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1. 其他人也問了

   陳立喆如何將台灣傳統甜點推向國際?

   • 同時，陳立喆希望用創新的手法重新包裝太陽餅、花生糖、鳳梨酥等台灣傳統甜點，注入更豐厚的台灣文化，將台灣的甜點推向國際，他期望將來台灣的街頭不再充斥著法式、日式的甜點店，而是人人自豪的台式甜點店。 「我們不要沉醉在過去的成就，只要記取過去的失敗，繼續勇往直前。

   世界甜點冠軍陳立喆：屬於台灣的甜點是什麼？. 36歲的陳立喆以一身 …

   medium.com/tedxtaipei/世界甜點冠軍陳立喆-屬於台灣的甜點是什麼-1be217f5f708

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   陳立喆師傅如何將甜點藝術發揮到淋漓盡致?

   • 陳立喆師傅擁有超現實主義的思想與手法，將我們所熟悉的事物形象，透過他出神入化的一雙巧手重新解構、重組，以創新工法突破傳統概念，將甜點藝術發揮到淋漓盡致。 陳師傅的每項手工作品皆打破五感體驗的基本認知，讓藝術與甜點達到現代與傳統之間的衝突美感。 Chef Chen is excellent at various kinds of delicate French desserts. He gives his works unique and creative aspects by adding innovative ways of thinking.

   冠軍師傅 - L.Z. Dessart 無框架甜點

   lzdessart.com/關於-l-z/冠軍師傅/

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   陳立喆如何獲得世界冠軍?

   • 為了挑戰世界冠軍，陳立喆經歷了香港、新加坡、日本等國際賽事，每一次比賽都是經驗的累積。 例如，在日本的甜點比賽，賽前五分鐘，陳立喆團隊的助手竟然不小心踢倒前置作業的半成品，以至於金牌機會落空。 一路辛苦熬過每一關，這次終於讓陳立喆如願以償，獲得世界冠軍；不過，他接下來的目標，更是一大挑戰，「我希望能做出既好看又熱賣的甜點，就像吳寶春可以讓龍眼麵包大賣一樣！

   世界甜點冠軍陳立喆的封王之路 - 今周刊

   www.businesstoday.com.tw/article/category/154769/post/201407100030/

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   陳立喆為何選擇烘焙之路?

   • 陳立喆小時候竟然是個讓老師極為頭痛、愛翹課的麻煩學生。 由於父母在台北工作，無暇照顧他和弟弟，所以兩人從小由阿姨撫養長大，寄人籬下的成長背景讓陳立喆想要用叛逆的行為、取得更多來自大人們的關注。 就讀忠孝國中的陳立喆，在升上國三前，決定進入學校的烘焙技職班就讀，這是一個全然改變他人生的重要決定。 他不喜歡讀書，甚至可能具有閱讀障礙，最怕上課被老師點名念課文；選擇烘焙之路，一方面是想要逃避自己對於念書的恐懼，另一方面也是受到阿姨的鼓勵，阿姨希望他能學得一技之長、能靠自己的力量在社會上生存。 這時年幼懵懂的陳立喆，仍未對烘焙產生興趣，本著「學烘焙就不會餓死」的天真想像，就這麼踏上未知的甜點之路。

   世界甜點冠軍陳立喆：屬於台灣的甜點是什麼？. 36歲的陳立喆以一身 …

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   如何成為甜點師?

   • 一個甜點師的養成需要多年的實際經驗，要成為主廚更需要長達十年、十數年的全心投入。 然而， 對人力密集的甜點業來說，每個作品都是許多人奉獻時間心力的結晶，其實更需要珍惜每一分投入、認知到每個團隊成員的價值。

   [Keywords / 法式甜點關鍵詞] 如何成為一個甜點師？學徒制、廚藝學校 …

   ying-c.com/articles/keywords-how-to-become-a-patissier

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   陳立喆為何專心向烘焙之路奮力前進?

