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2016年9月22日 · 常吃的柿子有兩種品種：硬柿及軟柿。. 甜柿屬硬柿，是完全成熟的柿子，可在枝上自行脫澀，果皮可吃；而軟柿的果肉需要人工催熟脫澀處理，易在果皮表面殘留，需削皮才能食用。. 但你知道甜柿也能以冷凍的方式食用嗎？. 不論吃軟或吃硬，皆具風味唷 ...
2017年9月15日 · 【甜柿的吃法】 1.脆脆吃. 挑選的時候，儘量選擇果粒飽滿，果皮完好乾淨，果肉色澤橙紅鮮豔，萼片無破損的，也要注意果底的凹痕不要太深或有裂縫，買回家之後，就可食用。 2.軟軟吃. 當甜柿變軟，一時還吃不完的時候，可以切塊放入冷凍保存。 食用時，加點水用果汁機打，即成冰涼可口的甜柿冰沙！ 如果一不小心整顆都變得很軟時，可以整顆放入冷凍庫冰凍。 要吃的時候，用湯匙挖取，或用一根吸管插入甜柿，稍微攪拌一下就可直接吸食，又天然，又吃得到果肉的的甜柿汁唷！ ★進階吃法： 除了放入冷凍後打成冰沙，也可趁甜柿有點脆軟時，將甜柿挖一球一球，冷凍之後取出食用，就成了甜柿水果冰球。 廣告 - 內文未完請往下捲動.
2024年9月24日 · 其實甜柿除了美味，更蘊含豐富的營養價值。 不只破解吃柿子的禁忌，還要帶大家好好認識甜柿的營養成分、對人體的益處，以及食用時需要注意的 ...
2020年10月5日 · 柿子主要分為 甜柿 和 澀柿 兩大類，主要依果實在樹上成熟時能否自然脫澀來區分，澀柿也就是採收後還須經人工脫澀才可食用，例如 製成柿餅的過程就是一種人工脫澀的方法。
2019年11月29日 · 秋冬正值甜柿產季，想留住甜柿剛買回來時的鮮甜脆口，可置於常溫陰涼處讓它自然熟透，約可儲放一週；也可以將甜柿密封放入冰箱冷藏，可維持硬度及脆度，保存時間約 20 天左右，要注意褪冰時回溫不宜過久，否則會更快軟化影響脆度！
2023年9月13日 · 可以直接連皮咬下的是甜柿，不能直接連皮吃的是澀柿，兩者有什麼差別？農糧署指出，台灣常見的柿子品種依成熟後果實能否在樹上自然脫澀分為甜柿和澀柿兩類，甜柿是可以直接在樹上脫澀，採摘後送到市場，消費者買回家可以直接吃。
目前市面上脆口的「甜柿」大致可分為「富有」、「次郎」、「花御所」三大品種，但除了甜柿之外，還有一種「澀柿」，兩種柿子的差異在於是否需要經過人工脫澀。
甜柿料理怎麼做？愛料理精選36篇簡易食譜做法與步驟，有最新的烤箱菜_奶油烤甜柿、香醇甜柿烤布蕾、甜柿乳酪吐司、豆包 豆皮 脆柿。以及早餐、果醋沙拉、漢堡等相關料理做法。一起來做好吃的甜柿料理吧！
2022年4月8日 · 柿子的功效與好處. 1. 維生素C有助於改善膚質. 每100公克甜柿中就含高達75.9毫克維生素C，含量比同質量的蘋果高了近30倍。 維生素C有助保護皮膚細胞，提升皮膚再生機能，並促進真皮層的 膠原蛋白 增生，使肌膚有彈性、不鬆弛。 此外，維生素C還能降低皮膚遭紫外線侵害，促進色素代謝及淡化斑點，還能改善血液循環不良所引發的皮膚暗沉，達到除皺與美白等功效。 （延伸閱讀：曬黑美白這樣做！ 3方法找回白皙透亮的肌膚） 2. 維生素A預防乾眼症及夜盲症. 每100公克柿子富含1105I.U.維生素A及640微克β-胡蘿蔔素，而維生素A是構成視紫質的主要成分之一，能維持人體正常視覺功能，適當補充便能預防夜盲症發生。 此外，維生素A還能促進淚液正常分泌，有效改善眼睛乾澀、疲勞等乾眼症症狀。 3.
2019年11月10日 · 能在樹上自然脫澀的甜柿，是從民國70年代，陸續從日本引進的品種，又再依種子對果肉色澤、口味的影響，分成完全甜柿與不完全甜柿兩類。 完全甜柿
