角麵包的厚實感，最好是還有點香甜的奶酥在中間～於是趁著冰箱有些前一天揉好的老麵，另外再拌點奶送酥醬，便又開始揉了麵糰～. 也歡迎到女漢子的臉書專頁 ...
2016年4月21日 · 牛角麵包 食譜與作法 by judy 烘焙亂亂玩 - Cookpad. judy 烘焙亂亂玩 @cook_6827594. 三峽的牛角麵包大家一定愛不釋手. 如果在家想吃只好自己DIY. 自己動手材料很簡單. 而且做牛角麵包省略基礎發酵時間. 所以時間節省很多… 詳細圖文請參考. 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface. 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/387030433. 繼續閱讀. 預備食材. 0 分鐘. 中種. 中筋麵粉 350克. 鮮奶 175克. 速發酵母 5克. 主 麵團. 中筋麵粉 150克. 奶粉 30克. 全蛋 1顆+鮮奶 80克. 細砂糖 100克. 發酵奶油 75克. 鹽 5克.
牛角麵包（免基發）. 中筋 麵 粉1000g • 牛 奶250g • 奶粉60g • 蛋150-180g • 糖180g • 鹽5g • 無鹽奶油190g • 新鮮酵母30g (速發酵母10g) • 刷表面： • 全蛋液適量 • 芝麻適量 • 無水奶油適量. 24個.
2019年11月13日 · 突然的好想吃那種牛角麵包的厚實感，最好是還有點香甜的奶酥在中間～於是趁著冰箱有些前一天揉好的老麵，便另外再拌點奶送酥醬，便又開始揉了麵糰～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 老麵連結: https
【牛角麵包食譜】:硬式牛角麵包,菠蘿牛角麵包,大理石牛角麵包,全麥牛角麵包,生菜沙拉野餐盒,花生牛角麵包,咖啡奶酥牛角麵包,堅果牛角麵包,抹茶紅豆牛角麵包,楓糖牛角麵包,芋泥牛角麵包,香橙牛角麵包,:www.ytower.com.tw
突然的好想吃那種牛角麵包的厚實感，最好是還有點香甜的奶酥在中間～於是趁著冰箱有些前一天揉好的老麵，便另外再拌點奶送酥醬，便又開始揉了麵糰～. 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～. https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/. 食材 （9人以上） 1小時以上. 食 ...
【cc】牛角麵包簡單食譜，不用折疊，不用機器，非常快速。 脆底蓬鬆的可頌，好吃到你停不下來#日式鹽可頌#Croissant#easyrecipe【阿栗食譜97】 - YouTube. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How...
愛料理精選70篇簡易食譜做法與步驟，有最新的牛角麵包🥐、海鹽牛角麵包、奶酥牛角麵包🥐、金牛角麵包（原味與巧克力口味）。 以及金牛角、可頌、可頌麵包等相關料理做法。
2 天前 · 上週在首頁看到有站友分享蝴蝶結麵包，超可愛的！😍 我想吃三峽牛角麵包 ... Even's Kitchen 151 食譜 809 粉絲 放假要幹嘛？我總想著煮啥好？做啥點心呢？人在他鄉，要想經濟實惠吃到家鄉味只好自己動手做 ...
2006年10月4日 · 硬式牛角麵包. 【材 料】 中種麵糰： 水 104㏄. 速溶酵母 3公克. 高筋麵粉 207公克. 主麵糰： 低筋麵粉 207公克. 細砂糖 100公克. 鹽 6公克. 全蛋 25公克. 奶水 78公克. 奶油 66公克. 裝飾： 三花奶水 少許. 【做 法】 1.先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。 2.麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。 3.將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
2021年12月25日 · 牛角麵包 食譜與作法 by 香 - Cookpad. 香 @tangkueihsiang. 預備食材. 2小時. 17人份. 第一部分. 高筋麵粉 500 克. 砂糖 70 克. 酵母 5 克. 全蛋 1 個. 牛奶 240 克. 鹽 2 克. 無鹽奶油 40 克. 第二部分. 全蛋 1 個. 無鹽奶油 20 克. 料理步驟. 1. 先將第一部分依序倒入攪拌機攪拌：鹽在攪拌機攪拌一陣子之後再放入；待麵糰無粉狀後加入無鹽奶油. 2. 麵糰充分吸收無鹽奶油成糰之後，靜置醒發15分鐘. 3. 將麵糰繼續攪拌至接近手套膜，之後將麵糰醒發15分鐘. 4. 麵糰排氣揉成水滴狀，用桿麵棍桿成倒三角，由上捲至下，做成牛角樣，靜置醒發50分鐘. 5. 烤箱預熱170度。
鬆脆牛角包🥐. 牛角包是一個高難度的麵包製作，因為需要無比的耐性。. 老實說，我都試過3次才成功，擀牛油麵團技巧絕對是成功與否的關鍵，其次是天氣。. 做得成功的牛角包外面鬆脆，切開時可看到裏面是一層層薄薄分明的，而不是一黏在一起。. 1 首先將 ...