   • 陳立喆從小喜歡節奏豐富的音樂，常常在家裡敲敲打打，打鼓的興趣也幫助他遠離品行不良的同儕。 22歲的時候，他為了一圓音樂夢而組團，過著早上當甜點師傅、晚上練團的忙碌日子。 雖然在台上表演讓他能沉醉於音樂、享受觀眾歡呼，但他認清音樂之路並非想像中簡單，最後決定專心向烘焙之路奮力前進。 準備烘焙競賽的過程漫長且艱辛，並不是所有師傅都會選擇積極投入競賽。 陳立喆說：「參加比賽是為了超越現在的我，比賽目標能夠激發自己更多想像。 」他指出比賽作品與商品的取向不同：商品必須考量市場需求，創意容易被框架束縛，而比賽則能超越所有可能、挑戰創意的極限。 「在比賽中，我喜歡挑戰極限，所以結果只有1和0之間的差別，不是第一名就是什麼都沒有。

   世界甜點冠軍陳立喆：屬於台灣的甜點是什麼？. 36歲的陳立喆以一身 …

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2. medium.com › tedxtaipei › 世界甜點冠軍陳立喆-屬於世界甜點冠軍陳立喆：屬於台灣的甜點是什麼？. 36歲的陳立喆以一 ...

   medium.com › tedxtaipei › 世界甜點冠軍陳立喆-屬於

   2018年2月15日 · 今年七月，陳立喆在世界廚師協會所舉辦的「2014全球甜點廚師大賽」中獲得世界冠軍，從挪威光榮返國，國內各大媒體無不爭相報導這位剛誕生的 ...

   • Jamie Chang

     Read writing from Jamie Chang on Medium. 勇氣是一朵心花 ...

3. lzdessart.com › 關於-l-z › 冠軍師傅冠軍師傅 - L.Z. Dessart 無框架甜點

   lzdessart.com › 關於-l-z › 冠軍師傅

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   陳立喆師傅擁有超現實主義的思想與手法，將我們所熟悉的事物形象，透過他出神入化的一雙巧手重新解構、重組，以創新工法突破傳統概念，將甜點藝術發揮到淋漓盡致。

4. 影片

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     46:06

     youtube.com

     《改變的起點》世界冠軍陳立喆 用甜點翻轉人生(完整版)│中視新聞20160522

     2016年5月23日

     觀看次數：4855

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     2:04

     youtube.com

     【2014.07.07】全球甜點大賽 陳立喆勇奪第一 -udn tv

     2014年7月7日

     觀看次數：588

   • 

     2:28

     youtube.com

     【2014.07.13】餐飲業培育人才 透過建教合作 -udn tv

     2014年7月13日

     觀看次數：1014

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5. tw.news.yahoo.com › 他36歲-翻身全球甜點冠軍被老師罵垃圾、創業失敗》他36歲，翻身全球甜點冠軍 - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com › 他36歲-翻身全球甜點冠軍

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   2014年7月16日 · 36歲的陳立喆，從小被老師說是垃圾，曾創業失敗躲到山裡，如今打敗五大洲對手，在挪威舉辦的世界廚師聯合會（WACS）全球廚師大賽中，成為全球 ...

6. news.ltn.com.tw › news › focus全球甜點大賽 台灣陳立喆奪冠 - 焦點 - 自由時報電子報

   news.ltn.com.tw › news › focus

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   2014年7月7日 · 全球甜點大賽 台灣陳立喆奪冠. 85度C研發部總主廚陳立喆（左） 拿下「二 一四全球甜點廚師大賽」冠軍，圖為陳立喆與得獎作品「深海藍畫映 ...

7. www.businesstoday.com.tw › article › category世界甜點冠軍陳立喆的封王之路 - 今周刊

   www.businesstoday.com.tw › article › category

   2014年7月10日 · 世界最大的甜點廚師競賽，第一屆冠軍陳立喆來自台灣。 從問題小孩搖身一變，成為烘焙界的「新台灣之光」，曾歷經創業失敗、得夜盲症的他，如何一圓世界冠軍的夢想？

8. 圖片

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9. www.thenewslens.com › article › 5225陳立喆以台灣名義奪下全球甜點冠軍 - TNL The News Lens 關鍵評論網

   www.thenewslens.com › article › 5225

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   2014年7月7日 · 由世界廚師協會（World Association of Chefs Societies,WACS）在挪威史塔萬格所舉辦的「二O一四全球甜點廚師大賽」，總決賽於台灣時間6號凌晨兩點揭曉成績，台灣廚師陳立喆拿下世界冠軍。

10. 13shaniu.tw › l-z-dessart台灣第一位世界甜點冠軍陳立喆主廚，將甜點結合藝術的【L.Z. ...

    13shaniu.tw › l-z-dessart

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    2020年9月15日 · 台中超人氣甜點店【L.Z. Dessart 無框架甜點】全球甜點大賽冠軍陳立喆主廚新作，以無框架的思考，用最純粹的食材，計較分毫的比例，成就最滿足的味蕾 ! 想品嚐世界甜點大賽冠軍主廚做的甜點，不用舟車勞頓遠赴台中【L.Z. Dessart 無框架甜點】多款蛋糕 ...