搜尋結果
2024年1月5日 · 玉米算澱粉嗎？這個問題困擾著許多人，「玉米」究竟是蔬菜還是澱粉類食物？玉米的營養價值以及分類又是如何呢？身為民眾的健康教育者，研究飲食營養學多年，希望透過這篇文章，為讀者解開「玉米算澱粉嗎？」這個謎題。
2024年1月5日 · 玉米是好的澱粉嗎？ 這個問題的答案取決於個人飲食需求和目標。 玉米是一種營養價值極高的食物，含有膳食纖維、抗性澱粉、維生素和礦物質。
2023年5月22日 · 玉米筍是澱粉嗎？ 玉米筍是「玉米的小時候」，由於澱粉含量低且富含膳食纖維，每 100 公克的玉米筍僅 26 大卡，並含有 2.6 公克膳食纖維，在食物分類上屬於「蔬菜類」。
2024年10月2日 · 儘管米(飯)、麥(麵)是我們最常吃的澱粉類食物，但日常飲食中還有很多食物也因富含碳水化合物(俗稱醣類)，而被歸為「全榖雜糧類」，或被俗稱「主食類」、「澱粉類」。
2023年9月20日 · 澱粉是一種多醣類，也是飲食中最主要的碳水化合物，廣泛存在於米飯、麵食、麵包、玉米、馬鈴薯、地瓜等主食中，可以提供維持生理機能及平日活動所需的能量，是人體不可或缺的營養來源。 澱粉類食物在日常飲食中十分普遍，但你知道不同的食物來源及烹調方式，營養素的吸收率和營養價值大有不同嗎？ 究竟哪些食物是好的澱粉來源？ 飲食該如何搭配及烹調，才能吃得健康又均衡呢？ 👉不需註冊會員，結帳輸入優惠碼『YOHOBLOG』就折50元！ 👈. 目錄. 澱粉是什麼？ 常見的澱粉類食物有哪些？ 一定要攝取澱粉類食物嗎？ 澱粉有哪些功用？ 好的澱粉類食物來源有哪些？ 有取代澱粉的主食？ 優先選擇原型食物作為澱粉來源. 抗性澱粉是什麽？ 抗性澱粉食物來源有哪些？ 如何控制澱粉攝取量？ 均衡攝取六大類食物. 澱粉是什麼?
2021年11月16日 · 一般民眾都誤以為玉米屬於蔬菜類，但其實是澱粉類。 國泰醫院營養師張斯蘭：「像水果玉米或黃玉米，它的甜度是比較高的，對於減重的民眾，或血糖高的民眾都要小心，因為如果沒注意的時候，血糖值跟體重都很難受到控制。 別再把玉米當蔬菜，想吃得營養，選對顏色和熱量，最好用水煮烹調才健康。 三立新聞台. 好市多徵人！ 時薪「打趴一推月薪」內幕曝. # 糖尿病. # 減重. # 熱量. # 營養. #...
從下面表單中，可以看到玉米的碳水化合物是最高的，吃1根玉米大概等於吃八分滿的飯量，所以玉米是屬於「五穀雜糧類」，而不是蔬菜類，所以吃太多很容易變胖喔！
2018年11月5日 · 高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，其實玉米富含豐富的澱粉類，依照國健署公布之每日飲食指南，玉米屬於全穀雜糧類，食用2又1/3根玉米就相當於攝取1碗飯的澱粉量喔。
實際上，不論是黃玉米、糯玉米或是水果玉米均屬於全榖雜糧類（主食類），含有豐富的澱粉，1又1/3根玉米約等於1碗飯。 資料來源：每日飲食指南手冊P.14-15
一般民眾都誤以為玉米屬於蔬菜類，但其實是澱粉類。 國泰醫院營養師張斯蘭：「像水果玉米或黃玉米，它的甜度是比較高的，對於減重的民眾，或血糖高的民眾都要小心，因為如果沒注意的時候，血糖值跟體重都很難受到控制。 別再把玉米當蔬菜，想吃得營養，選對顏色和熱量，最好用水煮烹調才健康。 立即加入三立新聞網LINE官方帳號，給你最新焦點話題. 查看原始文章. 記者光申鈺、林煜哲／台北報導 你知道玉米是澱粉，不是蔬菜嗎？ 營養師說吃1根中型玉米，等於1碗白飯的熱量，而且玉米種類不同熱量也有差，像是白玉...