2022年4月28日 · 【牛角包做法】 配料. 麵團配料：高筋麵粉180克，低筋麵粉70克，水150克，細砂糖25克，乾酵母4克，鹽5克，奶粉7克，牛油 (又稱 ：奶油 25克. 其他配料：裹入用牛油（或片狀牛油）145克，全蛋液（刷表面）適量. 製作過程. 1、首先將製作麵團的配料（除牛油外）混合揉成麵團，在案板上用力揉10幾分鐘，一直到麵團變得光滑有彈性。 然後加入軟化的牛油，繼續揉直到將牛油揉入麵團裡。 不需要揉到擴展階段，但仍然需要將麵團揉到具有筋性，抻開能略微看出薄膜（如果用廚師機的話，6檔先揉6分鐘，加入軟化的牛油後繼續揉5分鐘即可）。 2、將麵團略微擀開，擀成扁平狀。 3、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍30分鐘（冷凍的目的是使麵團的溫度降到足夠低，保證後續的折疊過程中牛油不會因溫度太高而過軟。
2015年8月19日 · 三峽美食~金牛角麵包. Stone愛吃鬼. 6 食譜 50 粉絲. 2,331 說讚 81 一起做 3 留言. 金牛角麵包又香又酥又軟的口感，令人忍不住流口水，自己動手做真是有成就感呢~. #烘焙. #麵包. 份量. 8 人份.
2023年7月27日 · 老公喜歡吃牛角麵包🥐，做給他吃，牛角是扎實的麵包，不用發酵太久. 預備食材. 2小時. 8顆. 中筋麵粉 150g（過篩） 高筋麵粉 150g（過篩） 速發酵母 3.5g. 糖60g. 鹽1g. 鮮奶油 75g. 鮮奶 50g. 蛋 1顆. 無鹽奶油 20克. 全 蛋液 20克. 無水奶油 適量. 黑芝麻 適量. 料理步驟. 1. 麵粉+酵母+糖+鹽+鮮奶油+鮮奶+蛋1顆打成糰. 2. 加入無鹽奶油，揉到光滑，碗裡擦油，發酵30分鐘（不用到手套膜） 3. 排氣，分割8等份，滾圓. 4. 休息10分鐘，再搓成水滴狀. 5. 桿成約30公分薄片，一邊桿一邊拉著尾巴，圓頭要寬一些. 6. 圓頭中間切6公分1刀，折倒三角形，往上捲起，一邊捲一邊把兩側搓長。 7. 烤箱放碗熱水，最後發酵30分鐘. 8
2019年4月27日 · 🌟Sweet 甜點手作坊🌟「自己也能簡單做出三峽牛角麵包！ 」外酥內軟 奶香味 《牛角麵包 croissant》 Dessert Cooking. 71.3K subscribers. 393. 50K views 5 years ago #三峽 #croissant #牛角麵包. #牛角麵包 #三峽 #嘉禾牌 #外酥內軟 #奶香味 #croissant...
2012年5月31日 · 牛角麵包 by yu - 愛料理. 豆腐. 雞湯. 杏鮑菇. 香菇雞湯. 晚餐吃什麼. 牛角麵包. yu. 72 食譜 176 粉絲. 850 說讚 18 一起做 3 留言. 熱量. VIP 獨享. 食材. 高筋麵粉. 200g. 低筋麵粉. 100g. 奶粉. 10g. 起司粉. 5g. 酵母. 4g. 雞蛋. 1顆. 細砂糖. 50g. 溫開水. 100cc. 鹽巴. 5g. 奶油. 30g. 高粉+低粉+奶粉+起司粉+酵母+鹽巴+雞蛋攪拌均勻. 細砂+溫水融化. 將奶油分次加入做法1.中,攪拌均勻. 再將做法2.倒入做法3.拌勻. 分切塑型後,放入預熱過的微波爐中,發酵成約2倍大. 表面刷蛋黃水. 以上下溫160度烤15分鐘即可.
【立基冷凍牛角麵糰食譜】:麵包布丁,牛角麵包捲,:www.ytower.com.tw 【主菜種類】可複選 蛋 牛肉 豬肉 雞肉 羊肉 鴨肉 鵝肉 鴿肉 蛙肉 魚肉 貝類 豆腐 醬料 甲殼類 蒟蒻類 根莖類 葉菜類 瓜果類
2021年4月27日 · 奶酥金牛角麵包. GrayGray. 30 食譜 430 粉絲. 305 說讚 13 一起做 13 留言. 份量. 8 人份. 時間. 120 分鐘. 食材. 高筋麵粉. 200g. 低筋麵粉. 50g. 白砂糖. 25g. 酵母. 2g. 牛奶🥛. 100g. 鹽. 1.5g. 雞蛋🥚. 1顆. 無鹽奶油. 30g. 奶酥抹醬. 無鹽奶油. 100g. 砂糖. 40g. 奶粉. 60g. 4.8 萬 瀏覽. 2021/04/27 發表.
